Kas yra superfood ir kodel tu juos valgysi?

Turinys

1. Dazni superfoods
2. Kaip itraukti daugiau superfood i jusu mityba
3. Galimi pavojai sveikatai
4. Patarimai del papildu naudojimo

Terminas "Superfood" yra gana naujas terminas, susijes su maisto produktais, kurie teikia maksimalia maistine nauda del minimaliu kaloriju. Jie supakuoti su vitaminais, mineralais ir antioksidantais.

Siuo metu nera standartiniu kriteriju ar teisiniu apibrezimu, kuriais maisto produktas gali buti klasifikuojamas kaip superkardas. Dauguma superfood yra augaliniai.

Antioksidantai yra naturalios molekules, randamos tam tikruose maisto produktuose, kurie padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus musu organizmuose. Laisvieji radikalai yra naturalus energijos gamybos salutiniai produktai, kurie gali suzlugdyti kuna.

Antioksidantai mazina ar atvirkscia laisvuju radikalu, glaudziai susijusiu su sirdies ligomis, veziu, artritu, insultu, kvepavimo taku ligomis, imunodeficito, emfizemos, Parkinsono ligos ir kitu uzdegiminiu ar iseminiu reiskiniu, poveiki.

Superfoods nera magiskas isgydyti visi maisto produktai. Dietologas Penny Kris-Etherton aiskina:

"Daugelis zmoniu yra nesaziningi lukesciai del siu maisto produktu, manydami, kad jie bus apsaugoti nuo letiniu ligu ir sveikatos problemu. Jie gali valgyti viena ar du is siu maistiniu medziagu, kuriu sudetyje yra netinkamos dietos".

Itraukiant superfooda i savo kasdieni vartojima yra puikus, bet ne tuo atveju, jei vartojate sveika ir subalansuota mityba. Geriau valgyti "super dieta", nei sutelkti demesi i atskirus maisto produktus.

Dazni superfoods

Nustatyta, kad maisto produktai, kuriu sudetyje yra daug antioksidantu ir flavonoidu, tiek daug maisto produktu, kurie suplakti kaip superfood, neleidzia sirdies ir kraujagysliu ligoms bei veziui, taip pat pagerina imuniteta ir mazina uzdegima.

Didelis vaisiu ir darzoviu suvartojimas jau seniai yra susijes su mazesne daugelio su gyvenimo budu susijusiu sveikatos bukles ir bendro mirtingumo rizika. Ju maistines medziagos padeda ugdyti sveika oda, nagus ir plaukus, didinti energijos lygi. Jie taip pat gali padeti islaikyti sveika svori.

Uogos

Yra zinoma, kad Acai uogu yra keletas skirtingu amino rugsciu ir antioksidantu.

Nustatyta, kad aukstesni flavonoidu kiekiai uogose sumazina sirdies smugi. Keletas dazniausiai nustatytu superfood uogu yra acai uogos, melynes, avietes, kalkiu vysnios, spanguoles ir goji uogos.

Acai uogos yra mazos, tamsiai violetines uogos, auginamos Pietu Amerikoje. Jose yra 19 aminorugsciu ir daug antioksidantu.

Melynes yra daug lastelienos, mangano ir vitamino K. Zuvies spanguoles yra itin aukstos flavonoidu, kurie padeda sumazinti slapimo taku infekcijos rizika.

Goji uogos yra maza raudona uoga, gimtoji i Azija, kurioje yra daug vitamino C ir E, kartu su daugybe skirtingu flavonoidu rusiu. Jie daznai naudojami Rytu medicinoje, siekiant padeti gydyti diabeta ir auksta kraujospudi, islaikyti akiu, kepenu ir inkstu sveikata.

Goji uogos, melyniu produktai, acai uogu milteliai ir kiti produktai yra prieinami internetu.

Soju

Sojos pupeles turi didele izoflavonu koncentracija, kurios rusis yra fitochemine. Manoma, kad sojos izoflavonai sumazina mazo tankio lipoproteinu (MTL) arba "blogo" cholesterolio kieki.

Keli tyrimai parode, kad soju gali uzkirsti kelia su amziumi susijusiam atminties praradimui. Zinoma, kad sojos izoflavonai menopauzei mazina kaulu praradima ir padidina kaulu mineralu tanki. Pranesta, kad jie sumazina menopauzes simptomus.

Arbata

Daugelis maisto produktu, kurie laikomi "superfood", yra daug spalvos, daznai nurodant, kad jie yra daug antioksidantu.

