Obuoliai: nauda sveikatai, faktai, tyrimai
Turinys
- Privalumai
- Mityba
- Rizika
- DUK
Kaip vienas is labiausiai auginamu ir suvartojamu vaisiu pasaulyje, obuoliai nuolatos vertinami kaip "stebuklingas maistas".
Is tikruju, obuoliai buvo pirmieji ivertintos medicinos naujienose Siandien pateiktame straipsnyje apie 10 geriausiu maisto produktu.
Obuoliai yra labai daug svarbiu antioksidantu, flavanoidu ir maistiniu skaidulu.
Apple pieno ir antioksidantai obuoliuose gali padeti sumazinti vezio, hipertenzijos, diabeto ir sirdies ligu atsiradimo rizika.
Siame straipsnyje pateikiamas vaisiu mitybos profilis ir galimos naudos sveikatai. Taip pat aptariami galimi pavojai, atsargumo priemones ir daznai uzduodami klausimai.
Privalumai
Moksliniu tyrimu rinkinys rodo, kad obuoliai gali buti vienas is labiausiai sveiku maisto produktu, kuriuos galite itraukti i savo kasdiene mityba. Paziurekime i tyrimus ir galima ju teikiama nauda sveikatai:
Neurologines sveikatos gerinimas
2006 m. Tyrimas, paskelbtas zurnale Eksperimentine biologija ir medicina nustate, kad kvercetinas (vienas is antioksidantu, aptiktas obuoliuose) buvo vienas is dvieju junginiu, kurie padejo sumazinti akiu mirti, kuria sukelia neuronu oksidacija ir uzdegimas. 8
Kitas tyrimas, pateiktas toje pacioje konferencijoje ir paskelbtas Alzheimerio ligos zurnalas pasiule, kad obuoliu sulciu vartojimas gali didinti esminio neuromediatoriaus acetilcholino gamyba smegenyse, todel pagereja atmintis tarp peliu, kurie turi Alzheimerio ligos simptomus. 8
Reiketu pazymeti, kad abi studijos buvo finansuojamos is neribotu dotaciju, kurias teikia JAV "Apple Association" ir "Apple Products Research and Education Council".
Prevencija demencijai
Tyrime paskelbtas tyrimas Maisto mokslu zurnalas 2008 m. nurode, kad valgomi obuoliai gali buti naudingi neurologinei sveikatai.
Mokslininkai nustate, kad obuoliu itraukimas i jusu kasdiene dieta gali apsaugoti neuronines lasteles nuo oksidacinio streso sukelto neurotoksiskumo ir gali atlikti svarbu vaidmeni mazinant neurodegeneraciniu sutrikimu, tokiu kaip Alzhaimerio liga, rizika.
Sumazinti insulto rizika
Tyrimas, kuriame dalyvavo 9208 vyrai ir moterys, parode, kad tie, kurie daugiausiai obuoliu valge per 28 metu laikotarpi, turejo maziausia insulto rizika.
Tyrejai padare isvada, kad obuoliu suvartojimas yra susijes su sumazejusia trombozinio insulto rizika.4
Blogo cholesterolio kiekio mazejimas
Floridos valstijos universiteto mokslininku grupe teige, kad obuoliai yra "stebuklingas vaisius".
Jie nustate, kad vyresnio amziaus moterys, kas valge obuolius kasdien, po sesiu menesiu turejo net 23 proc. Maziau blogojo cholesterolio (MTL) ir 4 proc. Geresnio cholesterolio (DTL).
Sumazinti diabeto rizika
Obuoliai taip pat gali sumazinti diabeto rizika. Tyrime, kuriame dalyvavo 187382 zmones, nustatyta, kad zmones, kurie valge tris porcijas per savaite is obuoliu, vynuogiu, razinu, melyniu ar kriausiu, 7% maziau rizikavo vystyti 2 tipo cukrini diabeta, palyginti su tais, kurie to nedaro.
Apsvarstykite kruties vezi
Remiantis tyrimo, kuri atliko zinomas Kornelio tyrejas Rui Hai Liu, metu vis daugiau duomenu rodo, kad dienos obuolys gali padeti isvengti kruties vezio.
Liu sake, kad jos tyrimai papildo "vis daugiau irodymu, kad vaisiu ir darzoviu, iskaitant obuolius, vartojimas padidins vartotojams daugiau fenolio, kurie teikia didele nauda sveikatai. As raginu vartotojus valgyti daugiau ir daug ivairiu vaisiu ir darzoves kasdien. "
Nutukimas
Tyrime, paskelbtame zurnale Maisto chemija 2014 m. mokslininku komanda istyre, kaip septyniu skirtingu veisliu obuoliu - Granny Smith, Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh ir Red Delicious bioaktyvus junginiai - paveike dietos sukeltas nutukusiu peliu geras zarnu bakterijas.
Tyrejai nustate, kad Granny Smiths, palyginti su visomis kitomis obuoliu veislemis, pasirode esas naudingiausias poveikis geroms zarnu bakterijoms. Jie rodo, kad ju isvados gali lemti strategijas, kurios uzkerta kelia nutukimui ir su jais susijusiems sutrikimams.
Mityba
Obuoliuose beveik nera riebalu, natrio ar cholesterolio.
Obuoliai nusipelno buti vadinami "mitybos jegainemis". Jose yra tokios svarbios maistines medziagos:
- Pasak Merilendo universiteto medicinos centro, vitaminas C - galingas naturalus antioksidantas, galintis uzkirsti kelia laisvuju radikalu sukeliamai zalai, taip pat padidinti organizmo atsparuma infekcinems ligoms.1
- B komplekso vitaminai (riboflavinas, tiaminas ir vitaminas B-6) - sie vitaminai yra svarbus islaikant raudonuju kraujo kuneliu ir nervu sistemos sveika sveikata.
