A2 pienas: ko jums reikia zinoti

Turinys

1. Skirtumai tarp A1 ir A2 pieno
2. Istorija
3. Privalumai
4. Potencialiai zalingas poveikis
5. Rizika
6. Pieno alternatyvos

Pienas yra populiarus mitybos pagrindas daugelyje Vakaru saliu. Pieno ir pieno produktu saltiniai yra karves, avys, kupranugariai, ozkos ir kt. Alternatyvus saltiniai, kuriuose nera gyvunu, yra sojos, kokosu, migdolu, linu, ryziu ir kanapiu.

Neseniai pieno pervaziavime pasirode naujas karves pieno tipas. Sis produktas, vadinamas A2 pienu, igijo tiek vartotoju, tiek mokslininku demesi.

A2 pieno remejai teigia, kad juos lengviau virskinti ir sugerti nei kitu rusiu pieno. Siame straipsnyje pateikiama apzvalga apie A2 piena, jo galima nauda sveikatai ir rizika bei dabartinius tyrimus, susijusius su produktu.

Skirtumai tarp A1 ir A2 pieno

A2 pienas buvo suprojektuotas taip, kad jis butu lengviau virskinamas ir sveikesnis nei kito karves pieno rinkoje.

Pienas yra geras baltymu saltinis, kurio sudetyje yra 8 gramai (g) uz 8 uncijos (oz.) Stiklo. Dviejuose pagrindiniuose pieno baltymuose yra kazeino ir isrugu.

Kaseinas sudaro apie 80 proc. Pieno baltymu. Taip pat yra ivairiu rusiu kazeino, vienas is kuriu vadinamas beta-kazeinu.

Beta-kazeinas sudaro apie 30 procentu baltymu karves piene. A1 ir A2 yra du beta-kazeino variantai.

Istoriskai karves gamino piena, kuriame buvo tik A2 formos beta-kazeino. Siandien daugumoje vietiniu maisto produktu parduotuveje esanciu pieno yra daugiausia A1 baltymu.

Pieno vartojimo sveikata ir rizikaNoredami suzinoti bendra informacija apie piena ir jo nauda, spustelekite cia.Skaityti dabar

Istorija

Siuolaikiniame karviu piene yra A1 ir A2 beta-kazeinu misinys. A1 gali sukelti neigiama poveiki, pvz., Diskomforta pilvo srityje.

A1 ir A2 baltymai veikia kuna skirtingai.

Kai A1 baltymas virskinamas plonojoje zarnoje, jis gamina peptida, vadinama beta-casomorphin-7 (BCM-7). Zarnos absorbuoja BCM-7, o tada patenka i krauja. Gydytojai susieje BCM-7 su skrandzio diskomfortu ir simptomais, panasiais i tuos, kurie patiriami zmonems, turintiems laktozes netoleravima.

A2 baltymo struktura yra labiau panasi i zmogaus motinos piena, taip pat ozku, aviu ir buivolu piena.

2000 m. Naujosios Zelandijos mokslininkas ikure a2 pieno kompanija. Si bendrove tiekia piena is karviu, gaminanciu tik A2 baltyma.

"A2 Pieno" bendrove testuoja savo karviu DNR, naudodama plauku megini, siekdama uztikrinti, kad gyvunai gamina tik piena, kuriame yra A2 baltymo. Bendrove taip pat tikrina piena po jo pagaminimo, kad nebutu A1 baltymo.

Laktozes netoleravimas: ko jums reikia zinotiZmones su laktozes netolerancija gali patirti issipletima, viduriu putima ir viduriavima, jei jie vartoja pieno produktus. Suzinokite, kodel.Skaityti dabar

Privalumai

Paprastai del laktozes netoleravimo paprastai pasireiskia diskomforto pozymiai, tokie kaip dujos, pilvo putimas ir viduriavimas, atsirandantys vartojant pieno produktus. Taciau kai kurie tyrinetojai mano, kad kai kuriems zmonems tai yra BCM-7, o ne laktoze, kuri veikia virskinima ir sukelia simptomus, panasius i laktozes netoleravima.

Tyrimas, kuriame dalyvavo suaugusieji is Kinijos su savitarpio pieno netolerancija, palygino reguliaru pieno vartojima, kuriame buvo A1 ir A2 baltymu su A2 tik pienu, zarnyno funkcija, diskomfortas skrandyje ir uzdegimas.

Dalyviai sunaudojo 8 oz pieno du kartus per diena 2 savaites. Jie pranese apie blogesni skausma skrandyje, kai jie vartojo iprasta piena, taciau po simptomu pasikeitimo po to, kai jie gere A2 piena.