Arbata yra mazai kaloriju, padeda hidratacijai ir yra geras antioksidantu saltinis. Katechinai, stiprus antioksidantai, pirmiausia zaliojoje arbatoje, yra zinomi del naudingu priesuzdegiminiu ir nuo kancerogeniniu savybiu.

Tyrime paskelbtas tyrimas Fiziologines antropologijos leidinys zvelge i zaliosios arbatos, baltos arbatos ir vandens suvartojimo poveiki streso lygiui 18 studentu.

Tyrimas parode, kad tiek zalioji, tiek balta arbata sumazino streso lygi ir kad baltoji arbata turejo dar didesni poveiki. Norint patvirtinti sia galima nauda sveikatai, reikia atlikti didesnius tyrimus.

Zalioji arbata taip pat gali tureti antiaritrini poveiki, slopindama bendra uzdegima.

Lapines zalumynai

Paprastieji lapai, paprastai vadinami "superfood", yra vaistazoliu, spinatu, sveicaru paprikos, burokeliu zalumynai ir zalumynai. Sie maisto produktai yra daug vitaminu A, C, E, K ir daugelio vitaminu B. Siuose lapiniuose zalumynuose yra karotenoidu, gelezies, magnio, kalio ir kalcio gausa.

Vienas puodelis uogienes suteikia 550 mikrogramu vitamino K, kuris atitinka daugiau nei 680 proc. Musu kasdieniu poreikiu. Kailiai ir kiti lapiniai zalumynai yra daug skaidulu ir vandens kiekio, kurie padeda uzkirsti kelia viduriu uzkietejimui, skatina reguliaruma ir sveika virskinimo trakta.

Kokios naudos sveikatai yra kalyte?Kailis gali buti sveikas ir skanus bet kokio valgio papildas. Suzinokite daugiau apie jo nauda ir tai, kaip ja itraukti i dieta.Skaityti dabar

Lasisa

Didelis omega-3 riebalu rugsciu kiekis lasisose ir kitose riebiosiose zuvyse, pavyzdziui, upetakiuose ir silkese, gali sumazinti nerimo sutrikimu rizika, sumazinti cholesterolio kieki ir suletinti arteriju ploksteliu augima.

Juodasis sokoladas

Tyrimai parode, kad tamsusis sokoladas yra daug flavonoidu. Parodyta, kad flavonoidai turi antioksidacini aktyvuma, uzkertamas kelias sirdies ir kraujagysliu ligoms bei tam tikru rusiu veziui ir stiprina imunine sistema.

Sokolado komponentas, budingas siai naudai, yra kakavos milteliai, pagaminti is kakavos pupeliu. Turekite omenyje, kad sokoladas gali tureti papildomu ingredientu, pavyzdziui, cukraus pertekliu, kuris gali paneigti sias lengvatas.

Vynas ir vynuoges

Vynuoges, ypac raudonos vynuoges, yra sveiki komponentai, tokie kaip resveratrolas ir kvercetinas.

Resveratrolas - raudonuju vynuogiu odos - randamas vynu rastas polifenolis.

Keletas tyrimu parode pazada, kad resveratrolas gali apsaugoti nuo diabetines neuropatijos ir retinopatijos. Tai yra salygos, kurias sukelia blogai kontroliuojamas cukrinis diabetas, kuriame stipriai veikia regejimas.

Vienas tyrimas, kurio metu diabetines ziurkes buvo gydomos rezveratroliu dvi savaites, nustate, kad sumazina nervu pokyciu ir diabeto neuropatijos pazeidimu poveiki.

Tyrejai taip pat nustate, kad resveratrolas yra naudingas gydant Alzhaimerio liga, mazina karscio bangos ir nuotaikos svyravimus, susijusius su menopauze, ir gerina gliukozes kiekio kraujyje kontrole. Taciau norint patvirtinti sias isvadas vis dar reikia dideliu tyrimu su zmonemis.

Kitas vynuogems, vadinamoms kvercetinu, randamas kitas flavonoidas yra naturalus priesuzdegiminis poveikis, kuris, atrodo, sumazina aterosklerozes rizika ir apsaugo nuo MTL cholesterolio sukeltos zalos atliekant tyrimus su gyvunais. Kvercetinas gali tureti papildoma anti-vezio poveiki. Taciau, norint patvirtinti siuos rezultatus, butina atlikti daugiau tyrimu su zmonemis.

Nors vyno sudetyje yra antioksidantu, nepamirskite, kad valgant vynuoges bus tokia pati nauda, ??kaip ir papildomas skaidulas. Amerikos sirdies asociacija rekomenduoja, kad alkoholiniai gerimai turetu buti apriboti ne daugiau kaip du gerimai per diena vyrams ir vienas gerimas per diena moterims.

