Mieziai "mazina apetita ir gerina medziagu apykaita"

Tie, kurie nuolat nori pasilikti sveikai, gali noreti i mityba itraukti mieziu; tyrimas, paskelbtas Britanijos mitybos leidinys rodo, kad mieziu itraukimas i dieta sumazina cukrinio diabeto rizika ir sumazina cukraus kieki kraujyje.
Mesos branduolio duonos valgymas 3 dienas pagerino dalyviu metabolizma ir sumazino cukraus kieki kraujyje bei insulino kieki.

Atsizvelgiant i nutukimo epidemija JAV, sios isvados yra ypac svarbios. Siuo metu vienas trecdalis JAV suaugusiuju yra nutuke, jiems kyla sirdies ligu, insulto, II tipo diabeto ir tam tikru vezio rusiu rizika.

Tyrejai, vadovaujami profesoriaus Anne Nilsson, Svedijos Lundo universiteto Sveikatos mokslo centro maisto srityje, teigia, kad anksciau buvo irodyta, kad tam tikri nesuderinami angliavandeniai, iskaitant inulina, stimuliuoja zarnyno fermentus sukeliancius hormonus, susijusius su glikemijos reguliavimu ir apetito reguliavimu "

Taciau jie pastebi, kad maziau suprantama apie nesuderinamu angliavandeniu savybes.

Kaip tokia komanda atliko tyrima su 20 sveiku, vidutinio amziaus dalyviu, kai kurie is ju valge mieziu branduolio duonos pusrycius, pietus ir vakarienes 3 dienas. Kiti dalyviai valge kontrolini baltu kvieciu duona per 3 dienas.

Po 11-14 valandu po vakarienes kiekviena diena grupe ivertino diabeto ir sirdies ir kraujagysliu ligu rizikos rodiklius.

Rezultatai parode, kad dalyviai, kurie valge mieziu branduolio duona, pagerino medziagu apykaita iki 14 valandu, taip pat sumazejo cukraus kiekis kraujyje ir insulinas, taip pat pagerejo apetito kontrole ir padidejo jautrumas insulinui.

"Tai nenuostabu, taciau dar zada, kad pasirinkus tinkama dietiniu pluostu misini, per trumpa laika, galima gauti tokia didele nauda sveikatai", - sako prof. Nilsson.

Mieziai "padidino zarnyno hormonus, reguliuojancius medziagu apykaita ir apetita"

Pasak mokslininku, teigiamas poveikis sveikatai atsiranda tada, kai maistiniai skaidulai mieziu branduolyje patenka i zarna, kur jie padidina gerasias bakterijas ir paskatina tam tikru hormonu issiskyrima.

"Isvalius maista is mieziu branduolio, mes pastebejome, kad zarnyno hormonai, kurie reguliuoja medziagu apykaita ir apetita, padideja hormonas, kuris padeda mazinti letini zemo uzdegimo uzdegima", - sako prof. Nilssonas. "Laiku tai gali padeti isvengti tiek sirdies ir kraujagysliu ligu, tiek diabeto atsiradimo".

Toliau pateiktame vaizdo irase tyrejai issamiau paaiskina savo rezultatus:

Medicinos naujienos siandien paprase prof. Nilsson apie konkretu tyrime naudojamos duonos turini. Ji paaiskino, kad tikslas yra kuo daugiau neapsaugotu virtu branduoliu.

Vienoje duonos kepykloje, kuria jie panaudojo, jie turejo 595 g neraugintu mieziu branduoliu, kuriu virinto 520 g vandens apie 12 minuciu. Ji paaiskino, kad virimo trukme gali buti ilgesne, taciau vandens kiekis turi buti pritaikytas prie kaitvietes dydzio.

Trumpai tariant, visas vanduo turetu buti isisavinamas i branduolius, kad jis butu paruostas. Ji paaiskino toliau MNT:

"I atvesintus branduolius ipilta 105 g baltuju kvieciu miltu, 300 g vandens, 6 g sausu mieliu ir 5 g druskos. Tesla (mes ja vadiname tesla, bet neatrodo iprasta tesla) buvo sumaisyta kai kur minutes ir 30 minuciu isdziuvusios i dubeni, po to dar trisdesimt minuciu tepamas kepimo skarda. Svarbu, kad tesla butu ispilstoma i kepimo skarda taip, kad nebutu oro kiseniu. Tai galima padaryti dangciu su plastikine folija ir tada paspauskite savo rankomis arba, kaip dareme, su kita kepimo skarda. "

Ji pridure, kad del nedidelio glitimo kiekio tesloje, pasiteisinimo laikotarpiu jis labai nesikeicia.

Jie kepdavo duona, kol vidine puse pasieke 96 ° C (beveik 205 ° F), o tai truko apie valanda. Tada jie padenge duona orkaiteje aliuminio folija ir leido jam atvesti.

Svarba tirti, kokias bakterijas veikia mitybinis pluostas

Kartu su savo tyrimu mokslininkai teikia patarimus, kaip islaikyti sveika cukraus kieki kraujyje. Pirma, jie sako, kad parinkti duona, kurios kiek galima daugiau grudu, ir isvengti baltuju miltu.

Jie taip pat siulo ideti mieziu branduoliu grudus i sriubas ir troskinius, o balti ryziai pakeiciami virtais mieziais. Pupeles ir normos, pridetos prie valgio, padeda didinti mitybine skaidula, islaikant maza glikemijos indeksa.

Prof. Nilsson ir jo kolegos tikisi, kad ju tyrimai pasikeis, kokiu tipu mitybos pluostu parduotuves klientams pasiulys, skatins geresne sveikata.

Tolesniems tyrimams ji sake MNT jie planuoja toliau tirti "pagrindinius poveikio sveikatai mechanizmus. Siame darbe svarbu istirti, kas vyksta zarnyne, ir pamatyti, kokios bakterijos yra paveiktos mitybines skaidulos".

Ji teigia, kad "teigiamas poveikis metabolizmui yra specifiniu zarnu bakteriju stimuliavimas".

MNT neseniai pranese apie tyrima, kuriame teigiama, kad plauciu vartojimas yra didelis, kai jauni zmones gali sumazinti moteru kruties vezio rizika.

Kodel cili pipirai suteikia mums zagsejima?

Jei myliu astru patiekalu, tuomet jus turbut patyrete intensyvu ir kartais net nemalonu piktzoliu zagsejima. Bet kas sukelia si reiskini ir kodel kai kurie cili megejai labiau paveikti nei kiti? Cili pipirai palieka kai kuriuos zmones vesius, taciau jie gali suteikti kitiems zagses. Cili pipiru sudetyje yra cheminio junginio, pavadinto kapsaicinu, kuris priklauso cheminiu medziagu grupei, kurie suteikia chilies savo individualu skoni ir silumos profili.

(Health)

Mokslininkai atranda gena, kuris stabdo mirtino plauciu vezio plitima

Tyreju komanda galejo rasti daug zadanti naujaji buda kovoti su vienu is mirtiniausiu pasaulyje vezio formu. Jie atrado gena, kuris vaidina vaidmeni plauciu vezio metastazavimui ar vezio paplitimui. Genas padeda veziniu lasteliu istraukti savo inkarus i pirmini navika ir lengvai perkelti i naujas vietas, kuriose jie formuoja naujus navikus.

(Health)