Kokia yra edamamo nauda sveikatai?

Turinys

1. Mityba
2. Privalumai
3. Receptai
4. Rizika

"Edamame" yra populiarus uzkandis. Tai skanus, augalinis ir be prideto cukraus. Bet kas tai yra ir kokia nauda sveikatai tai duoda?

Jaunos sojos pupeles, kurios yra isaugintos pries juos subrendus arba sukietejus, vadinamos edamemu. Galite juos nusipirkti lukstais arba supakuoti, sviezi arba susaldyti. "Edamame" gaminiu asortimenta galima isigyti internetu.

Jie naturaliai nera glitimo ir mazai kaloriju, jie neturi cholesterolio ir yra puikus baltymu, gelezies ir kalcio saltinis. Jie gali buti svarbus baltymu saltinis tiems, kurie seka augalines dietos.

Greiti faktai apie edamame:

Stai keletas pagrindiniu dalyku apie edamame. Daugiau informacijos rasite pagrindiniame straipsnyje.

• "Edamame" yra jaunas sojos pupelis, kuris ankstyva derliu.
• Jame yra visiskai baltymu, kalcio, vitamino C ir kitu pagrindiniu maistiniu medziagu.
• Jis gali buti valgomas vienas, kaip skanus uzkandis, arba sriubose ar kituose patiekaluose.
• Zmones, kurie yra alergiski soju produktams, gali nevalgyti edamamo.

Mityba

"Edamame" pupeles - tai jaunas sojos pupelis.

155 g (g) puodelio saldytu, paruostu edamame pupeliu yra:

• 188 kalorijos
• 18,46 g baltymu
• 8.06 g riebalu
• 8.1 g dietos pluosto
• 13,81 g angliavandeniu, iskaitant 3,38 g cukru
• 98 miligramai (mg) kalcio
• 3,52 mg gelezies
• 99 mg magnio
• 262 mg fosforo
• 676 mg kalio
• 9,5 mg vitamino C
• 482 mg folatu
• 41,4 mcg DFE vitamino K

Vienas puodelis edamamo suteikia 10 procentu suaugusio zmogaus kalcio poreikiu, 16 procentu vitamino C, 20 procentu gelezies, 52 procentus vitamino K ir 121 procenta rekomenduojamo dienos kiekio folatu.

Baltymas: Edamame yra visavertis dietiniu baltymu saltinis. Kaip mesa ir pienine, ji aprupina visas butinas amino rugstis, reikalingas dietai, kurios zmones negali pagaminti.

Sveiki riebalai: Pupelese yra daug sveiku polinesociuju riebalu, ypac omega-3 alfa-linoleno rugsties.

Izoflavonai: Sojos maisto produktuose yra izoflavonu, junginiu, zinomu kaip fitoestrogenai, tipas, kuris yra susijes su mazesne osteoporozes ir vezio rizika.

Kitos maistingosios medziagos yra vitaminas E, tiaminas, riboflavinas, niacinas, B-6, pantoteno rugstis, cholinas, magnis, fosforas, kalis, cinkas, varis ir manganas.

Privalumai

Visu rusiu vaisiu ir darzoviu vartojimas ilga laika buvo susijes su sumazejusia daugelio su sveikata susijusiu su gyvenimo budu susijusiu pavoju.

Yra irodymu, kad vartojant daugiau augaliniu maisto produktu, pavyzdziui, edamamo, sumazeja diabeto, sirdies ligu, nutukimo ir bendro mirstamumo rizika. Jis taip pat gali skatinti sveika veido ir plaukus, taip pat gali padidinti energija.

Sojos kalcio ir magnio kiekis gali padeti sumazinti premenstruacinio sindromo simptomus (PMS), reguliuoti cukraus kieki kraujyje ir isvengti migrenos galvos skausmo.

Sojos maisto vartojimas buvo susijes su mazesne rizika susirgti keliais konkreciais amziumi ir su gyvenimo salygomis susijusiomis salygomis bei gerinti bendra sveikata.

1) su amziumi susijusios smegenu ligos

Geografiniu epidemiologiniu tyrimu rezultatai rodo, kad tarp gyventoju, vartojanciu didesnius sojos kiekius, statistiskai maziau tikimybes patirti su amziumi susijusiu psichiniu sutrikimu.

2) sirdies ir kraujagysliu ligos

Vartojant sojos baltymus kaip alternatyva gyvuniniams baltymams, mazeja MTL ar blogas cholesterolio kiekis. Tai, savo ruoztu, sumazina aterosklerozes ir auksto kraujo spaudimo rizika.

3) kruties ir prostatos vezys

Genisteinas, vyraujantis isoflavonas sojoje, turi antioksidacines savybes, kurios slopina veziniu lasteliu augima.

4) depresija

Edamame yra folatu, kurie gali padeti sumazinti depresija. Tai gali tai padaryti, uzkertant kelia homocisteino pertekliui susidaryti organizme.

Didelis homocisteino kiekis gali neleisti kraujui ir kitoms maistinems medziagoms patekti i smegenis, ir jie gali trukdyti gaminti gerus hormonus serotoninas, dopaminas ir norepinefrinas. Sie hormonai reguliuoja nuotaika, miega ir apetita.