- Mitybos skaidulas - Britanijos nacionaline sveikatos tarnyba2 sako, kad dietos su daugeliu skaidulu gali padeti uzkirsti kelia tam tikru ligu vystymuisi ir gali padeti isvengti netinkamo cholesterolio kiekio kraujyje.
- Phytonutrients - obuoliai yra daug polifenoliniu junginiu. "Sie fitoneutriniai padeda apsaugoti organizma nuo zalingo laisvuju radikalu poveikio.3
- Mineralai, tokie kaip kalcis, kalis ir fosforas.
Obuoliai, kuriu odos (valgomuju daliu) maistine verte 100 gramu
Energija - 52 kcal | Angliavandeniai - 13,81 g |
Riebalai - 0,17 g | Baltymai - 0,26 g |
Vanduo - 85,56 g | Natris - 1 mg |
Beta karotinas - 27 ?g | Liuteinas ir zeaksantinas - 29 ?g |
Tiaminas (vitaminas B1) - 0,017 mg | Vitamino A ekvivalentas - 3 ?g |
Riboflavinas (vitaminas B2) - 0,026 mg | Niacinas (vitaminas B3) - 0,091 mg |
Pantoteno rugstis (vitaminas B5) - 0,061 mg | Vitaminas B6 - 0,041 mg |
Folatai (vitaminas B9) - 3 ?g | Vitaminas C - 4,6 mg |
Vitaminas E - 0,18 mg | Vitaminas K - 2,2 ?g |
Kalcis - 6 mg | Gelezis - 0,12 mg |
Magnis - 5 mg | Manganas - 0,035 mg |
Fosforas - 11 mg | Kalis - 107 mg |
Pastaba: vidutinis obuolio dydis yra 150 gramu
Saltinis: USDA
Rizika
Jokiu rimtu salutiniu reiskiniu nera susije su obuoliu vartojimu.
Apple seklose yra cianidogalingas nuodai. Per daug valgomuju obuoliu seklu gali buti mirtinas. Apple seklos neturetu buti suvartotos.
Be to, atsizvelgiant i tyrima, kuri vadovavo profesorius David Bartlett, King's Dental Institute, kadangi obuoliai yra gana rugstus, jie gali buti iki keturiu kartu labiau pazeisti dantys nei gazuoti gerimai.5
Profesorius Bartlett sake, kad "uzkandavimas rugstiniuose maisto produktuose visa diena yra labiausiai kenksmingas, tuo tarpu valgant juos valgio metu yra daug saugesnis. Tai ne tai, ka valgote, tai, kaip jus valgote - obuolys diena yra gera, bet visa diena valgyti obuoli, gali pazeisti dantis ".
DUK
Ar as turiu valgyti obuoliu zievele? - Dauguma pluosto ir antioksidantu yra zieveles, sako Dianne Hyson, Ph.D., R.D.6, mokslinis dietikis UC Daviso Vidaus ligu klinikoje.
Ka apie pesticidus ant zieveles? - Dr. Hysonas sako: "Nepaisant viesu klaidingu isitikinimu, laboratorijos nuolat nustate labai maza pesticidu likuciu koncentracija obuoliu odoje."
Turiu 2 tipo cukriniu diabetu, ar galiu valgyti obuoliu? - Amerikos diabeto asociacijos duomenimis, "Obuoliai yra maistingas maistas, o jus vis dar galite valgyti, net jei sergate cukriniu diabetu". Asociacija primena zmonems valgyti zievele ir pataria maziems obuoliams isigyti (2,5 colio skersmens).
Papildoma literatura
Ar jums patinka skaityti apie galima obuoliu nauda sveikatai? Paziurekite i musu straipsniu kolekcija apie kitus vaisius.
Obuolius galima nusipirkti internetu, kartu su obuoliu sultimis ir papildais.
Arba perskaitykite musu straipsni apie 10 geriausiu maisto produktu, skirtu jusu dienos racionui.
Mes pasirinkome susietus elementus, atsizvelgdami i produktu kokybe, ir nurodykite kiekvieno privalumus ir trukumus, kad padetumete nustatyti, kas jums labiausiai tinka. Mes bendradarbiaujame su kai kuriomis imonemis, kurios parduoda siuos produktus, o tai reiskia "Healthline UK" ir musu partneriai gali gauti dali pajamu, jei atliksite pirkima naudodami auksciau esancia nuoroda (-as).
Naujoji leukemijos imunine lasteliu terapija rodo pazada
Naujos isvados apie lasteliu terapija leukemijai gydyti suteikia daugiau vilciu naujienu apie pazada, kad si eksperimentine vezio gydymo sritis yra pacientams, kuriems tradiciniai metodai neveikia. Mokslininkai is "Memorial Sloan Kettering" vezio centro, Niujorke, NY, zurnaluose "Science Translational Medicine" pranesa apie didziausio klinikinio tyrimo, kuris buvo atliktas pacientams, sergantiems pazengusia leukemija, rezultatus.
Smegenu augliai: tyrinetojai skleidzia tirpu aspirina ??kaip galima proverzi
Sia savaite mokslininkai susipazino su naujausiu tirpstanciu vaistu, turinciu skysto aspirino, kaip potencialu proveri smegenu augliu gydymui. Mokslininkai sako, kad naujas vaistas yra potencialiai novatoriskas proverzis busimiems smegenu augliu gydymams.