Viskas, ka reikia zinoti apie melynes

Turinys

1. Privalumai
2. Mityba
3. Dieta
4. Rizika

Sviezios melynes yra populiarus vasaros gydymas. Jie turi saldus skoni, jie yra sultingi ir maistingi.

Melynes gali buti valgomos svieziai paimtos arba itrauktos i ivairius receptus. Jie taip pat gali buti isigyti uzsaldyti.

Buvo irodyta, kad jie apsaugo nuo sirdies ligu ir vezio, taip pat gali padeti islaikyti kaulu stipruma, psichine sveikata ir sveika kraujospudi.

Greiti faktai apie melynes

• Melynes turi augalu jungini, vadinama antocianinu. Tai suteikia melynoms melynoms spalvoms ir daugeliui naudos sveikatai.
• Melynes gali padeti sirdies sveikatai, kaulu stiprumui, odos sveikatai, kraujospudziui, diabeto valdymui, vezio prevencijai ir psichinei sveikatai.
• Vienas puodelis melyniu suteikia 24 proc. Rekomenduojamo dienos vitamino C kiekio.
• Naudokite melynes i virsu vaflius, blynus, jogurtus, avizinius dribsnius arba grudus, sumaisykite juos su skutimu arba sirupu arba sulauzykite juos kefynais ir saldziais duonais.
• Zmones, vartojantys kraujo skiediklius, pvz., Varfarina, turetu pasikonsultuoti su savo gydytoju pries didindami mieziu suvartojima, nes didelis vitamino K kiekis gali paveikti kraujo kresejima.

Privalumai

Melynes yra maistingos, skanios uogos, kurios gali buti vartojamos ivairiais patiekalais.

Flavonoidas, vadinamas antocianu, suteikia melynoms daug naudos sveikatai. Flavonoidai yra augaliniai junginiai, kurie daznai turi galinga antioksidacini poveiki.

Antocianinas yra atsakingas uz melynes budinga melyna spalva. Tai taip pat prisideda prie daugybes melyniu pranasumu.

Vartojant daugybe vaisiu ir darzoviu, seniai siejama su mazesne daugelio su sveikata susijusiu su gyvenimo budu susijusiu sveikatos problemu.

Daugelis tyrimu rodo, kad didejantis augaliniu maisto produktu, tokiu kaip melynes, suvartojimas sumazina nutukimo, diabeto, sirdies ligu ir bendro mirtingumo rizika. Augaliniai maisto produktai taip pat gali skatinti plauku ir odos sveikata, padidejusia energija ir apskritai mazesni svori.

Uzsalima melynes daznai aptaria ekspertai. Daznai sakoma, kad uzsaldymo procesas gali sumazinti melziko sveikumo pranasuma. Vienas tyrimas parode, kad 6 menesiu saugojimo laikotarpiu antocianinas pablogejo 59 proc.

Taciau tai nera patvirtinta, o skirtingi saltiniai pasisako uz tai, ar uzsaldyti melynes sumazina ju poveiki sveikatai. Jei kyla abejoniu, nusipirkite sviezias, organines morkus.

Nors reikia daugiau tyrimu, morkos yra glaudziai susijusios su ivairiais sveiko gyvenimo elementais.

1) sveiku kaulu palaikymas

Melynes yra gelezies, fosforo, kalcio, magnio, mangano, cinko ir vitamino K. Kiekvienas is ju yra kaulu komponentas. Tinkamas siu mineralu ir vitaminu suvartojimas padeda kurti ir islaikyti kaulu struktura ir stipruma.

Gelezis ir cinkas atlieka esminius vaidmenis islaikant kaulu ir sanariu stipruma ir elastinguma.

Mazas vitamino K kiekis yra susijes su padidejusia kaulu luziu rizika. Taciau tinkamas vitamino K isisavinimas gerina kalcio absorbcija ir gali sumazinti kalcio nuostolius.

2) odos sveikata

Kolagenas yra odos palaikymo sistema. Jis remiasi vitaminu C kaip pagrindine maistine medziaga ir dirba, kad padetu uzkirsti kelia odos pazeidimams, kuriuos sukelia saule, tarsa ir dumai. Vitaminas C taip pat gali pagerinti kolageno gebejima islyginti rauksles ir pagerinti bendra odos tekstura.

Vienas puodelis melyniu suteikia 24 procentus rekomenduojamos vitamino C dienos dozes.

3) kraujospudzio mazinimas

Mazai natrio kiekio palaikymas yra butinas norint islaikyti sveika kraujo spaudima. Melynes be natrio.

