Viskas ko jums reikia zinoti apie joda

Turinys

1. Rekomenduojamas suvartojimas ir saltiniai
2. Trukumas
3. Galimi pavojai sveikatai
4. Kiti naudojimo budai

Jodas yra mineralas, kurio reikia dietai, siekiant uztikrinti tinkama skydliaukes funkcionavima.

Skydliaukes hormonai atlieka svarbu vaidmeni ivairiausiose kuno funkcijose, iskaitant medziagu apykaita, kaulu sveikata, imunini atsaka ir centrines nervu sistemos (CNS) vystymasi.

Jodas padeda transformuoti skydliauke stimuliuojanti hormona (TSH) i trijodotyronina (T3) ir tiroksina (T4). Si konversija yra svarbi skydliaukes funkcionavimui.

Jodo disbalansas gali sukelti pernelyg aktyvia ar nepakankama skydliauke.

Apie 70-80 proc. Jodo randama skydliaukes liaukoje. Likusi dalis yra kraujyje, raumenyse, kiausidese ir kitose kuno dalyse.

Jodo trukumas yra reta Vakaru tautose, nes druska yra joduota. Taciau apie 2 mlrd. Zmoniu visame pasaulyje vis dar kyla jodo trukumo pavojus, o apie 300 milijonu zmoniu visame pasaulyje kencia nuo skydliaukes disfunkcijos.

Greiti faktai apie joda

Stai keletas pagrindiniu dalyku apie joda. Daugiau informacijos rasite pagrindiniame straipsnyje.

• Jodas yra svarbi skydliaukes funkcionavimo maistine medziaga.
• Per daug jodo arba per mazai jodo gali sukelti hipertirozes ar hipotirozes simptomus.
• Geri jodo saltiniai yra juros dumbliai ir joduota druska.
• Jodo trukumas Vakaru salyse yra reta, o papildomas jodas gali buti vartojamas tik gydytojo prieziurai.

Rekomenduojamas suvartojimas ir saltiniai

Jodas naudingas sveikatai, o jodo trukumas gali sukelti sveikatos sutrikimus.

Rekomenduojamas jodo suleidimas nuo 14 metu yra 150 mikrogramu (mcg) tiek vyrams, tiek moterims. Nestumo metu jis yra 220 mikrogramu, o maitinant krutimi padideja iki 290 mcg.

Maistas yra geriausias jodo saltinis.

Jodo kiekis maiste priklauso nuo kiek jodo yra gamyboje.

Jodo kiekis dirvozemyje, kuriame auginamos augalines kulturos, arba kur gyvunas auginamas mesai, tures itakos jodo kiekiui maiste. Produktai is juros yra geras jodo saltinis.

Jodo kiekis maiste skiriasi priklausomai nuo to, is kur jis kiles. Vaisiai ir darzoves gali svyruoti nuo 10 mikrogramu kilogramui sausos mases iki 1 gramo.

Del sio svyravimo jodo kiekis maisto produktuose daznai yra apytikslis.

Cia yra keletas geru jodo saltiniu:

• Juros dumbliai: 1 gramas (g) visko ar lapu juros dumbliu yra nuo 16 iki 2884 mcg jodo
• Joduota druska: ketvirtadalis arbatiniu sauksteliu, arba 1,5 g, yra 71 mkg arba 47 proc. Dienos vertes (DV)
• Kepta menke: 3 vienetu gabalas yra 99 mkg arba 65 proc. DV
• Sumazintas riebalu kiekis: 1 puodelis yra 56 mkg arba 37% DV
• Balta, praturtinta duona: 2 gabaliukuose yra 45 mikrogramu arba 30 procentu DV
• Kiausinis: vienas didelis kiausinis yra 24 mkg arba 16 proc. DV
• Cedaro suris: 1 uncija yra 12 mikrogramu arba 8 proc. DV

Multivitaminams dazniausiai yra jodo kalio jodido arba natrio jodido pavidalu. Papildai, kuriu sudetyje yra lasisos spuogu, yra geras jodo saltinis, taciau papildai turetu buti vartojami su gydytojo leidimu.

Kai kuriuose maisto produktuose yra "goitrogenu". Sie junginiai gali blokuoti skydliauke nuo absorbcijos jodo. Pavyzdziai yra ropes, manija, sojos, brokoliai, kopustai ir kitos kryzmaziedes darzoves. Kriauses darzoves taip pat yra geri jodo saltiniai.

