Ka zinoti apie saldziuju bulviu?

Turinys

1. Privalumai
2. Mityba
3. Patarimai
4. vs yams
5. Rizika

Saldziosios bulves supakuoja galinga maitinimo perfora. Vienoje terpeje yra daugiau kaip 400 procentu jusu dienos vitamino A reikalavimo.

Saldzios bulves taip pat yra daug pluosto ir kalio. Jie turi daugiau gramu naturaliu cukru nei reguliarios bulves, bet daugiau bendru maistiniu medziagu su maziau kaloriju.

Tai MNT ziniu centras funkcija yra dalis straipsniu rinkinio apie populiariu maisto produktu nauda sveikatai.

Siame straipsnyje pateikiamas mitybos sutrikimas ir nuodugniai isnagrineta galimybe suvartoti saldziuju bulviu sveikata, taip pat paaiskinta, kaip i maista itraukti daugiau saldziuju bulviu, bet kokia galimo ju vartojimo rizika sveikatai ir kaip ji skiriasi nuo jamso.

Greiti faktai apie saldziasias bulves

• Saldzios bulves gali padeti islaikyti sveika kraujospudi ir apsaugoti nuo vezio.
• Didelis saldziuju bulviu pluosto kiekis padeda uzkirsti kelia viduriu uzkietejimui.
• Viena vidutine, kepta saldziosios bulves su oda yra tik 103 kalorijos.
• Greitas budas paruosti saldziuju bulviu yra mikrobangu krosneleje.
• Nors yra daug painiavos, saldziosios bulves nera susijusios su jamsais.

Privalumai

Naujoji bulve yra turtinga maistiniu medziagu ir mazai kaloriju.

Visu rusiu vaisiu ir darzoviu vartojimas jau seniai buvo susijes su sumazejusia daugelio nepalankiu sveikatos bukliu rizika.

Tyrimai rodo, kad didejantis augaliniu maisto produktu, pvz., Saldziuju bulviu, suvartojimas mazina nutukimo, diabeto, sirdies ligu ir bendro mirstamumo rizika.

Dieta, iskaitant sviezius vaisius ir darzoves, taip pat gali skatinti sveika oda, padidejusia energija ir mazesni svori.

Toliau pateikiama keletas konkreciu saldziuju bulviu vartojimo privalumu.

Diabetas

Saldzios bulves yra mazos glikemijos indekso masto atzvilgiu, o naujausi tyrimai rodo, kad zmones, sergantys cukriniu diabetu, gali sumazinti cukraus kiekio kraujyje ir atsparumo insulinui epizodus.

Saldziuju bulviu pluostas taip pat yra svarbus. Tyrimai parode, kad 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems zmonems, vartojantiems dideles lastelienos dietos, yra mazesnis gliukozes kiekis kraujyje, o 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems zmonems pagerejo cukraus kiekis kraujyje, lipidai ir insulinas. Viena vidutinio saldziosios bulves su oda suteikia apie 6 g pluosto.

Kraujo spaudimas

Mazo natrio vartojimo palaikymas padeda islaikyti sveika kraujospudi. Taciau padidejes kalio kiekis gali buti toks pat svarbus. Pagal Nacionalines sveikatos ir mitybos tyrimo apzvalga, maziau nei 2 procentai suaugusiuju amerikieciu patenkina kasdienine 4700 miligramu (mg) kalio rekomendacija. Viena vidutines saldziosios bulves suteikia apie 542 mg.

Didelis kalio kiekis yra susijes su 20 proc. Mirties rizikos sumazejimu nuo visu priezasciu.

Vezys

Remiantis Harvardo visuomenes sveikatos departamento Mitybos departamento atliktu tyrimu, tarp jaunesniu vyru dietos, turtingos beta karotinu, gali padeti apsaugoti nuo prostatos vezio. Pagal Japonijos tyrima beta karotinas taip pat gali apsaugoti nuo gaubtines zarnos vezio.

Virskinimas ir tvarkingumas

Del dideles lastelienos kiekio saldziosios bulves padeda uzkirsti kelia viduriu uzkietejimui ir skatina sveika virskinamaji trakta.

Vaisingumas

Pasak Harvardo medicinos mokyklos "Harvardo sveikatos" leidiniu, vaisingo amziaus moterims, vartojancioms daugiau gelezies is augalu saltiniu, skatinamas vaisingumas. Vitaminas A saldziuju bulviu (vartojamu kaip beta karotinas tada paverstas vitaminu A organizme) taip pat yra svarbus hormonu sintezei nestumo ir zindymo laikotarpiu.

Imunitetas

Augaliniai maisto produktai, tokie kaip saldziosios bulves, kuriu sudetyje yra daug vitamino C ir beta-karotino, suteikia imuniteto pagreiti is galingu maistiniu medziagu derinio.

Uzdegimas

Cholinas, esantis saldziosiose bulvese, yra labai svarbi ir universali maistine medziaga; tai padeda su miego, raumenu judejimo, mokymosi ir atminties. Cholinas taip pat padeda islaikyti lasteliniu membranu struktura, padeda pernesti nervinius impulsus, padeda riebalams absorbuoti ir mazina letini uzdegima.

Tyrime, paskelbtame Medicinos maisto leidinysbuvo nustatyta, kad violetine saldziuju bulviu ekstraktas turi priesuzdegimini poveiki ir laisvuosius radikalus.

Vizija

Vitamino A trukumas gali pakenkti regejimui; ragenos gali isdziuti, todel akies priekis uztemsta. Taip pat neleidziama gaminti svarbiu pigmentu. Korekcija vitamino A trukumu maisto produktu su dideliu beta-karotinu gali atkurti regejima.

