Ar zemes riesutai yra naudingi diabetui?

Turinys

1. Ar riesutai tinka zmonems, sergantiems diabetu?
2. Zemes riesutu glikemijos indeksas
3. Ar zemes riesutai yra sveiki diabetu sergantiems zmonems?
4. Zemes riesutu sviestas ir diabetas

Zemes riesutai yra iprasti vidutiniskai amerikietiska dieta zemes riesutu sviesto, saldainiu baru, skrudintu ir sudytu zemes riesutu pavidalu. Bet kaip gali valgyti zemes riesutu poveiki zmonems, sergantiems diabetu?

Zmonems, sergantiems diabetu, reikia kruopsciai apsvarstyti savo dieta Kaip rezultatas, daugelis tu ligoniu stebisi, ar riesutai yra gerai valgyti.

Siame straipsnyje nagrinejami keletas dalyku, kuriuos zmones, turintys diabeto, turetu zinoti pries priimdami sprendima valgyti zemes riesutus.

Ar riesutai tinka zmonems, sergantiems diabetu?

Neapdoroti zemes riesutai gali buti puikus uzkandis zmonems, sergantiems diabetu.

Yra daug irodymu, kad apskritai riesutai yra naudingi sveikatai. Pagal tyrima, paskelbta Maistiniu medziagu, riesutai ir zemes riesutai yra pilni maistiniu medziagu. Jie daznai taip pat yra daug sveiku medziagu, tokiu kaip:

• sveiki riebalai
• augaliniai baltymai
• pluostas
• mineralai
• antioksidantai

Tyrimai sujunge riesutus su mazesne tam tikru sirdies ligu ir tulzies akmenu rizika. Jie gali net padeti dideliam kraujospudziui, cholesteroliui ir uzdegimui.

Nors riesutai yra daug riebalu ir kaloriju, tyrimai rodo, kad jie gali net padeti mazinti svori. Siuo poziuriu jie yra daug sveikesni nei kiti uzkandziai, pvz., Zetonu krepsys. Yra keletas kitu veiksniu, i kuriuos reikia atsizvelgti, ypac su zemes riesutais.

Zemes riesutu glikemijos indeksas

Glikemijos indeksas (GI) naudojamas maisto produktams vertinti atsizvelgiant i tai, kaip letai ar greitai jie padidina cukraus kieki kraujyje. Maisto produktai, kurie yra zemesni uz GI skale, paprastai letai ir stabiliai pervesti i cukru. Didelio GI maisto produktai greitai isleidzia gliukoze i krauja.

Zmones, sergantiems cukriniu diabetu, dazniausiai daugiau zino apie siuos skaicius. Jie gali informuoti asmeni, kada ir kada jiems reikia insulino, ir ka ir kada jie gali valgyti.

GI mastas svyruoja nuo 0 iki 100. Kazkas, turintis 0 bala, butu viskas, kas neturi itakos cukraus kiekiui kraujyje, pavyzdziui, vandens. 100 tasku grynas gliukozes kiekis.

Kitas bendras matavimas yra glikemine apkrova, kuri rodo, kad maistas veikia cukraus kieki kraujyje po to, kai jis visiskai suskaidytas. Maisto produktai, kuriu kraujyje glikemija yra 10 ar maziau, laikomi mazo poveikio maisto produktais.

Pasak Harvardo medicinos mokyklos, zemes riesutai turi 13 GI. Sis skaicius yra labai mazas ir reiskia, kad zemes riesutai gali sukelti mazesni cukraus kieki kraujyje nei daugelis kitu maisto produktu.

Zemes riesutai taip pat turi glikemine apkrova 1, o tai reiskia, kad po to, kai jie visiskai suskaidomi, jie kraujui nesikeicia daug cukraus. Tai reiskia, kad zemes riesutai butu laikomi geru uzkandziu zmonems, sergantiems diabetu.

Ar zemes riesutai yra sveiki diabetu sergantiems zmonems?

Idomu zinoti, kad zemes riesutai nera riesutai. Jie yra ankstiniai, kuriu savybes yra stebetinai panasios i riesutus. Skirtingai nuo riesutu, zemes riesutai turi visiskai kitoki skoni ir turi buti skrudinti, kad butu tikrai valgomi.