Taciau virimas gali inaktyvuoti siuos junginius, o maisto produktai, kuriu sudetyje yra ju, daugeliu atzvilgiu yra maistingi, todel Jungtinese Amerikos Valstijose (JAV) jiems nereikia patarimu.

Trukumas

Juros dumbliai yra naturalus jodo saltinis.

Jodo trukumas nestumo ir ankstyvos vaikystes metu gali sukelti vystymosi sutrikimus, taciau tai yra retas atvejis JAV.

Del mazo jodo suvartojimo gali padideti skydliaukes stimuliuojancio hormono (TSH) kiekis.

Jei padideja TSH, skydliaukes ima daugiau jodo is kraujo, kad subalansuotu jodo poreiki. Tai gali nutikti, jei dienos jodo kiekis sumazeja iki 100 mikrogramu per diena.

Jei jodo vartojimas patenka zemiau 10-20 mikrogramu per diena, skydliauke negali gauti pakankamai jodo, ir gali pasireiksti hipotiroze, pasireiskianti jo zymuo pozymiu goiteriu, matomas patinimas kaklo srityje.

Jei moteris turi sia bukle, kol ji yra nescia, ji gali smarkiai paveikti vaisiaus psichine, fizine ir neurologine pletra.

Vaikams jodo trukumas gali sukelti bloga pazinti. Kitas neapdorotas, tai gali sukelti intelekto sutrikima.

Be goiterio, hipotiroidizmas gali tureti siuos simptomus:

• nuovargis, depresija ir uzmarstis
• plauku silpnumas ir plauku slinkimas
• sausa oda
• svorio priaugimas
• salta netolerancija
• viduriu uzkietejimas

Didelis ascitas gali sukelti rijima ar kvepavima.

Pasaulyje, jodo trukumas yra laikomas labiausiai isvengiama sugadinimo ar smegenu vezio vystymosi priezastis.

Galimi pavojai sveikatai

Jodo trukumas gali sukelti skydliaukes sutrikimus.

Didziausias rekomenduojamas jodo kiekis yra 1 100 mcg per para visiems suaugusiesiems ir nuo 200 iki 300 mcg per para vaikams iki 8 metu amziaus.

Jodas turi sudetinga poveiki skydliaukei. Tiek per daug, tiek per mazai jodo gali sukelti stresa ir kitus skydliaukes sutrikimus. Del sios priezasties svarbu pasikalbeti su gydytoju pries pradedami vartoti jodo papildu.

Per didelis jodo suvartojimas gali sukelti panasius simptomus kaip ir jodo trukumas, iskaitant skydliaukes disfunkcija ir stresa.

Per didelis jodas gali sukelti tiroidita ir skydliaukes papiliari vezi.

Del labai didelio toksiskumo apsinuodijimas jodu gali sukelti:

• burnos, gerkles ir skrandzio deginimas
• karsciavimas
• pilvo skausmas, pykinimas, vemimas ir viduriavimas
• silpnas impulsas
• koma

Taciau tokie atvejai yra retai.

Vaistu saveika

Jodo papildai gali saveikauti su kai kuriais vaistiniais preparatais.

Jie apima:

• vaistai hipertiroidizmui, nes papildomas jodas gali sukelti hipotiroze
• angiotenzina konvertuojancio fermento (AKF) inhibitoriai, nes papildomas kalio jodas gali padideti hiperkalemijos arba kalio koncentracijos kraujyje padidejimas
• kali tausojantys diuretikai, nes papildomas kalio jodidas gali sukelti hiperkalemija
• varfarinas ir kiti kraujo skiedikliai, kadangi jodas gali sumazeti ju veiksmingumas
• Kadangi jodo papildu vartojimas su siuo vaistu gali sukelti pavojingai dideli jodo kieki organizme

Kiti naudojimo budai

Kitas jodo naudojimas yra toks:

• burnos uzdegimas del chemoterapijos ar radioterapijos gali buti naudingas jodo burnos skalavimui
• jodo dusas gali padeti palengvinti vaginito simptomus
• po radiacijos poveikio kalio jodas gali sumazinti radioaktyviojo jodo, kuris susidaro skydliaukeje, kieki
• Jodo natrio druska arba jodo tinktura gali buti naudojama zaizdoms valyti

Jei imanoma, geriausia gauti joda is dietos, nebent gydytojas arba sveikatos prieziuros specialistas reikalauja papildu.

Maisto produktu, kuriu sudetyje yra daugybe maistiniu medziagu, vartojimas yra sveikesnis nei koncentruoti i atskiras maistines medziagas, nes tai yra geros sveikatos raktas.