Juose yra kalio, kalcio ir magnio. Kai kurie tyrimai parode, kad mazai siu mineralu turincios dietos yra susijusios su padidejusiu kraujo spaudimu. Manoma, kad tinkamas siu mineralu vartojimas maistui padeda sumazinti kraujospudi.

Taciau kiti tyrimai neutralizavo sias isvadas. Pavyzdziui, 2015 m. Metabolinio sindromo tyrime nustatyta, kad kasdieninis melyniu vartojimas 6 savaites neturejo itakos kraujospudzio lygiui.

DASH dieta: kaip tai veikia?Ar noretumete valdyti savo kraujo spaudima dietinemis priemonemis? Spauskite cia, kad suzinotumete apie DASH dieta.Skaityti dabar

4) diabeto valdymas

Tyrimai parode, kad zmonems, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, kurie vartoja dideles lastelienos dieta, yra mazas gliukozes kiekis kraujyje, o 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems zmonems, kurie vartoja ta pati preparata, gali buti pagerintas cukraus kiekis kraujyje, lipidu ir insulino kiekis. Viena puodelio melyniu prideda 3,6 gramu skaidulu.

Issamus 2013 m. Koorto tyrimas, paskelbtas 2007 m BMJ kad tam tikri vaisiai gali sumazinti suaugusiuju 2 tipo diabeto rizika.

Tyrimo metu 6,5 proc. Dalyviu istyre diabeta. Taciau mokslininkai nustate, kad vartojant tris porcijas per savaite melynes, vynuoges, razinos, obuoliai ir kriauses sumazino 2 tipo diabeto rizika 7 proc.

5) Apsauga nuo sirdies ligu

Lastelienos, kalio, folatu, vitamino C, vitamino B6 ir fitonuorugsciu kiekis morkose palaiko sirdies sveikata. Cholesterolio nebuvimas is melyniu taip pat naudingas sirdziai. Pluosto turinys padeda sumazinti bendra cholesterolio kieki kraujyje ir sumazinti sirdies ligu rizika.

Melynes gali padeti issaugoti sirdies ir kraujagysliu sveikata.

Vitaminas B6 ir folatai neleidzia susidaryti junginio, zinomo kaip homocisteinas. Per didelis homocisteino susidarymas organizme gali sugadinti kraujagysles ir sukelti sirdies ligas.

Pagal Harvardo visuomenes sveikatos mokyklos ir Rytu Anglijos universiteto tyrima Jungtineje Karalysteje (U.K.) reguliarus antocianinu vartojimas gali sumazinti sirdies priepuolio rizika 32 proc. Jaunu ir vidutinio amziaus moterims.

Tyrime nustatyta, kad moterys, vartojancios bent tris porcijas melyniu arba braskiu per savaite, parode geriausius rezultatus.

6) vezio prevencija

Vitaminas C, vitaminas A ir ivairios fitosanitarines medziagos melynese veikia kaip galingi antioksidantai, kurie gali padeti apsaugoti lasteles nuo ligu sukeltu laisvuju radikalu zalos.

Tyrimai rodo, kad antioksidantai gali slopinti naviko augima, mazinti organizmo uzdegima ir padeti sunaikinti ar suletinti stemple, plaucius, burna, riesus, endometriuma, kasos, prostatos ir gaubtines zarnos vezi.

Melynes taip pat yra folatu, kurie vaidina svarbu vaidmeni DNR sintezeje ir remonto metu. Tai gali uzkirsti kelia veziniu lasteliu formavimui del DNR mutaciju.

7) psichines sveikatos gerinimas

Gyventoju skaiciaus tyrimai parode, kad mieziu suvartojimas yra susijes su vyresnio amziaus moteru letejanciu pazinimo pablogejimu.

Tyrimai taip pat nustate, kad, be kognityvines zalos pavojaus mazinimo, melynes taip pat gali pagerinti zmogaus trumpalaike atminti ir variklio koordinavima.

8) Sveikas virskinimas, svorio kritimas ir pilnas jausmas

Melynes padeda uzkirsti kelia viduriu uzkietejimui ir palaikyti sveika virskinamaji trakta del ju skaidulu kiekio.

Mitybos pluostas taip pat daznai pripazistamas kaip svarbus svorio ir svorio valdymo veiksnys, veikiantis kaip virskinimo sistemos "turine medziaga". Dideles lastelienos maisto produktai padidina sotuma, jausma, kad yra pilnas, ir sumazina apetita.

Ilgiau issiplete jausmas gali sumazinti bendra kaloriju kieki.

