Ar zmones su 2 tipo cukriniu diabetu gali valgyti medaus?

Turinys

1. Kas yra angliavandeniai?
2. Kas yra medus?
3. Mityba
4. Padidejes insulinas
5. Tolesnis tyrimas
6. Cukraus pakeitimas cukriniu diabetu

Zmonems, sergantiems diabetu, daznai sakoma, kad jie neturetu valgyti saldumynu ir kitu maisto produktu, kuriuose yra cukraus, nes jie gali sukelti cukraus kiekio kraujyje padidejima. Taigi, ar medus galetu buti sveika alternatyva cukraus uzpildytiems saldumynams ir uzkandziams?

Kraujo cukraus (gliukozes) kiekis yra cukraus kiekis kraujyje. Cukrus yra pagrindinis kuno energijos saltinis.

Insulinas issiskiria is kasos, kad palaikytu cukraus kieki kraujyje. Su cukriniu diabetu serganciu zmoniu organizmai negamina pakankamai insulino ar netinkamai naudoja ji.

Kas yra angliavandeniai?

Angliavandeniai, kurie suskaidomi i cukru, suteikia organizmui dauguma reikalingos energijos. Angliavandeniai sudaro puse rekomenduojamos dienos kaloringumo.

Angliavandeniai yra daugelyje maisto produktu, iskaitant:

Kaip ir daugelyje maisto produktu, medaus sudetyje yra angliavandeniu.

• vaisiai
• darzoves
• pienas
• grudai
• pupeles
• medus
• baltasis cukrus
• rudas cukrus
• saldainiai
• desertai

Suvartotu angliavandeniu kiekis ir tipas veikia cukraus kieki kraujyje. Norint islaikyti savo cukraus kieki kraujyje saugiu lygiu, zmones, serganti diabetu, turetu riboti bendra angliavandeniu suvartojima nuo 45 gramu (g) iki 60 g vienam rupiniui ar maziau. Todel svarbu pasirinkti sveikuosius, neperdirbtus dideles pluosto angliavandenius ir kontrolines porcijos dydzius.

Kas yra medus?

Zalia medus prasideda kaip geliu nektaras. Naturalu, kad nektaras renkamas bitemis, jis suskaidomas i paprasta cukru ir laikomas medus. Smeigtukai sukelia nektara isgaruoti, kuris sukuria stora, saldu skysciu, zinomu kaip medus.

Medus, kaip ir kiti cukrus, yra susiliejes angliavandeniu saltinis. Vienoje saukstu medaus yra ne maziau kaip 17 g angliavandeniu.

Nors si suma gali atrodyti maza, ji greitai padideja priklausomai nuo to, kiek zmoniu vartoja angliavandeniu valgio metu. Nors medus yra sudarytas is cukraus, jame taip pat yra vitaminu, mineralu ir antioksidantu.

Viskas, ka reikia zinoti apie meduSpauskite cia, kad suzinotumete viska, ko reikia zinoti apie medaus.Skaityti dabar

Perdirbtas vs neapdorotas medus

Dauguma siuo metu esanciu medaus yra apdorojami, tai reiskia, kad jie buvo sildomi ir filtruojami, kai jie buvo surinkti is avilio.

Nepaisant to, zalioji medus nepaneige jo maistines vertes ir naudos sveikatai.

Perejimas prie neapdoroto medaus gali padeti islaikyti cukraus kieki, kol zmones ji valgo kartu su cukriniu diabetu ir kitais sveiko mitybos pasirinkimais.

Mityba

Medus yra saldesnis nei cukrus, todel ji lengva naudoti maziau.

Zalia medus, panasiai kaip baltasis cukrus, yra saldiklis, kuriame yra angliavandeniu ir kaloriju.

Viena saukstai medaus yra apie 64 kaloriju, o viena valgoma saukstu cukraus yra apie 49 kalorijas.

Nors kiekvienoje sauksteje esantys kaloriju kiekiai yra auksti, medus yra labai saldus, taigi dauguma zmoniu tuo paciu metu naudoja tik viena ar dvi sauksteles.

Priezastis, del kurios medus yra didesne kaloriju, nei cukraus, yra daug tankesne ir sunkesne.

Kitas didelis skirtumas tarp siu dvieju yra tai, kaip kunas juos virskina. Medus organizme isskirsto fermentai, kurie jau yra medumi, o cukrui reikalingi fermentai is organizmo.

Glikemijos indeksas (GI) nustato, kiek tam tikras angliavandeniu kiekis gali padidinti cukraus kieki kraujyje. Medaus GI yra apie 55, kuris laikomas mazu GI maisto produktu. Stalo cukraus GI yra 65.

Maisto produktai su nedideliais GI sukelia tik nedideli cukraus kiekio kraujyje padidejima. Taigi jie gali sumazinti rizika 2 tipo diabetui.

Padidejes insulinas

Keliuose tyrimuose nustatyta, kad medaus vartojimas gali padidinti insulino kieki ir sumazinti cukraus kieki kraujyje.

Nedidelis tyrimas, atliktas Dubajus, Jungtiniai Arabu Emyratai (JAE), istyre, kaip medus ir cukrus veikia cukraus kieki kraujyje.

