Nepaisant "Healthier Options" "Fast Food Joints", zmones vis dar renkasi "Burgers" ne saleles

Kadangi Vyriausybe padidina savo maisto prieziura, pateikdama pasiulymus del privalomu mazesniu druskos reikalavimu ir ideju del mokesciu uz cukru ir riebalus, zmones vis dar renkasi mesainius uz salotoms.
Pirmoji tautos ponia Michelle Obama jau daugiau nei metus vykdo kampanija siekdama sumazinti antsvorio ir nutukusiu zmoniu skaiciu. Daugelis sutinka, kad jie nori valgyti sveikesnius maisto produktus ir greito maisto grandines, pavyzdziui, "MacDonald's", idiege ivairias galimybes. Nepaisant visu pokyciu ir visuomenes samoningumo, atrodo, kad daugelis jos buvo veltui su neseniai atliktu "British Medical Journal" (BMJ) atliktu tyrimu, kuriame teigiama, kad tik 15 proc. Diners skiria maziau riebalu / sveikesniu parinkciu.
Daugelio zmoniu nuotaika yra tokia, kad jie net neieina i greito maisto restoranu restorana, jei jie noretu valgyti sveikesni maista, o restoranai yra linke, kiek pardavimo procentas yra sveikesniu variantu, nepriklausomi tyrimai kelis kartus rodo, kad Diners nesirupina sveikesnemis galimybemis. BMJ straipsnyje taip pat matyti, kad tik vienas is sesiu zmoniu atkreipia demesi i kaloriju ir maisto statistus, kuriuos siuo metu teikia greito maisto grandines.
Beveik 70 proc. Amerikieciu yra priskiriami kaip antsvorio ar nutukusiai, o kai paprasyta, zmones paprastai sako, kad nori sveikesniu variantu, bet atrodo, kad malonus patiekalus pagunda yra pernelyg didele, kad atsispirtu. Kitame tyrime, kuri atliko maisto tyrimu bendrove Technomic, tik 23% dineriu uzsisake mazesni riebalu "sveikesni" pasirinkima, o tik 11% tevu, uzsakiusiu "MacDonald" maloniu patiekalu, pakviete obuoliu griezinius kaip bulviu alternatyva.

Galbut manote, kad galbut restoranai butu atsisake "sveikesniu variantu", taciau viesoji nuomone ir Vyriausybes prieziura juos islaikytu, net jei tokie daiktai, kaip "KFC" "Double Down", 5 dolerio sumustinis bekono ir surio padaugejo tarp dvieju ploksciu Kepta vistiena su 32 g riebalu ir 540 kaloriju lieka populiari. "IHOP" siulo "Simple & Fit" pusrycius su jogurtu ir vaisiu dubenimis, taciau jo geriausiuoju pardaveju yra 1,180 kaloriju pusryciu meginiu emiklis is kiausiniu, bekono, desros, kumpio, hassos rudos ir blynu, nors IHOP teigia, kad "Simple & Fit" pardavimai padvigubejo per pastaruosius 12 menesiu.
"Burger King" isipareigojo skatinti sveikesni maista vaikams, taciau po jo pridejo 530 kaloriju, 17 gramu riebalu "Oreo Brownie" ledu susaldytuva, o "McDonald's" sako, kad vaisiu kokteiliai ir 2010 m. Isleisti rudojo cukraus aviziniai dribsniai parduodami gerai, nors ir sumazejo atskleisti savo pajamas.
"Mes neturetume ju meniu, jei nebutu parduodami tokiu greiciu, kad galetume juos islaikyti", - sake "McDonald's" seimos verslo skyriaus direktore Molly Starmann.
Tai paaiskina 1991 m. "Macdonalds" sukurta 91% be riebalu mesaini, kurio pardavimas buvo prastesnis.
Problemos dalis yra laikas, kurio reikia norint sukurti ir isbandyti rinka, "sveikesne" alternatyva gali buti brangus ir sudetingas maisto grandinei. Ketveri metai paeme Dunkino donusa, kad rastu alternatyva trans-riebalams. Net ir tada, kai pakeitimas yra sekmingai igyvendintas ir isvystytas visose sakose, jei pardavimai nera tvirti, grandinei is tikruju yra mazai pasirinkimu, isskyrus atvejus, kai gali buti, kad produktas nepasiekia.
Jus turite pajausti pastabas is "CKE Restaurants Inc." generalinio direktoriaus Andy Puzderio, kuris vykdo "Hardee" ir "Carl's Jr." greito maisto grandines, komentarus, kurie nurode, kad nors jo parduotuvese siulomos salotos ir kalakutienos mesainiai, jis nurodo savo geriausia pardaveja "Hardee" tikriausiai yra Thickburger. Visiskai pakrauta versija yra su dvieju rusiu suriu, kepti svogunai, majonezo ir beveik puse svaro jautienos ir sveria 1,170 kaloriju ir 83 gramu riebalu. (Rekomendacijos yra tai, kad dauguma zmoniu kasdien sunaudoja 2 000 kaloriju ir ne daugiau kaip 70 g riebalu.)
Puzder sake:

"Mes turime nuostabu, sveika maista, jei zmones nori juos pirkti ... Taciau jie nepakankamai parduoda".

Ruperto aviganis pranesa "Medical News Today.com"