Viskas, ka reikia zinoti apie ananasus

Turinys

1. Mityba
2. Privalumai
3. Dieta
4. Rizika

Ananasas yra atograzu vaisiu, esanciu bet kurioje maisto parduotuveje, ir daugelyje namu visame pasaulyje.

Kristupas Kolumbas atkeliavo i Egipta aneilinius po ekspedicijos i Pietu Amerika. Ananasai tapo zinomi kaip ekstravagantiski ir egzotiski vaisiai, tiekiami tik labiausiai dosnioms banketoms.

Taciau ananasai dabar yra iprasti, o zmones gali megautis kietomis, dziovintomis ir sulciu formomis.

Centrineje ir Pietu Amerikoje ananasai yra vertinami ne tik del savo saldaus skonio, bet ir amziu gydant virskinimo sutrikimus ir uzdegima.

Siame straipsnyje nagrinejama ananasu sveikata ir mityba, taip pat pateikiami budai, kaip ji itraukti i dieta.

Mityba

Viena puodelio svieziu ananasu gabaliuku yra mazdaug:

• 82 kalorijos
• 0,2 gramo riebalu
• 0 g cholesterolio
• 2 miligramai (mg) natrio
• 21,65 g viso angliavandeniu (iskaitant 16 g cukraus ir 2,3 g pluosto)
• 0,89 g baltymo

Kiek procentu jusu kasdieniu poreikiu, tokio paties kiekio svieziu ananasu gabaliuku:

• 131 procentas vitamino C
• 2 procentai vitamino A
• 2 proc. Kalcio
• 3 proc gelezies

Ananasai taip pat yra svarbiu vitaminu ir mineralu saltinis, iskaitant:

• tiaminas
• riboflavinas
• vitaminas B-6
• folio rugstis
• pantoteno rugstis
• magnis
• manganas
• kalis
• beta karotinas ir kiti antioksidantai

Sviezi ananasai yra vienintelis zinomas fermento, vadinamo bromelainu, saltinis, kuris gali buti naudingas daugeliui ivairiu naudos sveikatai.

Privalumai

Visu rusiu vaisiu ir darzoviu vartojimas ilga laika buvo susijes su mazesne daugelio su sveikata susijusiu su gyvenimo budu susijusiu pavoju.

Daugelis tyrimu rodo, kad didejantis augaliniu maisto produktu, tokiu kaip ananasai, suvartojimas mazina nutukimo, bendro mirtingumo, diabeto ir sirdies ligu rizika.

Tai taip pat skatina sveika odos spalva ir plaukus, padidina energija ir mazina svori.

Galima pasinaudoti ananasu vartojimu.

Su amziumi susijusi geltonosios demes degeneracija

Viename prospektyviniame tyrime nuo 2004 m. Zmones, kurie valge 3 ar daugiau porciju per diena visu vaisiu, parode, kad sumazejo rizika ir suletejo su amziumi susijusiu geltonosios demes degeneracija.

Astmos prevencija

Astmos vystymosi rizika yra mazesne zmonems, kurie sunaudoja daug tam tikru maistiniu medziagu.

Viena is siu maistiniu medziagu yra beta karotinas. Jis randamas oranzines, geltonos ir tamsiai zalios augalines kilmes maisto produktuose, pavyzdziui, ananasu, mangu, papajos, abrikosu, brokoliu, kantalupiu, moliugu ir morku.

Kai kurie mazesni tyrimai rodo, kad bromelinas taip pat gali padeti sumazinti astmos simptomus.

Kraujo spaudimas

Padidejes kalio suvartojimas, vartojant didelius kalio vaisius ir darzoves, gali padeti sumazinti kraujospudi. Remiantis Nacionaline sveikatos ir mitybos tyrimu apklausa (NHANES), maziau nei 2 proc. JAV suauge patenkina kasdienine 4700 mg rekomendacija.

Didelis kalio kiekis yra susijes su 20 proc. Mirtingumo nuo visu priezasciu rizika.

Vezys

Kaip puikus vitamino C saltinis, stiprus antioksidantas, ananasai gali padeti kovoti su laisvuju radikalu susidarymu. Tai susije su vezio vystymusi.

Senyvi tyrimai parode, kad beta karotinas turi atvirkscia rysi su gaubtines zarnos vezio vystymusi japonu populiacijoje.

2004 m. Atliktas atvejo kontroles tyrimas, kuriame dalyvavo beta karotino apsauga nuo prostatos vezio.

Vis delto naujausi tyrimai parode, kad taip nera.

Didele visu vaisiu ir darzoviu skonio dalis yra susijusi su sumazejusia kolorektalinio vezio rizika.

Diabetas

Asmenims, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, vartojantiems dideles lastelienos dietos, yra mazesnis gliukozes kiekis kraujyje, o asmenims, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, gali buti pagerintas cukraus kiekis kraujyje, lipidai ir insulinas.

Viename vidutinio dydzio ananasu yra apie 13 g pluosto.

Amerikos dietos gairese rekomenduojama moterims nuo 21 iki 25 g per para, o vyrams - nuo 30 iki 38 g per para.

Virskinimas

Ananasai del ju skaidulu ir vandens kiekio padeda uzkirsti kelia viduriu uzkietejimui, skatina reguliaruma ir sveika virskinamaji trakta.

Ananasai taip pat yra daug bromelaino, fermento, kuris padeda organizmui virskinti baltymus. Bromelainas taip pat sumazina uzdegimines imunines lasteles, vadinama citokinais, kurie pazeidzia virskinamojo trakto gleivine.

