Ekologiskame piene, mesoje yra daugiau omega-3 nei neekologines alternatyvos

Mes valgome daugiau ekologisku maisto nei bet kada anksciau, bet ar jie mums tikrai geresni uz neekologines alternatyvas? Remiantis naujais tyrimais, kai kalbama apie omega-3 koncentracija piene ir mesoje, ekologiski produktai gali buti geriausias pasirinkimas.
Mokslininkai rasta, kad ekologiskame piene ir mesoje yra daugiau naudingos omega-3 nei neekologines alternatyvos.

Ekologiski maisto produktai yra apibreziami kaip tie, kurie naturaliai auginami arba gaminami be cheminiu trasu ir pesticidu naudojimo, taip pat naudojant gyvunams nekenksmingus ukininkavimo budus.

Pavyzdziui, norint, kad gyvuliai butu klasifikuojami kaip ekologiski, gyvunai privalo tureti prieiga prie lauko ir gauti ekologiskus pasarus. Reiketu vengti augimo hormonu, salutiniu gyvuniniu produktu ar antibiotiku naudojimo.

Nors ekologinio ukininkavimo nauda aplinkai ir gyvunu gerovei yra aiski, maziau zinoma apie ekologisku maisto produktu vartojimo sveikatai nauda.

Atsizvelgdama i tai, tyrimo lyderis Prof. Carlo Leifert is Niukaslio universiteto Didziojoje Britanijoje ir jo kolegos atliko du tyrimus, kuriuose apzvelge daugiau kaip 260 pasauliniu dokumentu apie pieno ir mesos mitybini turini, siekiant nustatyti visus skirtumus ekologisku ir neekologisku produktu maistine kokybe.

Tyrejai skelbia abu savo studiju rezultatus Britanijos mitybos leidinys.

50% daugiau omega-3 organiniame piene, mesoje

Grupe ivertino 196 tyrimus del pieno ir 67 mesos tyrimus.

Palyginus su neekologisku pienu ir mesos produktais, mokslininkai nustate, kad organinese alternatyvose yra vidutiniskai 50% daugiau omega-3 riebalu rugsciu.

Manoma, kad Omega-3 riebalu rugstys teikia daug naudos sveikatai, iskaitant mazesne sirdies ligu rizika ir mazesni cholesterolio kieki.

Be to, komanda nustate, kad ekologiska mesa yra mazesne dvieju sociuju riebalu, kurie skatina silpna sirdies sveikata: myristu ir palmitino rugstis.

Remiantis siomis isvadomis, prof. Leifert ir jo kolegos siulo, kad perejimas prie ekologisko pieno ir mesos gali tureti dideles naudos sveikatai, atsizvelgiant i tai, kad puse litro organinio pieno su visais riebalais sudarytu apie 16% (39 mg) rekomenduojamo su maistu suvartojamo kiekio ilgos grandines omega-3 riebalu rugstys, tuo tarpu tokia pati neekologisko pieno mityba turetu buti 11% (25 mg).

"Kai kurie is siu skirtumu yra susije su ekologine gyvulininkyste ir yra susije su gamybos intensyvumo skirtumais, - sako prof. Leifert'as, - su lauke auginamomis zolemis maitinanciais gyvunais, gaminanciais piena ir mesa, kuri nuolat geresne pageidautina riebalu rugsciu, tokiu kaip omega-3 ir mazesnes riebalu rugstys, kurios gali skatinti sirdies ligas ir kitas letines ligas. "

Be to, komanda nustate, kad organiniame piene yra siek tiek daugiau gelezies, vitamino E ir kai kuriu karotinoidu - naturaliai auganciu augalu susintetintu pigmentu.

Daugiau jodo neekologiskame pienas, bet ar tai gerai?

Taciau gali buti svarbi nauda sveikatai vartojant neekologiska piena; mokslininkai nustate, kad jo sudetyje yra apie 74% daugiau jodo nei ekologisko pieno.

Jodas yra svarbi zmogaus kuno maistine medziaga, padedanti lastelems paversti maista energija. Mums taip pat reikia skydliaukes hormonu ir skydliaukes funkcionavimo.

Pasauline sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja paaugliams ir suaugusiems kasdien suvartoti apie 150 mikrogramu, o nescios moterys turetu siekti kasdien mazdaug 250 mikrogramu. Siekdami padeti igyvendinti tokias rekomendacijas, JAV, Kinija, Brazilija ir kai kurios Europos salys sustiprina jodo druska.

Taciau, pasak mokslininku, tai reiskia, kad tokiose salyse, kuriose yra didelis pieno kiekis, zmonems gali kilti didesne jodo perteklius, del kurio gali atsirasti tirotoksikoze - padidejes skydliaukes pavojus.

Ju tyrimo rezultatai rodo, kad puse litro neekologisko pieno suteiks apie 88% rekomenduojamo dienos jodo, o puse litro ekologisko pieno bus apie 53%.

Komanda teigia, kad ju isvados grindziamos ankstesniais 2014 m. Tyrimo duomenimis, kurie parode, kad ekologiski ir paseliu pagrindu pagaminti maisto produktai naudingu antioksidantu yra 69% didesni nei neekologiskos alternatyvos.

Kalbedamas apie tai, ka reiskia sie tyrimai, prof. Leifert sako:

"Mes neabejotinai parodeme, kad yra skirtingu organiniu ir iprastu maisto produktu sudeties skirtumu. Trys kulturu, mesos ir pieno tyrimai rodo, kad pereinant prie ekologisku vaisiu, darzoviu, mesos ir pieno produktu butu gerokai daugiau dietiniu antioksidantu ir omega-3 riebiosios rugstys. "

Jis teigia, kad reikia papildomu tyrimu, tirianciu maistiniu skirtumu tarp ekologisku ir neekologisku maisto produktu, pazymint, kad siuo metu nera pakankamai informacijos, kad butu galima juos palyginti.

"Vis delto, - priduria jis, - tai, kad dabar yra keletas motinystes ir vaiko grupiu tyrimu, kuriuose organiniu maisto produktu suvartojimas susijes su teigiamu poveikiu sveikatai, rodo, kodel svarbu toliau tirti, kaip musu maistas gaminamas zmogaus sveikatai."

2014 m. Medicinos naujienos siandien pranese apie tyrima, kuriame nustatyta, kad vartojantys ekologiski maisto produktai neleidzia moterims mazinti vezio tikimybes.

Neisnesiotu kudikiu smegenu zemelapiai gali padeti prognozuoti vaiku negalia

Tyrimai rodo, kad anksciau gime kudikiai labiau linke vystytis neigaliesiems. Vis delto naujas tyrimas rodo, kad smegenu zemelapiai prieskambaryje gali padeti prognozuoti ir uzkirsti kelia neigiamoms smegenu suzalojimo pasekmems. Naujas tyrimas rodo, kad ankstyvasis smegenu nuskaitymas ir zalos kartojimas ankstyvuose kudikiams gali padeti numatyti velesniu negalios vystymasi.

(Health)

Antigene specifines Treg lasteles Krono liga gydymui - bandymas

TxCell pateikia galutinius teigiamus I / II fazes klinikiniu tyrimu rezultatus su antigenui specifinemis Treg lastelemis Krono liga. Stokholmo Jungtineje Europos gastroenterologijos savaiteje (UEGW) TxCell SA pristate galutinius teigiamus savo I / II etapo OvaSave ® tyrimus, kurie buvo sukurti pacientams, sergantiems sunkia letine aktyvia Krono liga (CATS-1).

(Health)