Tyrime nustatyta, kad per 75 minutes per 75 minutes cukraus kiekis kraujyje ir insulino kiekis padideja 75 g. Panasus bandymas, naudojant ta pati grynosios gliukozes kieki, pamaciau cukraus kiekio kraujyje padidejima siek tiek aukstesniu lygiu. Toks poveikis buvo panasus zmonems, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.

JAE tyrime dalyviai patyre pradini cukraus kiekio kraujyje padidejima. Taciau lygiai sumazejo per 2 valandas. Apskritai cukraus kiekis kraujyje buvo daug mazesnis ir mazesnis, palyginti su baltojo cukraus grupe, medaus grupeje.

Kadangi cukraus kiekis kraujyje buvo geresnis vartojant medus, tyrejai teige, kad medus padidino insulino lygi. Kadangi insulinas padeda pasalinti gliukoze is kraujo, gali buti, kad is medaus padidintas insulinas padejo sumazinti cukraus kieki.

Saudo Arabijos karaliaus Saudo universitete atliktas tyrimas taip pat istyre rysi tarp medaus ir gliukozes kiekio kraujyje. Jis nustate, kad medus:

• sumazejes gliukozes kiekis kraujo serume (gliukoze po valgio nevalgius maziausiai 8 valandas)
• padidejes nevalingas C-peptidas (peptidas padeda stabilizuoti ir islyginti is insulino)
• padidejes 2 valandu postprandialinis C-peptidas (peptido kiekis po valgymo)

Tolesnis tyrimas

Papildomuose tyrimuose buvo nagrinejamas 2-ojo tipo diabeto zmoniu dietos poveikis.

Poveikis ilgalaikiam gliukozes kiekiui kraujyje

Nors medus yra sveikesne alternatyva rafinuoto cukraus gamybai, atliekama daugiau tyrimu, siekiant isbandyti cukrinio diabeto zmonems nauda.

Teherano universiteto Irane atliktas 8 savaiciu tyrimas parode, kad ilgalaikis medus vartojusiems asmenims padidejo cukraus kiekis kraujyje.

Taciau tyrimas taip pat parode, kad zmones su 2 tipo cukriniu diabetu, kurie valge medu, prarado svori ir sumazino cholesterolio kieki kraujyje.

Remiantis ju duomenimis, Teherano mokslininkai "diabetu sergantiems zmonems" rekomendavo "atsargiai vartoti" medaus.

Antimikrobines ir antibakterines savybes

Kiti tyrimai parode, kad zmonems, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, yra naudingos medaus sveikatai naudos. Is tikruju keliuose tyrimuose nustatyta, kad medus gali buti naudingas diabetu sergantiems zmonems, kadangi:

• turi anti-mikrobines savybes
• turi antibakteriniu savybiu
• yra puikus antioksidantu saltinis

Kova su bakterijomis ir uzdegimo mazinimas

Viena is Atenu, Graikijos ataskaitu, mano, kad sios savybes naudingos:

• kovos atsparios bakterijos
• uzdegimo procesu nuo diabeto prevencija

Be to, antioksidantai taip pat gali apsaugoti nuo daugelio kitu ligu.

Papildo vaistus nuo diabeto

Kitas tyrimas, sis paskelbtas Diabeto ir medziagu apykaitos sutrikimu leidinys, pranese, kad derinant diabeto vaistus su medumi yra naudinga.

Sios isvados palaiko diabeto gydymo papildyma medumi del jo:

• stiprus antioksidantai
• gebejimas mazinti cukraus kieki kraujyje
• gebejimas padidinti insulina

Cukraus pakeitimas cukriniu diabetu

Zaliojo medaus vartojimas turi daug naudos, iskaitant didejanti insulina ir cukraus kieki kraujyje.

Medus yra sveikas saldiklis, ypac lyginant su rafinuotu cukrumi, pvz., Baltuoju cukrumi, turbinatu, cukranendriu cukrumi ir cukrumi is milteliu. Nors medus turi daugiau angliavandeniu ir kaloriju nei baltojo cukraus, tai yra naturalus, maziau perdirbamas, tik nedidele itaka cukraus kiekiui kraujyje, ir jame yra maistiniu medziagu.

Zmonems, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, kurie nori itraukti medaus kieki kasdieneje dietoje, jie turetu buti vartojami letai, trunkantys siek tiek laiko, norint suzinoti, kaip ju cukraus kiekis kraujyje reaguoja.

Nors medus suteikia tam tikros naudos sveikatai, kitais maisto produktais yra daugiau koncentruotu maistiniu medziagu doziu, tokiu kaip antioksidantai ir pluostas.

Medus yra labai saldus, todel mazu kiekiu pridejimas gali tikrai saldinti gerima ar maista.

Zmonems, sergantiems cukriniu diabetu, naudojant labai maza medu kieki, gliukozes koncentracija kraujyje neturi smarkiai isaugti. Taigi zmones, sergantys cukriniu diabetu, gali sunaudoti druskos, o ne cukraus, kaip sveikos mitybos dali.