Arbuzas: nauda sveikatai, mityba ir rizika

Turinys

1. Privalumai
2. Mityba
3. Rizika
4. Dieta

Nepaisant populiaraus isitikinimo, kad arbuzas yra tik vanduo ir cukrus, arbuzas is tiesu yra maistiniu medziagu tankus maistas. Tai suteikia daug vitaminu, mineralu, antioksidantu ir tik nedaug kaloriju.

Arbuzai tapo sinonimu su vasara ir piknikais, ir del geros priezasties. Ju gaivinanti kokybe ir saldus skonis padeda kovoti su siluma ir suteikia kaltes, mazai prieziuros desertas.

Kartu su kantalupu ir medumi yra arbuzai, priklausantys botanikos seimos Cucurbitaceae. Yra penki iprasti arbuzu tipai: sejami, be seklu, mini (dar vadinami asmeniniais), geltoni ir oranziniai.

Greiti faktai apie arbuza:

• Arbuzas buvo auginamas tukstancius metu, o irodymai buvo senoves egiptieciu - eksperimentiniu veisliu.
• Daugiau kaip 90 procentu arbuzo yra vanduo.
• Pasak Jungtiniu Tautu maisto ir zemes ukio organizacijos (FAO), Kinija yra didziausia gamintoja, o 2014 m. Pagaminama 75 mln.
• Manoma, kad arbuzas palaiko salygas, iskaitant astma, vezi ir uzdegima.

Privalumai

Arbuzas yra vaisius, ir turi daugybe privalumu, iskaitant svori ir energijos lygi.

Visu rusiu vaisiu ir darzoviu vartojimas ilga laika buvo susijes su sumazejusia daugelio su sveikata susijusiu su gyvenimo budu susijusiu pavoju.

Daugelis tyrimu rodo, kad didejantis augaliniu maisto produktu, pavyzdziui, arbuzu, suvartojimas mazina nutukimo ir bendro mirtingumo, diabeto ir sirdies ligu rizika.

Kitos arbuzu naudos yra sveiko veido ir plauku skatinimas, padidejusi energija ir apskritai mazesnis svoris.

Astmos prevencija

Rizika del astmos vystymosi yra mazesne zmonems, kurie sunaudoja daug tam tikru maistiniu medziagu. Viena is siu maistiniu medziagu yra vitaminas C, daugelyje vaisiu ir darzoviu, iskaitant arbuzus.

Kraujo spaudimas

Tyrimo paskelbtas tyrimas Amerikos leidinys hipertenzijos nustate, kad arbuzu ekstrakto papildai pagerino kraujotakos sistemos bukle nutukusiu suaugusiu vidutinio amziaus zmonems, kuriems yra prehypertension ar 1 laipsnio hipertenzija.

Likopeno turtingos dietos, randamos arbuzuose, gali padeti apsaugoti nuo sirdies ligu.

Vezys

Kaip puikus antioksidantu saltinis, iskaitant vitamina C, arbuzas gali padeti kovoti su laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti vezi. Kai kuriu tyrimu metu likopeno suvartojimas buvo susijes su sumazejusia prostatos vezio rizika.

Virskinimas ir tvarkingumas

Arbuzas del jo vandens ir skaidulu kiekio padeda uzkirsti kelia viduriu uzkietejimui ir skatina sveika virskinamaji trakta.

Hidratacija

Sudetyje yra 92 procentu vandens ir pilnas svarbiu elektrolitu, arbuzas yra puikus uzkandis, kad karstai vasaros menesiais, kad butu i rankas, siekiant isvengti dehidratacijos. Jis taip pat gali buti uzsaldytas skiltelemis i skanius salto Popsicle stiliaus uzkandzius.

Uzdegimas

Cholinas, randamas arbuzuose, yra labai svarbi ir universali maistine medziaga; tai padeda musu kunams miegoti, raumenims judeti, mokytis ir atminti. Cholinas taip pat padeda islaikyti lasteliniu membranu struktura, padeda pernesti nervinius impulsus, padeda riebalams absorbuoti ir mazina letini uzdegima.

Raumenu skausmas

Manoma, kad arbuzas ir arbuzu sultys sumazina raumenu skausma ir pagerina sportininku atsigavimo laika. Mokslininkai mano, kad tai tiketina del aminorugsties L-citrulino, esancio arbuzoje.

