BPA lygis pakyla 1,221% po 5 dienu valgant konservuota sriuba

Savanoriai, turintys vienos sriubos per diena penkias dienas, metu BPA (bisfenolio A) kiekis slapime padidejo daugiau kaip 1 221 proc., Palyginti su tais paciais zmonemis, kurie penkias dienas vartojo svieziai pagaminta sriuba, pranese mokslininkai is Harvardo visuomenes sveikatos mokyklos. JAMA (Amerikos medicinos asociacijos leidinys). Autoriai teigia, kad ju tyrimas yra vienas is nedaugelio, kad ismatuotu zmogaus BPA koncentracija po konservuotu produktu vartojimo.
Svarbiausias autorius, doktorantas Jenny Carwile, kuris studijuoja fakulteto epidemiologijos departamente, sake:

"Ankstesni tyrimai parode, kad padidejes BPA kiekis turi neigiama poveiki sveikatai. Kitas zingsnis buvo issiaiskinti, kaip zmones susiduria su BPA. Mes jau zinome, kad gerimuose, kurie buvo laikomi tam tikrose kietose plastikinese med ziagose, galima padidinti kieki is BPA kuno. Sis tyrimas rodo, kad konservuoti maisto produktai gali buti dar didesnis rupestis, ypac atsizvelgiant i ju placia naudojima ".

Bisfenolis A (BPA)

Bisfenolis A arba BPA, molekuline formule C₁₅H₁₆O₂, yra organinis junginys, naudojamas polikarbonato plastiko ir epoksidiniu dervu gamybai, be kitu dalyku. BPA yra estrogeninis - jis turi savybiu, kurios gali imituoti zmogaus hormono estrogeno poveiki - jis yra endokrinines sistemos sutrikimas.
BPA pridedamas prie maisto produktu ir gerimu skardiniu pamusalo ir, remiantis tyrimais, trukdo gyvunu reprodukcijai, iskaitant zmones. BPA lygis zmonems buvo susijes su didesne rizika susirgti keliomis ligomis ir ligomis, iskaitant nutukima, 2 tipo cukriniu diabetu ir sirdies ir kraujagysliu ligomis.
BPA taip pat buvo rasti polikarbonato buteliuose, kurie identifikuojami pagal septynias perdirbimo numerius, taip pat odontologijos hermetikus ir kompozitus.

2008 m. Susirupinimas del BPA tapo viesa ziniasklaidos tema po to, kai keliu saliu vyriausybes apklause jos sauguma - daugelis mazmenininku Siaures Amerikoje, Vakaru Europoje, Japonijoje ir Australazijoje padare veiksmus pasalinti maisto produktus, kuriu sudetyje yra BPA, is ju lentynu.
2010 m. JAV maisto ir vaistu administracijos (FDA) ataskaitoje buvo isreikstas susirupinimas del vaisiaus, kudikiu ir mazu vaiku poveikio BPA. Kanados valdzios institucijos 2010 m. Paskelbe BPA toksiska medziaga - pirmaja tai padare. BPA yra uzdraustas kudikiu buteliuose Europos Sajungoje ir Kanadoje.
Prenatalinis BPA poveikis buvo susijes su tolesniais neurologiniais sunkumais.

Harvardo tyrimas del konservuotu sriubu poveikio zmogaus BPA lygiui

Jenny Carwile ir Karin Michels nusprende nustatyti, ar konservuotu sriubu suvartojimas gali padidinti BPA slapimo koncentracija, palyginti su sviezios sriubos suvartojimu.
Ju 75 savanoriai susideda is studentu ir darbuotoju is Harvardo visuomenes sveikatos mokyklos. Jie buvo suskirstyti i dvi grupes:

• Viena grupe valge konservuota sriuba (vegetariska) uz 12 uncija, viena diena penkias dienas. Tada jie isplautos dvi dienas. Po to buvo padauginta 100% sviezios sriubos vienodo dydzio porcija karta per diena penkias dienas.
• Kita grupe padare ta pati, bet atvirksciai; pradedant kasdien svieziai pagaminta sriuba, po to isgerkite dvi dienas, po to penkis dienas kasdien konservuotos sriubos.

Siu dvieju grupiu slapimo meginiai buvo panasus ir parode, kad penkiu dienu konservuotu sriubu pabaigoje ju HPA slapimo koncentracija buvo 1,221% didesne, palyginti su lygiu penkias dienas pabaigoje svieziai pagamintai sriubai.
Mokslininkai pabreze, kad reikia toliau tirti, kiek laiko slapimo lygis islieka aukstas. Jie itaria, kad aukstesnis BPA lygis gali buti laikinas.
Vyresnysis autorius Karin Michels sake:

"Slapimo koncentracijos padidejimas, kuri pastebejome po vienos porcijos sriubos, buvo netiketas ir gali kelti susirupinima tarp zmoniu, kurie reguliariai vartoja maisto produktus is kanapiu arba kasdien geria keleta konservuotu gerimu. Gamintojams gali buti patartina apsvarstyti galimybe pasalinti BPA is gali pamusalai. "

Finansavimas: "Allen Foundation" ir "Aplinkos epidemiologija" is Nacionalinio aplinkos sveikatos mokslu instituto tiek suteike dotacijas moketi uz si tyrima.
Parase Christian Nordqvist