Kokios naudos yra burokeliai?

Turinys

1. Privalumai
2. Mityba
3. Dieta
4. Rizika

Burokeliai, taip pat zinomi kaip runkeliai, populiareja kaip naujas super maisto produktas del neseniai atliktu tyrimu, kuriuose teigiama, kad runkeliai ir burokeliu sultys gali pagerinti sportine veikla, mazinti kraujospudi ir padidinti kraujo tekejima.

Nauji produktai, kuriuose yra sis labai maistingas maistas, pasirodo visur ir juose yra sultys ir gerimai.

Burokeliai arba stalo runkeliai yra is tos pacios seimos kaip cukriniai runkeliai, taciau jie genetiskai ir maistingai skiriasi. Cukriniai runkeliai yra baltos spalvos ir dazniausiai naudojami cukrui isgauti ir pagamintiems maisto produktams saldinti. Cukrus negalima gauti is burokeliu, dazniausiai raudonos arba aukso spalvos.

Sis "MNT" ziniu centro funkcija yra dalis straipsniu apie populiariu maisto produktu nauda sveikatai.

Privalumai

Burokeliai populiareja kaip naujas super maisto produktas.

Visu rusiu vaisiu ir darzoviu vartojimas ilga laika buvo susijes su sumazejusia daugelio su sveikata susijusiu su gyvenimo budu susijusiu pavoju.

Daugelis tyrimu rodo, kad valgant daugiau augaliniu maisto produktu, pvz., Burokeliu, mazeja nutukimo, bendro mirtingumo, diabeto ir sirdies ligu rizika, skatinamas sveikus veido ir plauku sluoksnis, padideja energija ir apskritai mazesnis svoris.

Sirdies sveikata ir kraujospudis: 2008 m. Paskelbtas tyrimas Hipertenzija istyre sveiku savanoriu 500 ml burokeliu sulciu gerimo poveiki ir nustate, kad po nurijimo kraujospudis buvo gerokai sumazintas.

Tyrejai hipoteze teige, kad tai buvo tiketina del didelio nitratu kiekio, esancio runkeliu sultyse, ir kad dideli nitratu dariniai gali buti pigus ir veiksmingi budai sirdies ir kraujagysliu ligoms gydyti bei kraujospudziui gydyti.

Kitas 2010 m. Atliktas tyrimas parode panasius rezultatus, darant isvada, kad geriamojo burokeliu sultys zymiai sumazina kraujospudi priklausomai nuo dozes.

Demencija: "Wake Forest" universiteto mokslininkai nustate, kad geriamoji burokeliu sultys gali pagerinti deguonies koncentracija smegenyse, letindama demencijos progresavima vyresnio amziaus zmonems.

Pasak "Wake Forest" Translational Science Center direktoriaus Danielio Kim-Shapiro, kraujo tekejimas i tam tikras smegenu sritis mazeja kartu su amziumi ir veda i pazinimo ir galimo demencijos mazejima. Burokeliu sultys, kurios yra dideles nitratu dietos dalis, gali pagerinti kraujotaka ir deguoni i sias trukstamas vietas.

Diabetas: Runkeliai turi antioksidanta, zinoma kaip alfa-lipoine rugstis, kuri gali padeti sumazinti gliukozes kieki, didinti jautruma insulinui ir uzkirsti kelia oksidacinio streso sukeltiems pokyciams diabetu serganciu pacientu.

Alfa-lipoines rugsties tyrimai taip pat parode periferines neuropatijos ir autonomines neuropatijos simptomu sumazejima zmonems, sergantiems cukriniu diabetu.⁵

Taciau metaanalize leidzia manyti, kad alfa-lipoines rugsties nauda simptominei periferinei neuropatijai gali buti apribota tik intraveniniu rugsties vartojimu. Autoriai daro isvada: "Neaisku, ar pastebimi pagerejimai po 3-4 gydymo savaiciu per savaite kuriu doze yra daugiau kaip 600 miligramu per diena, yra kliniskai reiksmingos. "⁶

Virskinimas ir reguliarumas: Del aukstos skaidulu kiekio burokeliai padeda uzkirsti kelia viduriu uzkietejimui ir skatina sveika virskinamaji trakta.

Uzdegimas: Cholinas yra labai svarbi ir ivairiapuse burokeliu maistine medziaga, kuri padeda miegoti, raumenims judeti, mokytis ir atminti. Cholinas taip pat padeda islaikyti lasteliniu membranu struktura, pagalba nervu impulsu perdavimui, riebalu absorbcija ir letini uzdegima.⁴

Pratimai ir sportas: Nustatyta, kad burokeliu sulciu papildai stimuliuoja raumenu issiskyrima per treniruote, todel manoma, kad padidejes dietinis nitratu kiekis gali padidinti fizine tolerancija ilgalaikio istvermes pratimu metu. Gali pagereti gyvenimo kokybe sergantiesiems sirdies ir kraujagysliu, kvepavimo ar medziagu apykaitos ligomis, kurios fiziskai sunkiai dirba, nes truksta deguonies.

Burokeliu sultys 16,1 kilometru bandymo metu pagerino nasuma 2,8 proc. Arba 11 sekundziu 4 km dviraciu bandymu metu ir 2,7 proc. Arba 45 sekundziu.

Mityba

Burokeliai ir burokeliu sultys yra geri ivairiu maistinguju medziagu saltiniai.

