Sakiu dydis yra viskas; Didesnis sidabro turinys, skirtas svorio netekimui

Maisto porcijos ir tempai, kuriais valgote, yra viskas, priklausomai nuo grieztu dietu, taciau dabar paslaptis sulaikyti gali atsirasti iki jusu tikrosios sakutes. Zmones, kurie naudoja didelius sakutes, sunaudoja maziau nei tie, kurie valgo mazesniais daiktais, priklausomai nuo Jutos universiteto Solt Leik Sicio.
Tyrejai sake:

"Fiziologinis griztamasis rysys su visisku jausmu ar sotu signalu ateina su laiko atsilikimu. Nesant jo, demesio centre yra vizualus teiginys, ar jie ant ploksteles dengia bet koki ipjova ant maisto, kad ivertintu tikslu eiga".

Mokslininkai istrauke greita ir padvigubejo kaip padavejai, dvieju dienu stebedami klientus italiskame restorane, kai jie valge pietus ir vakarienes su skirtingo dydzio sakemis. Sakiu dydis svyruoja pagal stala, kai kurie diners gauna didelius indus, o kiti naudoja mazus.
Serveriai taip pat pasvere kiekviena maisto plokstele, kol ji buvo pateikta klientams, ir, kai ji buvo grazinta i virtuve, siekiant nustatyti, kiek maisto buvo valgyti.
Diners, kurie kovojo su visa plokstele su nedideliu sakiuku, buvo valge daug daugiau nei tie, kurie naudojo didesnius indus. Zmones, kurie naudojasi mazesniais indais, mane, kad valge maziau maisto, buvo rezultatas. Taciau, kai valgyklose buvo maitinamos mazesnes porcijos maisto, sakiu dydis neturejo itakos, kiek jie valge.
Cia yra penki kiti patarimai diners, kurie ziuri savo svori:

1. Paskui pasimatykite drauge, kai einate i restorana.
2. Pasirinkite iprasta hamburgera i savo megstama greito maisto stotele, o ne didesni mesaini ar dviguba mesaini.
3. Turekite mazu bulviu, o ne super dydzio.
4. Uzsisakyk maza soda.
5. Paklauskite, kad puse valgio butu supakuota uz jus ir kita diena pietu valgyti.

Per pastaruosius keleta desimtmeciu zymiai isaugo visko, is smulkiu ir sumustiniu, porciju dydziai. Deja, Amerikos liemeneles reagavo atitinkamai. 1970-aisiais apie 47% amerikieciu buvo antsvoris arba nutuke; dabar 66%. Be to, tik trukstamu zmoniu skaicius padidejo dvigubai: nuo 15% t U.S. gyventoju iki 30.
Nors padideje dydziai nebuvo vienintelis nutukimo epidemijos saltinis, daugybe pigiu maisto produktu iskraipe musu supratima, koki tipini patiekala turetu atrodyti.
Kadangi dabar porcijos yra tokios dideles, sunku suprasti, kas turetu buti "aptarnaujantis dydis". Siandien daugiausia yra trys porcijos duonos, taciau daugelis is musu mano, kad tai vienas patiekalas. Didesni restoranu dydziai taip pat prisidejo prie didesnio dydzio valgymo namuose. Pries dvidesimt metu, palyginus mitybos iprocius siandien ir pries dvidesimt metu, dalyviai ispyle save apie 20% daugiau kukuruzu slyvu ir 30% daugiau pieno nei pries dvidesimt metu.
Galbut laikas uzgauti didesne sauksta.
Saltiniai: Amerikos vezio draugija ir Vartotoju tyrimu zurnalas
Parase Sy Kraft