Ar burokeliai yra naudingi diabetui?

Turinys

1. Kas yra runkeliai?
2. Runkeliai ir diabetas
3. Mityba
4. Rizika
5. Pridedate runkelius prie savo dietos

Pastaraisiais metais isaugo zodzio "Superfood" vartojimas. Daugelis darzoviu buvo suteiktas sis pavadinimas, daznai nepaisant mazai irodymu, kad tokiems maisto produktams reikalinga nauda sveikatai.

Ar kukuruzu runkelis gali buti superkelis? Jei tolesniuose tyrimuose patvirtinama, kad keliuose tyrimuose nustatytos galimos naudos sveikatai rezultatai gali buti teigiami.

Kas yra runkeliai?

Runkeliai, dar vadinami burokeliais, valgomieji runkeliai, sodo runkeliai ir raudonieji runkeliai, yra viena is keleto veisliu Beta vulgaris. Runkeliai auginami ju valgomam sakniui ir lapams. Kitos kultivuojamos veisles yra cukriniai runkeliai, kuriu baltoji minkstimas, ir lapines darzoves, vadinamos kardu.

Runkeliai dazniausiai buna giliai raudonos spalvos. Vis delto galima gauti auksines, baltos ir juostines raudonos ir baltos darzoviu versijos.

Jie buvo auginami nuo istorines istorijos pradzios ir daznai naudojami medicininiams tikslams, taip pat maistui. Vaistiniai preparatai apima kepenu, viduriu uzkietejimo ir odos ligu gydyma. Darzoves romenai taip pat daznai naudojo kaip afrodiziakas.

Ar burokeliai yra naudingi diabetu sergantiems zmonems?

Kraujospudzio mazinimas

Tyrimai parode, kad valgant runkelius arba geriant burokeliu sultis, gali buti naudinga zmonems, sergantiems aukstu kraujospudziu. Aukstas kraujo spaudimas yra diabetu serganciu zmoniu, ypac tu, kurie serga 2 tipo cukriniu diabetu, budinga bukle.

Runkeliai buvo naudojami medicinoje per visa istorija.

Manoma, kad kraujospudi mazinantis poveikis yra buves nitratu runkeliu sultyse. Sie nitratai pagerina kraujagysliu gebejima plesti kraujotaka.

Naujausiame tyrime, paskelbtame zurnale Hipertenzija, tyrejai nustate, kad kiekviena diena geriant puodeli runkeliu sultys buvo susijes su reiksmingu kraujospudzio sumazejimu tarp zmoniu, serganciu aukstu kraujospudzio lygiu.

Tyrime dalyvavo 64 pacientai, kuriu amzius nuo 18 iki 85 metu, ir padidejes kraujospudis. Puse dalyviu vartojo vaistus del savo bukles, taciau negalejo pasiekti tikslinio kraujospudzio. Kita puse dar negavo gydymo.

Po 4 savaiciu mokslininkai nustate, kad 34 pacientai, kurie kiekviena diena gere puodeli burokeliu sulciu, patyre reiksminga 8/4 mmHg (milimetrais gyvsidabrio) kraujospudzio sumazejima. Tie, kurie suvartojo be nitratu sulciu gerima, tokio sumazejimo nebuvo.

Pacientai, kurie suvartojo burokeliu sultis, taip pat parode, kad ju kraujagysliu istempimas gerokai padidejo 20 proc.

"Galimybe naudoti naturaluji produkta, o ne kita tabletes, siekiant sumazinti kraujospudi, yra labai patraukli", - teige dr. Shannon Amoils is Britu sirdies fondo, kuris finansavo si tyrima. "Kitas zingsnis - pamatyti, ar si rezultata galima pakartoti daug didesnei zmoniu grupei, turintiems auksta kraujospudi ir ilgiau."

16 tyrimu, kuriuose dalyvavo 254 dalyviai, apzvalga per 2013 m., Padare isvada, kad geriamojo burokeliu sultys buvo susijusios su reiksmingu sistolinio kraujospudzio sumazejimu. Sistolinis kraujospudis - tai sirdies ritmo stadija, kurioje sutrinka sirdis ir vercia krauja per arterijas.

Taciau, Mitybos leidinys, autoriai teigia, kad isvados turi buti isbandytos ilgesnes trukmes tyrimuose pries pateikiant bet kokias rekomendacijas.

Sumazinti nervu pazeidimus

2012 m. Paskelbtu tyrimu apzvalga taip pat rodo, kad alfa-lipoine rugstis, runkeliu randama antioksidantas, gali padeti sumazinti nervu pazeidima, kuris gali pasireiksti diabetu sergantiems pacientams.

Taciau nauda gali buti skiriama tik alfa-lipoines rugsties injekcijoms. "Neaisku, ar esminiai patobulinimai, pastebeti peroraliniu alfa lipo rugsties vartojimu, yra kliniskai svarbus", - raso mokslininkai. Tarptautinis leidinys endokrinologijos.