Odos

Arbuzas yra puikus odai, nes jame yra vitamino A, maistines medziagos, reikalingos sebum gamybai, kuri palaiko plauku drekinima. Vitaminas A taip pat reikalingas visu kuno audiniu augimui, iskaitant oda ir plaukus.

Tinkamas vitamino C suvartojimas taip pat reikalingas kolageno, kuris sukuria odos ir plauku struktura, pastatymui ir prieziurai. Be to, arbuzas prisideda prie bendro hidratacijos, kuri yra gyvybiskai svarbi sveikai odai ir plaukams ieskoti.

Mityba

Vienas puodelis supjaustyto arbuzo (152 gramu) yra:

• 43 kalorijos
• 0 gramu riebalu
• 2 miligramai natrio
• 11 gramu angliavandeniu (iskaitant 9 gramus cukraus)
• 1 gramas skaidulu

Vienas puodelis arbuzo suteiks toki procentini paros vitaminu kieki:

• 17 procentu vitamino A
• 21 proc. Vitamino C
• 2 proc gelezies
• 1 proc. Kalcio

Arbuzas taip pat yra tiaminas, riboflavinas, niacinas, vitaminas B-6, folatai, pantoteno rugstis, magnis, fosforas, kalis, cinkas, varis, manganas, selenas, cholinas, likopenas ir betainas. Pasak "National Arbuon Promotion Board", arbuzas turi daugiau likopeno nei bet kuris kitas vaisius ar darzoves.

Rizika

Vidutiniskai sumaisyti arbuzai neturi rimto pavojaus sveikatai. Per didelis vartojimas galbut gali padidinti tam tikru vitaminu kieki organizme, kuris gali sukelti komplikaciju.

Per daug vitamino C, gausiai arbuzas, gali sukelti tokius simptomus kaip viduriavimas ar diskomfortas virskinimo trakte. Maisto produktai, kuriu sudetyje yra likopeno, pavyzdziui, arbuzas, gali sukelti ir siuos simptomus. Sie simptomai paprastai buna tik tada, kai per didelis suvartojimas yra is papildu, o ne maisto.

Kitas lygis yra kalio lygis, del to per daug gali sukelti komplikaciju, tokiu kaip hiperkalemija, del kurios atsiranda nenormalus sirdies ritmas ir kuri gali buti pavojinga. Velgi, komplikacijos dazniausiai kyla del per didelio papildomo suvartojimo. Apskritai, arbuzas gali buti vartojamas saugiai su maza rizika.

Dieta

Ieskokite arbuzo, kuris tvirtas, sunkus ir simetriskas be minkstuju demiu ar melyniu. Isnaudojant isore, galite suvokti viduje esancios vaisiu tekstura.Klausyk sviesos ir beveik tusciavidurio skambesio; tai rodo, kad vanduo ir vaisiai yra nepazeisti ir turi stabilia struktura.

Arbuzas gali buti lengvai integruotas i esama mityba, kokteiliai yra puikus budas gauti visa skaidula ir gerima gaivinanciame gerime.

Kadangi arbuzas yra toks universalus, ji galima lengvai itraukti i dieta. Apsvarstykite:

• Skrudintos seklos - gauti arbuzu seklu ir skrudinti juos i orkaite 15-20 minuciu yra skanus uzkandis, kuri galima is anksto padaryti. Pabandykite prideti tik siek tiek druskos pagal skoni.
• Sumaisytas - supakuota arbuza ir keleta ledo kubeliu i maisytuva uzdenkite saltu, gaivinanciu elektrolito gerimu, kuris puikiai tinka rehidruoti po fizinio kruvio ar diena sauleje.
• Salotos - Dziugdykite nuobodzias salotas, pridedami arbuza, minta ir sviezia mozzarella prie spinatu lapu lova. Dusulys su balzamiko padazu.

Smoothies yra geras budas suvartoti arbuza. Ju didelis vandens kiekis daro juos ne per storus ir gali buti pasirenges gerti per kelias sekundes. Stenkites isvengti sultimis, nes tai gali pakuoti daug cukraus mazesniu kiekiu, pasalinant pluosta.

Apsilankykite Nacionalines arbuzu tarybos receptu svetaineje, kad galetumete dar smagiau ir isradingesniu ideju apie tai, kaip i savo mityba itraukti daugiau arbuzu.