Perziuroje Maisto ir mitybos mokslumokslininkai pazymejo, kad zemes riesutai is tikruju buvo maistiniu medziagu turtingas maistas. Jie turejo dideli riebalu ir baltymu kieki ir buvo geras B-vitaminu, fosforo, magnio ir vitamino C saltinis.

Kadangi zemes riesutai turi mazai itakos cukraus kiekiui kraujyje, atrodo, kad zmones, sergantys cukriniu diabetu, galetu juos maitinti nuosaikiai.

Zemes riesutai turi didesne omega-6 riebalu rugsciu koncentracija nei kiti riesutai. Tai gali sukelti susirupinima, nes kai kurie zmones mano, kad omega-6 aliejai gali prisideti prie uzdegimo organizme. Laikui begant sis priesuzdegiminis atsakas gali pabloginti diabeto simptomus.

Zmonems, sergantiems cukriniu diabetu, reikia atidziai stebeti gliukozes kieki. Zemes riesutai turi labai mazai gliukozes.

Kiti tyrimai rodo, kad omega-6 riebalai gali sumazinti II tipo diabeto rizika. Neseniai atliktas tyrimas parode, kad zmones, kuriu omega-6 riebalu koncentracija yra didesne, ju kraujyje buvo mazesne rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Sis tyrimas buvo atliktas su vyrais, kurie dar neturejo diabeto, ir reikia daugiau bandymu, kad issiaiskintu tikslu Omega-6 riebalu vaidmeni diabetu.

Atrodo, kad omega-6 riebalai turi buti tinkamai subalansuoti su sveikomis omega-3 riebalais, kad butu isvengta uzdegimo. Jei zemes riesutai yra valgomi reguliariai, jie taip pat turetu buti subalansuoti su maisto produktais, kuriu sudetyje yra daug omega-3 riebalu.

Druskos turinys yra kazkas, apie kuri reikia zinoti, nes diabetu sergantiems zmonems gresia didelis kraujospudis. Parduodami supakuoti skrudinti ir sudyti zemes riesutai paprastai pakraunami natriu ir gali tureti kitu kvapo stiprikliu, tokiu kaip cukrus.

Tyrimas paskelbtas Mitybos leidinys, nustate, kad zmones, sergantiems diabetu, kurie turejo zemes riesutu, papilde savo dietos planus, pagerino maistiniu medziagu kieki, kuri jie gavo. Jie taip pat padejo valdyti svori ir tam tikrus riebalus kraujyje.

Isnagrinejus irodymus, zemes riesutai, atrodo, yra kur kas geresne alternatyva nei daugelyje kitu parduotuviu isigytu ar labai perdirbtu uzkandziu.

Zemes riesutai ir sirdis

Pasak Amerikos sirdies asociacijos, diabetu sergantiems zmonems yra didesne sirdies ligu atsiradimo rizika.

Diabetas daznai siejamas su aukstu kraujo spaudimu, aukstu cholesterolio kiekiu, nutukimu ir fizinio aktyvumo trukumu. Tai visi tiesioginiai sirdies ir kraujagysliu ligu rizikos veiksniai. Del to maisto produktai, apsaugantys sirdi, gali buti naudingi visiems, sergantiems diabetu.

Zmonems, sergantiems diabetu, reikia dietos, kuri apsaugo sirdi. Moksliniai tyrimai parode, kad zemes riesutai suteikia kardiologines naudos.

Naujausi tyrimai is JAMA vidaus medicina nustate, kad is daugiau nei 200 000 zmoniu mokesi, kas reguliariai maitintis zemes riesutais ir kitais riesutais buvo daug maziau tiketina, kad mire del bet kokios priezasties, o ypac nuo sirdies ligu.Tai rodo, kad nors zemes riesutai nera riesutai, jie yra panasus i mityba ir sveikata.

Svarbu tai, kad tyrime dalyvavo zmones is skirtingu rasiu, pajamu ir profesiju. Tai daro mokslinius tyrimus dar naudingesnius, nes tai yra visi veiksniai, galintys tureti itakos sveikatai.