5) diabetas

Zmonems, sergantiems 2 tipo diabetu, daznai pasireiskia inkstu liga, del kurios organizmas isskiria per daug baltymu slapime.

2004 m. Mokslininkai pranese, kad tyrimo dalyviai, kurie per 8 savaiciu vartojo izoliuota sojos baltyma (ISP) kaip vienintele baltymu forma, issiskyre maziau baltymu nei tie, kurie vartojo tik gyvuninius baltymus. Taciau 17 proc. Dalyviu teige, kad ISP sukelia virskinimo simptomus.

6) Vaisingumas

Pasak Harvardo medicinos mokyklos "Harvardo sveikatos" leidiniu, vaisingo amziaus moterims, kaip rodo Harvardo medicinos mokyklos "Harvardo sveikatos leidiniai", vaistazoliu amziu vartojanciu daugiau gelezies ir baltymu is augalu saltiniu, tokiu kaip edamamas, spinatai, pupeles, moliugai, pomidorai ir runkeliai.

Be to, nestumo metu folio rugsties suvartojimas yra butinas norint apsaugoti nuo kudikiu nerviniu vamzdeliu defektu. Viename 155 g talpos edamame yra 482 mcg DFE folatu.

Rekomenduojamas folio rugsties kiekis yra 400 ?g DFE vyrams ir moterims nuo 19 metu ir vyresniu, 600 ?g DFE nestumo metu ir 500 ?g DFE, kai maitina krutimi.

7) Energijos lygiai

Gelezies trukumas dietoje gali tureti itakos tai, kaip efektyviai organizmas naudoja energija. "Edamame" yra gera nehemu gelezies saltinis, kartu su lesiais, spinatais ir dziovintomis vaisiais.

8) uzdegimas

Edamame yra cholinas, maistine medziaga, panasi i B vitaminus. Tai prisideda prie sveiko miego, raumenu judejimo, mokymosi ir atminties.

Cholinas taip pat padeda islaikyti lasteliniu membranu struktura, padeda pernesti nervinius impulsus, prisideda prie riebalu absorbcijos ir mazina letini uzdegima.

9) Osteoporoze

Zinoma, kad sojos izoflavonai menopauzei mazina kaulu praradima ir padidina kaulu mineralu tanki. Taip pat buvo pranesta, kad jie sumazina kitus menopauzes simptomus.

Populiaria maista naudinga sveikataiSuzinokite daugiau apie edamamo ir kitu populiariu maisto produktu nauda sveikatai.Skaityti dabar

Receptai

"Edamame" yra maisto prekiu parduotuvese, svieziame ankstyje, isklijuotos ar uzsaldytos. Pirkdami uzsaldyta edamama, isitikinkite, kad ingredientuose nera priedu, tik edamame.

Kai kurie zmones noretu zinoti, kad edamamas arba ilga kelia keliauja is Azijos, arba turi didele tikimybe buti genetiskai modifikuotas. Jungtinese Amerikos Valstijose 85 procentai auginamu soju produktu yra genetiskai modifikuoti organizmai (GMO).

"Edamame" yra lengvas, sviesto skonis, kuris puikiai tinka daugeliui patiekalu.

Galite valgyti:

• pridedama prie sriubu, troskiniu, salotu, ryziu patiekalu arba troskintuviu
• tiesiai is podo, virintu 5-10 minuciu ir apibarstyta juros druska
• kaip alternatyva zirniai

Receptai is dietologo

Registruotas dietologas parenge siuos skanius ir sveikus receptus:

• Greita ir sveika darzoviu kumpio sriuba
• Paprastoji vasario persiku salsa
• Traskus cesnakai parmesan edamame

Rizika

Kai kurie ankstesni tyrimai siejasi su per dideliu sojos vartojimu ir didesniu tam tikros rusies kruties vezio rizika, taciau zmoniu tyrimai nepateike pakankamai irodymu, kad butu galima tai pagristi, o rezultatai buvo apklausiami.

Naujausi tyrimai parode, kad vidutinio sojos maisto kiekiai mazina kruties vezio pasikartojimo tikimybe.

Visame pasaulyje vis daugiau zmoniu patiria alergija ir maisto netoleravima. Sojos yra iprastas alergenas kudikiams ir vaikams ir daznai sukelia simptomus tiems, kuriems yra eozinofilinis ezofagitas (EoE), alergine uzdegimine stemples liga.

Tai yra bendra mityba arba bendras mitybos modelis, kuris yra svarbiausias ligu prevencijai ir sveikatai. Geriau siekti dietos su ivairiomis sveikomis medziagomis, o ne pasikliauti atskirais maisto produktais kaip geros sveikatos rakta.

"Edamame" gaminiu asortimenta galima isigyti internetu.

Mes pasirinkome susietus elementus, atsizvelgdami i produktu kokybe, ir nurodykite kiekvieno privalumus ir trukumus, kad padetumete nustatyti, kas jums labiausiai tinka. Mes bendradarbiaujame su kai kuriomis imonemis, kurios parduoda siuos produktus, o tai reiskia "Healthline UK" ir musu partneriai gali gauti dali pajamu, jei atliksite pirkima naudodami auksciau esancia nuoroda (-as).