Kur yra jautiena? Prisiminti! 60 000 svaru uz pagrindiniu rinkos lentynu

Si piktzoliu E. coli bakteriju bukle kyla del nervu nervu, ir norint, kad ji butu pasalinta is musu ploksteliu, bent trys pagrindines maisto produktu rinkos grandines atsauke kai kurias is ju pagamintu jautienos pakuociu, nes jos gali buti uzterstos bakteriju ciklomis. JAV zemes ukio departamentas (USDA) praeita savaite paskelbe, kad Nacionaline jautiena atsauke daugiau nei 60 000 svaru jautienos, kai Zemes ukio departamentas Ohajas nustate bakterijas iprastu bandymu metu.
"Winn-Dixie Stores Inc.", "Publix Super Markets Inc." ir "Kroger Co" paskelbe, kad daugiausia atsaukia pietryciu Jungtines Amerikos Valstijas ir teigia, kad jos kyla is "National Beef Packaging Company" problemu Dodge City, Kansas.
Florida, Dzordzija, Alabama, Misisipe, Luiziana, Pietu Karolina ir Tenesis yra labiausiai nukenteje del atsaukimo, taciau mesa buvo issiusta keliems platintojams ir galejo buti supakuota vartotojams ir parduodama visoje salyje. Yikes.
Mesa taip pat buvo platinama mesos pakavimo bendrovems Detroite ir Indianapolis bei "Wal-Mart" operacijoms Indiane, Pensilvanijoje ir Vajominge, sake "National Beef".
Stai skurdus: "Kroger", didziausia salies tradiciniu maisto produktu parduotuviu tinklas, atsaukti produktai yra grunto pakaitalas, malti jautienos pyragaiciai ir kiausiniai bei mesos kepalas, pagamintas parduotuvese. Pakuotes turi "parduoti" nuo liepos 29 iki 12 rugpjucio. Publix produktuose yra mesos kepsneliai, mesos kepsnys, grikiu vistienos pyragaiciai, idaryti paprikos, pagardinti Salisburio kepsniai ir kiti "parduoti" datas nuo liepos 25 iki rugpjucio. 12. "Winn-Dixie" gaminiai apima griebtuva ir etiketes, kuriu etikete yra "parduodami" nuo liepos 31 d. Iki rugpjucio 12 d.
"National Beef" atstovas sake, kad kompanija niekada neturejo problemu su E. coli. Tai patikrina procesus ir proceduras, stengdamiesi issiaiskinti priezastis ir uzkirsti kelia, kad tai vel vyktu.
Pagrindiniai dalykai, kuriuos reikia padaryti siekiant isvengti E. Coli:

• Pries pradedami gaminti, atsargiai plaukite rankas su muilu.
• Virkite malta jautiena, kol nematote bet kokios rozines spalvos.
• Nevalgykite maistiniu jautienos ikandimu, kai ruosiates.
• Neismeskite virtu mesainiu ant ploksteles, kurioje anksciau buvo sviezios jautienos.
• Virkite visus mesainius bent 155 ° F. Mesos termometras gali padeti patikrinti mesainius.
• Atidarykite mesa saldytuve arba mikrobangu krosnele. Neleiskite mesos sedeti ant stalo pries atsildyma.

Sveiki galvijiena ir pieniniai galvijai gali uzkresti E. coli gemalus zarnose. Skerdimo metu mesa gali uzkresti gemalais. Kai jautiena nugrimzta, E. coli bakterijos maisomos visoje mesoje.
Dazniausias budas gauti sia infekcija yra valgant uztersta maista. Galite uzsikresti E. coli gemalu, jei nenaudosite aukstos temperaturos jautienos gamybai arba jei to nepadesite pakankamai ilgai. Kai valgote nevalgius jautiena, mikrobai patenka i skrandi ir zarnas.
Gimdymas taip pat gali buti perduotas asmeniui asmeniui dienos centruose ir slaugos namuose. Jei turite sia infekcija ir netinkamai nusiplaukite rankas su muilu, po patekimo i vonios kambari, galite palikti gemalu kitiems zmonems, kai lieciate dalyku, ypac maisto.
Zmones, kurie yra uzkresti E. coli, yra labai uzkreciami. Vaikai neturetu eiti i dienos prieziuros centra, kol jiems nebus 2 neigiamos ismatu kulturos (irodymas, kad infekcija praejo). Senyvo amziaus zmones slaugos namuose turetu likti lovoje, kol 2 taburetes kulturos yra neigiamos.
Parase Sy Kraft