Dalyviai taip pat pranese apie daznesnius ir laisvesnius konsistencijos ismatose, kai jie gere iprasta piena. Sie simptomai nebuvo pasireiske po to, kai jie vartojo A2 piena.

Potencialiai zalingas poveikis

Kai kurie is siu padariniu gali buti:

Uzdegimas

Tame paciame auksciau minetame tyrime tyrejai taip pat tyre uzdegimo zymenis kraujyje. Jie nustate, kad dalyviai turejo aukstesni uzdegiminiu zymenu lygi, kai jie gere iprasta piena.

Smegenu funkcija

Tyrimai parode, kad pienas gali paveikti smegenu funkcija. Tyrimo dalyviai ilgiau apdorojo informacija ir padare daugiau klaidu bandymui po geriamo pieno, palyginti su A2 pienu.

1 tipo diabetas

Galima rizika, susijusi su pienu, kurio sudetyje yra A1 baltymu, yra padidejusi 1 tipo cukrinio diabeto rizika.

1 tipo diabetas yra autoimunine liga, kurios metu imunine sistema atakuoja lasteles, atsakingas uz insulino gamyba. Paprastai diagnozuojama vaikams ar paaugliams, 1 tipo cukriniu diabetu dazneja visame pasaulyje. Genetiniai ir aplinkos veiksniai, tokie kaip dieta, vaidina svarbu vaidmeni ligos procese.

Kai kurie tyrimai parode, kad vaikai, kurie geria karves pieno baltyma anksciau nei kiti, yra didesne rizika susirgti 1 tipo cukriniu diabetu. Taciau kiti tyrimai neparode tokios pacios sasajos.

Tyrimai taip pat rodo, kad pieno, kuri sunaudoja vaikas, kiekis gali tureti itakos ju 1 tipo cukrinio diabeto vystymosi rizikai, o vaiku vystymuisi budingas didesnis pieno vartojimas.

Bent vienas tyrimas parode rysi tarp A1 baltymo vartojimo ir I tipo diabeto atveju, nors tokio pobudzio tyrimas neirodo, kad tai tiesiogine priezastis.

Kai kurie tyrimai su gyvunais parode rysi tarp karves pieno vartojimo ir didesnio 1 tipo cukrinio diabeto atveju. Vienas peliu tyrimas parode, kad 47 proc. Peliu, kuriu dieta buvo papildyta A1 baltymu, buvo diagnozuotas diabetas, tuo tarpu ne vienas, kuriam nebuvo prideta A2 baltymo, taip padare.

Taciau kiti tyrimai nepatvirtina hipotezes, kad tarp pieno vartojimo ir didesnio pirmojo tipo diabeto daznio yra rysys.

Sirdies liga

Triusiu tyrimas apzvelge A1 ir A2 baltymu poveiki cholesterolio kiekiui. Triusiai, seriantys A1 baltymu, padidino cholesterolio kieki, taciau tyrimas buvo mazas, o rezultatai neturetu buti apibendrinti zmonems.

Kai kurie mokslininkai hipoteze teige, kad vartojantis A1 baltymas yra susijes su didesniu sirdies ligos rizika, taciau daugelyje tyrimu nebuvo nustatyta didesne sirdies liga serganciu zmoniu, kurie geria daugiau pieno.

Vezys

Didelis kalcio suvartojimas is pieno produktu yra susijes su galimu padidejusia kiausidziu vezio rizika moterims, o didelis kalcio suvartojimas is bet kokio saltinio gali padidinti vyru prostatos vezio rizika.

Rizika

A2 piene vis dar yra laktozes ir pieno baltymu, taigi netinka zmonems, kuriu laktozes netoleravimas, galaktozemija ar pieno alergija.

Be to, kai kurie zmones pasirenka nevartoti pieno ir laikytis veganu dietos, "Paleo" dietos ar stengtis mazinti spuogus ir kitas salygas pasalinant piena.

Pieno alternatyvos

Siandien yra daug ne pieno pieno alternatyvu. Kai kurie pavyzdziai yra sojos pienas, migdolu pienas, ryziu pienas, linu pienas, kokoso pienas ir kanapiu pienas. Kiekviena veisle skiriasi nuo mitybos budo, baltymu kiekio ir skonio.

Pastaba apie A2 pieno tyrimus

Zmonems, svarstantiems A2 piena, svarbu zinoti, kad a2 pieno kompanija ir pieno pramone finansavo dauguma A2 pieno tyrimu.