Kario jega: ismaisykite dideles riebalu miltu trigliceridus su prieskoniais

Kai sedinates prie rimto valgio ir valgote riebalu patiekala su maistu, jusu kraujyje pasidaro didelis trigliceridu kiekis. Naujame tyrime nustatyta, kad i indus pridejus indu kario prieskoniu, pavyzdziui, ciberzoles ir cinamono, gali sumazeti oksidacinis stresas ir taip isvengti letiniu ligu.
Sheila West, socialines biologines elgsenos profesoriaus profesore, Pensilvanija ir jos partneriai paruose patiekalus du atskirus dienas sesiems vyrams nuo 30 iki 65 metu amziaus, kurie buvo antsvorio, bet kitaip sveiki. Tyrejai pridure du valgomieji saukstai kulinarinio prieskoniu kiekvienai valgomajam maistui, kuri sudare vistienos karis, Italijos zoleliu duona ir cinamono sausainiai. Kontroles patiekalas buvo identiskas, isskyrus tai, kad prieskoniai nebuvo itraukti. Grupe is dalyviu kraujo kas 30 minuciu tris valandas.
Kai maistas buvo antioksidaciniu prieskoniu misinys, antioksidacinis aktyvumas kraujyje padidejo 13%, o insulino atsakas sumazejo apie 20%. Pridejus kario riesutu su dideliu riebalu kiekiu maista, trigliceridu atsakas sumazejo apie 30%, palyginti su panasiu maistu, be prieskoniu.
Pagrindiniai siu trigliceridu ingredientai yra rozmarinas, raudonelis, cinamonas, ciberzole, juodieji pipirai, gvazdikeliai, cesnakiniai milteliai ir paprika, nes jie anksciau yra stipriai veike antioksidacini poveiki, kaip parodyta laboratorijoje kontroliuojamomis salygomis.
Nors ingredientai keiciasi visoje Azijoje, ciberzole yra kario pagrindas. Tai lengvas, spalvingas prieskoniu sprogus su kurkuminu, kuris, matyt, mazina cholesterolio kieki. Tai sumazina mazo tankio lipoproteinu kieki kraujyje. LDL yra zinomas kaip "blogas" cholesterolis, nes jis pridedamas prie kraujagysliu, blokuojanciu arterijas. Kurke padeda organizmui gaminti didelio tankio lipoproteinu, vadinamu "geru" cholesterolio kiekiu. Kalbant apie HDL, jusu kepenys nurodo mazinti MTL is savo kuno, o tai padeda jums prarasti svori.
Tyrimai su gyvunais parode, kad kurkuminas mazina MTL ir bendra cholesterolio kieki, taciau JAV nacionalinis sveikatos institutas reikalauja geresniu zmoniu tyrimu. Cukrus yra pilnas kalio ir kovoja su Alzheimerio liga, veziu, sirdies liga ir insultu.
Trigliceridu kiekiai taip pat sumazeja pratimai, omega-3 riebalu rugstys is zuvu, linu seklu aliejaus ir kitu saltiniu. Rekomendacija JAV yra tokia, kad gaivina tokias alyvas iki 3 gramu. Nustatyta, kad Vakaru saliu gyventojai negauna pakankamo maisto kiekio su omega-3. Europoje rekomenduojama skirti ne daugiau kaip 2 gramus. Taciau omega-3 vartojimas turetu buti subalansuotas su omega-6 riebalu rugstimis.
Karis gali buti puiki dalis subalansuotos, maistingos dietos, nes ji sujungia svarbiausias maisto grupes. Kario mesa siulo baltyma, kurio reikia. USDA rekomenduoja, kad jusu dietoje butu 18% baltymu, 54% angliavandeniu ir 28% riebalu. Is savo kario vietoj jautienos ar erienos pasirenkite vistiena, kalakutiena ar riebia zuvi, pavyzdziui, lasisa, nes jie yra mazesni ir sudetyje yra daug baltymu, bet mazai sociuju riebalu, kuris yra kenksmingas.
Riebi zuvis taip pat suteikia jums mononesociuju riebalu, kurie mazina cholesterolio kieki ir pagerina sirdies sveikata. Lesiukai ir pupeles yra geri vegetariski baltymu saltiniai, o karis gerai. Amerikos sveikatos asociacija rekomenduoja valgyti astuonios porcijos darzoviu ir vaisiu per diena vitaminais, mineralais, skaidulomis ir angliavandeniais, ir jas galima ideti i karis.
Parase Sy Kraft

Ar svaresnis maisto ruosimas ir virtuves ventiliacija gali sumazinti plauciu liga?

PLOS medicinoje paskelbtame naujajame tyrime nagrinejama Kinijos gyventoju plauciu ligu rizika ir nustatyta, kad gerinant virimo kura ir virtuves ventiliacija gali padideti plauciu funkcija ir sumazinti letine obstrukcine plauciu liga. Vakar "Medical News Today" pranese apie nauja Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) tyrima, kuriame nustatyta, kad visame pasaulyje 4.

(Health)

Redaktoriaus laiskas: myliu savo sveikata

Rugsejis yra isikures ne "Medical News Today" biure, o sis ryskus rudens saltas oras. Paprastai tai yra metu laikas, kai vasaros ipurskimas nulemia saves izvalga, kad as jauciu psichini perversma. Ruduo yra cia. Laikas pasimegauti oru ir susikoncentruoti i save.

(Health)