Taip pat reikia pazymeti, kad antioksidaciniai vitaminai C ir E saldziasias bulvese palaiko akiu sveikata ir uzkerta kelia degeneracinei zalai.

Taip pat irodyta, kad valgymas tris ar daugiau porciju vaisiu per diena sumazina su amziumi susijusiu geltonosios demes degeneracijos rizika ir progresavima.

Mityba

Remiantis USDA nacionaline maistiniu medziagu duomenu baze, viena vidutine, kepta saldziosios bulves su oda (2 colio skersmens, 5 coliu ilgio, mazdaug 114 gramu) numato:

Saldziosios bulves yra daug vitamino A.

• 103 kalorijos
• 0 gramu riebalu
• 24 g angliavandeniu, iskaitant 4 g pluosto ir 7 g cukraus
• 2,3 gramu baltymu

Viena vidutine saldziuju bulviu bus tiekiama daugiau nei 100 procentu jusu kasdieniu vitamino A poreikiu, taip pat:

• 25 procentai vitamino C
• 25 proc. Vitamino B6
• 12 procentu kalio

Taip pat rasite nedaug:

• kalcis
• gelezis
• magnis
• fosforas
• cinkas
• vitaminas E
• tiaminas
• riboflavinas
• folio rugstis

Saldzios bulves yra puikus beta karotino saltinis, galingas antioksidantas, kuris suteikia apelsinu ir darzoviu ryskia spalva. Beta karotinas yra paverciamas vitaminu A organizme.Vartojantys maisto produktai, kuriuose yra daug beta karotino, gali sumazinti tam tikru vezio formu issivystymo pavoju, pasiulyti apsauga nuo astmos ir sirdies ligu, vilkinti senejima ir kuno degeneracija.

Laikykite oda! Saldziuju bulviu odos spalva gali skirtis nuo baltos iki geltonos spalvos ir nuo violetines iki rudos spalvos, bet nesvarbu, kokia spalva ji yra, isitikinkite, kad jos neuzdengsite. Saldziuju bulviu oda suteikia daug pluosto, kalio ir kvercetino.

Patarimai

Venkite pirkti saldziuju bulviu su minksta oda ar rauksliu, itrukimu ar minkstuju demiu. Laikyti v ÷ sioje, sausoje vietoje iki 3-5 savaiciu.

Skrudintos saldziosios bulves isskirti savo naturalu skoni. Nereikia prideti i maksciu padauginima arba i kruva sviesto; Saldziosios bulves turi naturaliai saldus ir grietineles skoni, kuri galima megautis visais patiekalais. Noredami prideti siek tiek prieskoniu be papildomu kaloriju, pabandykite pabarstyti cinamonu, kmynu arba kario milteliais.

Greitas budas paruosti saldziuju bulviu yra mikrobangu krosneleje. Itraukite bulve sakute, apvyniokite popieriniu ranksluosciu, o tada mikrobangu krosnele auksta iki minksta. Nepamirskite, kad keleta minuciu jis atves. Tada sumaisykite alyvuogiu aliejumi arba virsuje, naudodami graikiska graiku jogurta be riebalu.

Pabandykite ideti skrudintu saldziuju bulviu ir pekano riesutu salotoms ir virsuje su balzamiko actu. Taip pat galite pabandyti prideti saldziuju bulviu i blynus ar hash browns.

Saldziuju bulviu receptai

Isbandykite siuos paprastus ir sveikus receptus, kuriu sudetyje yra saldziuju bulviu:

• skrudintos saldziosios bulvytes bulvytes
• saldziuju bulviu traskuciai
• sirdis sveika chipotle cili
• saldziuju bulviu hummusas

Saldzios bulves vs jamsai

Jamsai (pavaizduoti) nesusije su saldziaisiais bulviais.

Nepaisant to, kad "saldziuju bulviu" ir "yam" daznai vartojami vienodai, jie nera susije.

Jams yra beveik isimtinai auginami Afrikoje, jie sausesni ir krakmolingi, palyginti su saldziaisiais bulvemis.

Taigi, kaip sios dvi darzoves tapo tokios susipynusios?

Yra dvi skirtingos saldziuju bulviu veisles, tvirtos ir minkstos. Kai Amerikoje buvo auginamos minkstos saldziosios bulves, Afrikos vergai pradejo vadinti jas jamsais, nes jie panasus i ju pazistama gimtaja darzove.

Pavadinimas sugautas kaip budas atskirti dvi saldziuju bulviu rusis.

Rizika

Beta adrenoblokatoriai, dazniausiai sirdies ligoms skirti vaistai, gali padidinti kalio koncentracija kraujyje. Vartojant beta adrenoblokatoriu, reikia sunerimti dideliais kalio maisto produktais.

Vartojimas per daug kalio gali buti zalingas tiems, kuriu inkstai nera visiskai funkcionuojantys. Jei inkstai negali pasalinti kalio pertekliaus kraujyje, tai gali buti mirtina.

Tai yra bendra dieta arba bendras mitybos modelis, kuris yra svarbiausias ligu prevencijos ir sveikos gyvensenos pasiekimo poziuriu. Geriau valgyti ivairiu rusiu dieta, nei sutelkti demesi i atskirus maisto produktus kaip i geros sveikatos rakta.

Galima isigyti internetu siulomu saldziuju bulviu ir saldziuju bulviu produktu.

Parase Megan Ware

Mes pasirinkome susietus elementus, atsizvelgdami i produktu kokybe, ir nurodykite kiekvieno privalumus ir trukumus, kad padetumete nustatyti, kas jums labiausiai tinka. Mes bendradarbiaujame su kai kuriomis imonemis, kurios parduoda siuos produktus, o tai reiskia "Healthline UK" ir musu partneriai gali gauti dali pajamu, jei atliksite pirkima naudodami auksciau esancia nuoroda (-as).