Nevalgomi stiebai yra labiausiai koncentruotas bromelaino saltinis, kuris gali buti ekstrahuotas ir lengvai prieinamas papildo formoje.

Vaisingumas

Nustatyta, kad antioksidantu turincios dietos gerina vaisinguma. Kadangi laisvieji radikalai gali sugadinti reprodukcine sistema, tiems, kurie bando isivaizduoti, rekomenduojami maisto produktai, kuriu antioksidacinis aktyvumas yra panasus i ananasus.

Ananasu antioksidantai, tokie kaip vitaminas C ir beta karotinas, vitaminai ir mineralai, varis, cinkas ir folatai turi savybiu, turinciu itakos vyriskos ir moteriskos vaisingumui.

Gydymas ir uzdegimas

Kai kurie tyrimai parode, kad bromelainas, visu pirma stiebas, gali sumazinti patinima, meslungi, gijimo laika ir skausma, susijusi su traumu ir chirurginio gydymo.

Sirdies sveikata

Pluosto, kalio ir vitamino C kiekis ananasuose visada skatina sirdies sveikata.

Vieno tyrimo duomenimis, zmones, vartoje 4069 mg kalio per diena, sumazino mirties nuo isemines sirdies ligos rizika 49 proc., Palyginti su tuo, kas vartojo maziau kalio.

Tyrejai sujungia dideli kalio kieki kraujyje su sumazejusia insulto rizika, apsauga nuo raumenu mases praradimo, kaulu mineralu tankio issaugojimo ir inkstu akmenu susidarymo mazinimo.

Odos

Antioksidantas vitaminas C, vartojamas naturalioje formoje arba vartojamas vietoje, gali padeti kovoti su odos pazeidimu, kuri sukelia saule ir tarsa, sumazinti rauksles ir pagerinti bendra odos tekstura.

Vitaminas C taip pat atlieka gyvybiskai svarbu vaidmeni formuojant kolagena, odos palaikymo sistema.

Dieta

Pasirinkite ananasa su tvirtu, plonu kunu, be melyniu ar minkstuju demiu ir su zaliais lapais karuna.

Zalia isorine apvalkalo nereiskia, kad ananasai nera prinoke ir, priesingai nei paplitusiam isitikinimui, taip pat nera lengvumo, kuriuo lapai traukia is karunos.

Paimkite ananasus iki didziausios brandos. Skirtingai nuo kitu vaisiu, jie nebebus sulauke, kai pasiimti.

Visa ananasai turetu buti laikomi kambario temperaturoje, o supjaustyti ananasai turetu buti laikomi saldytuve.

Valgydami konservuotus ar supakuotus ananasus, butinai paimkite ananasu sultyse konservuotu veisliu, o ne sunkiuju sirupu.

Stai keletas paruosimo patarimu, kaip itraukti daugiau ananasu i dieta:

• Itraukti ananasu i megstamus kebabus. Pabandykite kreveciu, vistienos ar kepsniu kepsnius su raudonaisiais svogunais, ananasais ir vysniu pomidorais.
• Padarykite vaisiu salotas su braskemis, ananasais, mandarinu apelsinais ir vynuogemis. Virsuje su nesaldu susmulkinto kokoso, kad sviezias tvista.
• Pietus ar pietums prideti keleta ananasu griezineliu i savo salotas. Pagardinkite ananasu graikiniais riesutais arba pekanais, suriu ir lengvu balzamiko ar citrusiniu vinigretciu padazu.
• Padarykite savo sultys. Ryte nera nieko skanu, nei svieziu vaisiu sulciu. Kai padarote savo, galite buti tikri, kad nera jokiu konservantu ar saldikliu.
• Padarykite sviezia salsa su ananasais, mangomis, jalapeño, raudonaisiais pipirais ir kiausiniu pipirais ir naudokite kaip megstamu zuvu tako virsaus.

Yra puikus ananasu produktu asortimentas, kuri galima isigyti internetu, ir tukstanciai klientu atsiliepimu.

Rizika

Beta adrenoblokatoriai, dazniausiai sirdies ligoms skirti vaistai, gali padidinti kalio koncentracija kraujyje. Vartojant beta adrenoblokatoriu, reikia sunerimti dideliais kalio maisto produktais.

Vartojimas per daug kalio gali buti zalingas zmonems, kuriu inkstai nera visiskai funkcionuojantys. Jei jusu inkstai negali pasalinti kalio pertekliaus kraujyje, tai gali buti mirtina.

Tiems, kuriems yra virskinimo trakto refliukso liga (GERD), gali padideti simptomai, pavyzdziui, remuo ir regurgitacija, vartojant labai rugstus maisto produktus. Taciau atskiros reakcijos skiriasi.

Sutelktas demesys i bendra maitinimo islaikyma ir maisto papildu itraukima i bendra mityba, o ne i konkrecius maisto produktus.

Klausimas:

Kiek ananasu valgyti per diena?

A:

Rekomenduojamas ne maziau kaip 5 porcijos vaisiu ir darzoviu per diena visai sveikatai. Ekspertai skatina svorio valdyma daugiau darzoviu nei vaisiai, todel paliekama apie 2 porcijas vaisiu diena.

Norint gauti maistine nauda is ivairiu dietu, valgykite ne daugiau kaip viena porcija ar viena puodeli ananasu per diena. Tai sakant, jei, norint pasiekti daugiau ananasu, jus vengiate maziau sveikais uzkandziais, pvz., Perdirbtais saldumynais ar greito maisto, tada visomis priemonemis valgykite daugiau ananasu!

Atsakymai atspindi musu medicinos ekspertu nuomones. Visas turinys yra grieztai informatyvus ir neturetu buti laikomas gydytojo patarimu.