Kiti superproduktai, igije zinomuma, yra spirulina, melynaisiais dumbliais, cesnakais, kvietrugiais, runkeliais ir burokeliu sultimis, ciberzolemis, Brazilijos riesutais, mieziais ir sitake grybais.

Kaip itraukti daugiau superfood i jusu mityba

Sie maisto produktai gali buti itraukti i sveika mityba, jei jie yra, bet nesilaikykite banko ar ieskodami pasaulio, noredami juos rasti.

Paslaptis yra ta, kad jusu parduotuveje dazniausiai randama lapines zalios darzoves ar uogos bus tokios pat naudos, kokios yra superkamose aukstos kokybes maisto produktuose.

Pirkite savo produkcija sezono metu ir is vietiniu saltiniu, kad uztikrintumete didziausia maistiniu medziagu kieki. Negalima nuolaida savo iprasto obuolio ar morkos; visi vaisiai ir darzoves turetu buti vadinami superfood. Turekite omenyje, kad kuo daugiau perdirbtu maisto produktu galite pakeisti visais maisto produktais, pavyzdziui, vaisiais ar darzovemis, tuo sveikiau busite.

Greiti patarimai:

Sie patarimai gali padeti jums gauti daugiau superfood i savo dieta:

• Valgykite vaivorykste! Pazvelkite i savo plokstes spalvas. Ar visas jusu maistas rudas ar smelio? Tada yra tikimybe, kad antioksidantu kiekis yra mazas. Itraukite i maisto produktus su turtinga spalva, pavyzdziui, koldunai, runkeliai ir uogos
• Sumaisykite zalius su sriubomis ir sumaisykite bulves
• Pabandykite pakeisti jautiena arba naminius paukscius lasisa arba tofu
• Idekite uogas i avizinius dribsnius, grudus, salotas ar kepinius
• Isitikinkite, kad kiekviena karta, kai valgote, patiekiami valgiai ir uzkandziai, turite vaisiu ar darzoviu
• Turekite kasdienine zalios ar matcha arbatos
• Spice it up! Padarykite ciberzole, kmyna, raudona, imbiera, gvazdikeli ir cinamona savo prieskonius, kad padidintumete antioksidacini jusu valgio kieki.
• Uzkandziai riesutuose, seklos (ypac Brazilijos riesutai ir saulegrazu seklos) ir dziovinti vaisiai (be cukraus ar druskos).

Isbandykite siuos sveikus ir skanius receptai, kuriuos sukure registruoti dietologai:

• Acai uogu dubuo
• Sokoladinis bananu skonis
• Spinatu baziliko pesto
• "Matcha" darzoviu karis
• Idiegta lazanija.

Galimas pavojus sveikatai vartoti super maisto produktus

Superfoodu vartojimas papildomoje formoje nera tas pats, kaip gauti maistiniu medziagu is tikruju maisto produktu.

Daugelis papildu yra ingredientu, kurie gali sukelti stipru biologini poveiki organizmui. Papildai taip pat gali saveikauti su kitais vaistais. Papildu vartojimas gali sukelti toksini poveiki vitaminais ar mineralais, paveikti isgijima po operacijos ir kitu salutiniu poveikiu.

Patarimai del papildu naudojimo

JAV maisto ir vaistu administracija (FDA) ispeja, kad derinant arba vartojant per daug priedu gali buti pavojinga. Taip pat svarbu naudoti priedus, kuriuos patvirtina FDA.

Saugaus naudojimo patarimai yra sie:

• Informacijoje naudokite nekomercines svetaines, pvz., Nacionalinius sveikatos institutus (NIH) ir FDA.
• Saugokites teiginiu, kad produktas "veikia geriau nei receptinis vaistas" arba "yra visiskai saugus".
• Atminkite, kad naturalus ne visada reiskia sauguma.
• Jei naudojate papildu, rekomenduojama pasirinkti aukstos kokybes produktus, kuriuos isbande trecioji salis.

Cia galite suzinoti daugiau apie individualu papildymu testavima.

Pries pradedami naudoti prieda visada pirmiausia patikrinkite sveikatos prieziuros paslaugu teikejo.

Mes pasirinkome susietus elementus, atsizvelgdami i produktu kokybe, ir nurodykite kiekvieno privalumus ir trukumus, kad padetumete nustatyti, kas jums labiausiai tinka. Mes bendradarbiaujame su kai kuriomis imonemis, kurios parduoda siuos produktus, o tai reiskia "Healthline UK" ir musu partneriai gali gauti dali pajamu, jei atliksite pirkima naudodami auksciau esancia nuoroda (-as).