Mityba

Viename puodelyje svieziu melyniu yra:

• 84 kalorijos
• 0 g cholesterolio
• 1.1 g baltymu
• 0,49 g riebalu
• 21,45 g angliavandeniu
• 3,6 g dietinio pluosto
• 14,74 g viso cukraus

Tas pats puodelio patiekalas suteikia:

• 24 procentai dienos vitamino C
• 5 proc. Kasdienio vitamino B6
• 36 procentai dienos vitamino K

Melynes taip pat teikia:

• 9 miligramai (mg) kalcio
• 0,41 mg gelezies
• 114 mg kalio
• 9 mg magnio
• 18 mg fosforo
• 1 mg natrio
• 0,24 mg cinko
• 9 mg folatu

Melynes taip pat yra vario, beta karotino, folatu, cholino, vitaminu A ir E, ir mangano.

Be antocianinu, vitaminu ir mineralu, morkose yra ivairiu fenolio junginiu, tokiu kaip kvercetinas, kaempferolis, miretitinas ir chlorogenine rugstis. Tai prisideda prie minkstimo antioksidaciniu savybiu.

Didelis biologiskai aktyviu junginiu kiekis sudaro melynes, kuriu sudetyje yra didelio tankio indekso "Aggregate Nutrient Density" (ANDI). Sis indeksas nustato maisto produktus pagal ju vitaminu ir mineralu kieki, fitochemine sudeti ir antioksidacini pajeguma.

Maistas su maziausiomis maistinemis medziagomis uz kaloriju yra auksciausias, o melynes yra tarp geriausiu vaisiu ir darzoviu maistiniu medziagu tankio, o ANDI - 132.

"ANDI" yra viena is keleto maistiniu mitybos vertinimo sistemu, bet reikia tolesniu moksliniu tyrimu siekiant nustatyti konkreciu maisto produktu vaidmeni ligu prevencijos srityje.

Populiaria maista naudinga sveikataiSuzinokite apie kitus maisto produktus, turincius naudos sveikataiSkaityti dabar

Dieta

Melynes yra sviezios, susaldytos, susaldytos, zele, sirupai ir uogienes. Butinai patikrinkite uzsaldytu ir dziovintu melyniu etikete pridetam cukrui. Rinkdamiesi drebucius ar dzemus, pasirinkite vaisiu isspaudas be saldikliu, sulciu ar uzpildu.

Melynes gali buti pagamintos is skutimosi arba naudojamos kaip ivairus ivairus valgiai ir uzkandziai.

Stai keletas greitu patarimu apie morku itraukima i maitinimo pasirinkimus:

• Savo pusryniuose naudokite melynes kaip sviezias aviziniu dribsniu, vafliu, blynu, jogurto ar javu grudu dribsniu papildomas aromatas ir mityba.
• Sulenkite greita ir lengva skoni su saltomis uogomis, mazai riebiu pienu ir jogurtu.
• Sumaisykite sviezias arba dziovintas melynes i spinatu salotas su graikiniais riesutais ir fetos suriu.
• Sulenkite melynes i kefius ir saldus duonus.
• Sumaisykite juos maisto perdirbeju su siek tiek vandens, kaip svieziu sirupo, skirto geriausiems desertiniams arba pusryciu patiekalams, dalis.

Galbut noresite isbandyti siuos sveikuosius ir paprastus receptus:

• melyniu migdolu duona
• melyniu moliugu aviziniai bandeliai
• melyniu chia skutimosi
• laukiniai melyniu kalakutienos mesainiai
• Kale salotos su kreminiu melyniu vinigrette

Jei norite isigyti melyniu, tuomet yra puikus pasirinkimas internete su tukstanciais klientu atsiliepimu.

Rizika

Zmones, vartojantys kraujo skiediklius, tokius kaip varfarinas, staiga negali keisti savo mieziu ar kitu vitamino K saltiniu. K vitaminas vaidina svarbu vaidmeni kraujo kresejimo procese ir gali paveikti kraujo kresejima.

Bendra mityba yra svarbesne uz bet koki viena maista ligu prevencijai ir sveikatai. Geriau valgyti ivairia dieta kaip racionalaus gyvenimo rakta, o ne koncentruotis i atskirus maisto produktus.

Mes pasirinkome susietus elementus, atsizvelgdami i produktu kokybe, ir nurodykite kiekvieno privalumus ir trukumus, kad padetumete nustatyti, kas jums labiausiai tinka. Mes bendradarbiaujame su kai kuriomis imonemis, kurios parduoda siuos produktus, o tai reiskia "Healthline UK" ir musu partneriai gali gauti dali pajamu, jei atliksite pirkima naudodami auksciau esancia nuoroda (-as).