Taciau tyrimas buvo tik stebejimo tyrimas. Zmones negali prisiimti prielaidos, kad zemes riesutai buvo vienintelis dalykas, apsaugantis sirdi. Bet gali buti ir nuoroda.

Zemes riesutu sviestas ir diabetas

Zemes riesutai gali tureti tam tikra nauda diabetui, taciau tai nera tas pats, kaip sakoma, kad zemes riesutu sviestas yra naudingas.

Daugelyje komerciniu zemes riesutu sviesto yra papildomu riebalu, cukraus ir alieju, kurie yra papildomi, kad gautu skoni ir tekstura, kuria labiausiai megsta zmones. Papildomi riebalai paprastai yra trans-riebalai ar sotieji riebalai, kurie yra labiau uzdege ir maziau sveiki sirdziai. Papildomas cukrus netinkamas zmonems, sergantiems diabetu.

Jei cukrinio diabeto asmuo nori valgyti zemes riesutu sviesta, jis turetu buti visiskai naturalus zemes riesutu sviestas, kuriame yra tik zemes riesutu ir tik siek tiek druskos, jei yra.

Kitos atsargumo priemones zemes riesutams ir diabetui

Nors zemes riesutai gali buti puikus priedas prie daugelio zmoniu, serganciu cukriniu diabetu, svarbu suprasti keleta atsargumo priemoniu, pries juos reguliariai prideti prie dietos.

Zemes riesutai gali sukelti alergija ir gali kilti gyvybei pavojingu alerginiu reakciju. Labai svarbu, kad zmones butu tikri, kad pries aliejiniu riesutu idedima jie nera alergiski riesutams.

Neapdoroti zemes riesutai reikalauja, kad skrudinimas butu tikrai valgomas. Tada jie gali buti sudyti arba pagardinti pagal skoni. Labiau sveikas pirkti zaliava ir savarankiskai paruosti, o ne pirkti paruostus sudytus zemes riesutus.

Taip pat kelia susirupinima padidejes natrio kiekis is parduotuvese nusipirktu zemes riesutu. Geriausias variantas yra nusiprausti neapsidretus zemes riesutus arba riebalu riesutus ir kepinti namus, pridedant siek tiek pagardu pagal skoni.

Maisto ruosimas daugeliu zemes riesutu taip pat gali prideti daug kaloriju dietai, todel dalies kontrole yra labai svarbi.

Kitas rupestis yra tai, kad pelesiai, kurie daznai buna zemes riesutai, gamina toksini jungini, vadinama aflatoksinu, kuris yra priimtinas Jungtinese Amerikos Valstijose, ivairiais lygiais. Visi diabetu sergantieji, kuriems yra sutrikusi kepenu liga ar vezys, turetu apriboti aflatoksinu poveiki.

Kai kurie produktai rinkoje, pvz., PB2, gaminami po to, kai visi aliejai ir riebalai buvo pasalinti is zemes riesutu, kad gautu sausus miltelius, ir prideta cukraus. Sie labai perdirbti produktai greiciausiai nesuteikia tokios pat naudos sveikatai kaip ir visi zemes riesutai.

Manoma, kad daugelis zmoniu mano, kad kiekviena diena maista i maista pridedant nedideli kieki zemes riesutu gali buti puikus budas kontroliuoti apetita islaikant cukraus kieki kraujyje tarp maisto.

Dabartiniai tyrimai patvirtina ideja, kad zemes riesutai yra geri ir saugus diabetu sergantiems zmonems. Taciau kiti tinkami riesutai yra dar palankesni. Migdolai turi dvigubai daugiau skaidulu, daugiau kalcio, daugiau gelezies ir pusantro karto daugiau vitamino E nei zemes riesutai. Maistas ivairiu riesutu, tokiu kaip migdolai ir graikiniai riesutai, kartu su zemes riesutais, greiciausiai duos geriausia maistiniu medziagu ivairove, omega-3 riebalu, skaidulu ir naudos sveikatai.