Viena puodelio zaliavinio runkeliu yra:

• 58 kalorijos
• 13 gramu angliavandeniu, iskaitant 9 gramus cukraus ir 4 gramai pluosto
• 2 gramai baltymu

Priklausomai nuo prekes zenklo, 296 mililitru burokeliu sultys gali buti:

• 44 kalorijos
• 11 gramu angliavandeniu, iskaitant 1 grama skaidulu ir 8 gramus cukraus
• 2 gramai baltymu

Taciau svarbu patikrinti supakuotu sulciu etikete, taciau patikrinti prideto cukraus kieki.

Burokeliai suteikia 1 procenta kasdieniu vitamino A, 2 procentu kalcio, 11 procentu vitamino C ir 6 procentu gelezies.

Vitaminas C, antioksidantas, vaidina pagrindini vaidmeni kuriant kolagena ir kai kuriuos neurotransmiterius bei baltymu metabolizma. Gelezis yra esmine hemoglobino dalis - baltymu, kurie perduoda deguoni is plauciu i kuno audinius. Tai reikalinga augimui, vystymuisi ir lasteliu funkcijai. Gelezies stygius sukelia tam tikros rusies anemija.

Tai yra turtingas folatu ir mangano saltinis. Jame taip pat yra tiamino, riboflavino, vitamino B-6, pantoteno rugsties, cholino, betaino, magnio, fosforo, kalio, cinko, vario ir seleno.

Folatas yra svarbus sveikam metabolizmui, skatina sveika oda ir plaukus, apsaugo burna nuo skausmo ir opu.Foline rugstis rekomenduojama nestumo metu ir tyrimai rodo, kad ji padeda sveikai gimti svorio ir apsaugo igimtus sirdies defektus ir kitas problemas, tokias kaip naujagimiu nervu vamzdeliu defektai.

Manganas kune yra nedidelis kiekis, taciau tai reikalinga daugybei funkciju. Mangano trukumas gali prisideti prie nevaisingumo, kaulu defektu, silpnumo ir priepuoliu.

Runkeliai turi daug dietinio nitrato, kuris manoma, kad jis naudingas sirdies ir kraujagysliu sistemai ir gali apsaugoti nuo vezio.

Dieta

Runkeliai gali buti skrudinti, virti, virti, marinuoti arba valgyti zali.

Prideti supjaustytus marinuoti burokus i megstamiausias salotas ir virsuje su ozkos suriu.

• Padarykite savo burokeliu sultis svelnindami burokele ir sumaisykite su svieziu apelsinu, metu ir ananasu ar obuoliu, citrinu ir imbiero deriniu. Misinys ir paderme.
• Isbarstykite zaliavinius runkelius ir pridekite juos prie bambuko ar megstamu salotu.
• Geriausiai supjaustyti runkeliai su ozkos suriu, kad butu idealus poravimas.
• Prideti supjaustytus marinuoti burokus i megstamiausias salotas ir virsuje su ozkos suriu.
• Nulupkite runkelius ir padekite juos citrinos sultimis ir pabarstykite cili miltelius.

Renkantis burokelius, isitikinkite, kad jis yra sunkus del savo dydzio ir be pavirsiaus pazeidimo. Jei zalios virsunes vis dar yra, jie turetu atrodyti sviezi, o ne nudziuti. Jie taip pat valgomi.

Burokeliai yra ne tik raudoni. Taip pat yra auksiniu runkeliu ir baltymu. Jie yra placiai prieinami maisto parduotuvese ir ukininku rinkose.

Laikykite runkelius keleta dienu, saldykite juos sandariai uzdarytame maise.

Jei auginate burokelius ir juos reikia laikyti ilgiau, nupjaukite lapus ir stiebus, palikdami apie 2 colius ilgio. Laikykite jas smelio dezeje garaze ar namuose, kazkur kieto, bet be salcio.

Rizika

Jei netinkamai laikomi, nitratu turincios darzoviu sultys gali kauptis bakterijas, kurios konvertuoja nitratus i nitritus ir uztersia sultis. Aukstas nitrito kiekis gali buti potencialiai zalingas, jei jis sunaudojamas.

Didele nitratu dieta gali saveikauti su tam tikrais vaistais, tokiais kaip organiniai nitratai (nitroglicerinas) ar nitrito vaistai, vartojami angina, sildenafilio citratas, tadalafilis ir vardenafilis.²

Burokeliu sultys gali sukelti raudona slapima ar ismata.

Tai yra bendra dieta arba bendras mitybos modelis, kuris yra svarbiausias ligu prevencijos ir sveikos gyvensenos pasiekimo poziuriu. Geriau valgyti ivairiu rusiu dieta, nei sutelkti demesi i atskirus maisto produktus kaip i geros sveikatos rakta.

Ivairiu burokeliu produktu galima isigyti internetu, iskaitant priedus, miltelius, sultis, ekstrakta ir marinuotus runkelius.

Papildoma literatura

Ar jums patinka skaityti apie galima nauda is burokeliu? Paziurekite i musu straipsniu kolekcija apie kitus vaisius ir darzoves.

Arba perskaitykite musu straipsni apie 10 geriausiu maisto produktu, skirtu jusu dienos racionui.

Mes pasirinkome susietus elementus, atsizvelgdami i produktu kokybe, ir nurodykite kiekvieno privalumus ir trukumus, kad padetumete nustatyti, kas jums labiausiai tinka. Mes bendradarbiaujame su kai kuriomis imonemis, kurios parduoda siuos produktus, o tai reiskia "Healthline UK" ir musu partneriai gali gauti dali pajamu, jei atliksite pirkima naudodami auksciau esancia nuoroda (-as).