Praktines veiklos gerinimas

Tyrimai taip pat parode, kad geriamojo runkeliu sultys gali pagerinti raumenu gebejima isisavinti deguoni pratimo metu ir pagerinti fizini atsparuma.

Pratimai padeda sumazinti rizika ir suletinti sirdies ir kitu sirdies bei kraujagysliu ligu progresavima. Tai ypac naudinga zmonems, sergantiems diabetu, nes jiems budinga didele tokiu salygu rizika.

Runkeliu runkeliu maistingosios savybes

Runkeliai yra mazai kaloriju, kuriu sudetyje yra tik 43 kalorijos 100 gramu patiekalams. Jie yra didelio antioksidantu kiekio, kurie sugadina kenksmingas molekules, vadinamas laisvuju radikalu, kurie gali pakenkti kraujagysliams. Jie taip pat turi daug fitoneutrinanciu medziagu, vadinamu betalais, kurie padeda sumazinti uzdegima.

Be to, runkeliai yra gausus folatu rugsties saltinis, kiekvienas 100 g patiekalas suteikia 20 procentu rekomenduojamo sio vitamino B kiekio. Jie yra geras mangano saltinis, kuris uztikrina 14 procentu rekomenduojamo mineralinio turio per diena 100 gramu. Jose taip pat nera cholesterolio ir labai mazo riebalu kiekio.

Kiekviename 100 g zaliavinio runkelio runkeliu sudetyje yra:

• 9,96 gramu angliavandeniu, pagamintu is 7,96 gramu cukraus ir 2,0 gramu maistiniu skaidulu
• 1,68 g baltymu

Kiti runkeliuose esantys vitaminai ir mineralai apima:

Runkeliai turi daugybe vitaminu ir mineralu, iskaitant kalcio, gelezies ir kalio.

• Tiaminas (B1)
• Riboflavinas (B2)
• Niacinas (B3)
• Pantoteno rugstis (B5)
• Vitaminas B6

• Kalcis
• Gelezis
• Magnis
• Fosforas
• Kalis
• Natris
• Cinkas

Runkeliai taip pat yra turtingas mitybos nitratu saltinis, kuris manoma, kad jis naudingas kraujagyslems ir nervu lasteliu sveikatai.

Galimi rupesciai ir saveika su runkeliais

Dieta, kurios sudetyje yra didelio nitratu kiekio, gali sumazinti organiniu nitratu ir nitritu vaistu, vartojamu anginai gydyti, veiksminguma. Si dieta taip pat gali sumazinti PDE-5 inhibitoriu, vartojamu erekcijos disfunkcijai gydyti, veiksminguma.

Nitratai prastai laikomose burokeliu sultyse gali buti paversti potencialiai zalingais nitritais, jei jie yra paveikti tam tikru rusiu bakteriju.

Taip pat reiketu atkreipti demesi i tai, kad nedidele dalis zmoniu patiria beeturi, kai ju slapimas pasikeicia po valgio runkeliu. Beeturia neturi zalingo poveikio.

Kaip itraukti daugiau runkeliu i dieta

Kai kurios naudingos runkeliu savybes suskaidomos ilgiau. Todel veiksmingiausias budas gauti didziausia nauda sveikatai is runkeliu yra valgyti juos neapdorotos bukles, kaip sulciu arba tiesiog tarkuotu ant salotu.

Burokeliu sultys gerai veikia kaip kokteiliu ar kokteiliu pagrindas.

Burokeliu sultys taip pat gali buti naudojamos kaip vaisiu ir darzoviu sulciu kokteiliu ar kokteiliu pagrindas. Kai kurie populiarus sulciu deriniai, skirti vienai porcijai, apima:

• Du vidutiniai runkeliai, trys vidutines morkos, viena obuoliu
• Vienas didelis runkeliai, du obuoliai ir vienas gabaliukas imbiero
• Viena didele runkele, puse ananasu, 4 uncijos kokoso ir ledas
• Vienas didelis runkelis, 1 puodelis braskiu, puse puodelio melyniu, du obuoliai ir ledas
• Vienas didelis runkelis, kopustai, trys morkos, viena lazdele salieru ir ledas

Runkeliai taip pat gali buti virti, virti, skrudinti arba marinuoti. Jie sudaro pagrinda daugeliui receptu, iskaitant borsta, populiaria Rytu Europos salyse sriuba.

Burokele taip pat yra skanus dar ir risotto, ir yra tradicinis skumbre.

Isbandykite avokada, pripildyta kmynu, granatu, burokeliu ir askaloniniu salsu uz pradini ar lengva uzkandi, arba regineto makaronus su burokeliu ir grietines padazu pagrindiniam valgymui.

Taciau svarbu pazymeti, kad subalansuota mityba, kurioje yra daug ivairiu sveiku maisto produktu, yra svarbi sveikatai. Subalansuota mityba visada teikiama pirmenybei tiems, kurie orientuojasi i keleta vadinamuju "superfood".