Kokios yra vynuogiu nauda sveikatai?

Turinys

1. Privalumai
2. Mityba
3. Patarimai
4. Rizika

Vynuoges yra skirtingu spalvu ir formu. Yra raudonos, zalios ir violetines vynuoges, be seklu vynuoges, vynuogiu zele, vynuogiu uogiene ir vynuogiu sultys, razinos, sroves ir sultanas, jau nekalbant apie vyna.

Pries astuoniasdesimt metu zmones pirma karta augino vynuogiu vynuogynus, kurie dabar yra Viduriniuose Rytuose.

Siandien kasmet pasaulyje isauga 72 milijonai tonu vynuogiu, daugiausia gaminant vyna. Kiekvienais metais gaminama 7,2 trilijono litru vyno. Vynuoges taip pat yra populiarus pirstas.

Vynuogiu maistines medziagos suteikia daug naudos sveikatai. Jie buvo susije su vezio prevencija, sirdies ligomis, aukstu kraujospudziu ir viduriu uzkietejimu.

Greiti faktai apie vynuoges

• Vynuogiu maistines medziagos gali padeti apsaugoti nuo vezio, akiu problemu, sirdies ir kraujagysliu ligu bei kitu sveikatos bukliu.
• Resveratrolas yra pagrindine vynuogiu maistine medziaga, kuri gali buti naudinga sveikatai.
• Vynuoges yra geras pluosto, kalio, vitaminu ir kitu mineralu asortimentas.
• Vynuoges tinka zmonems, sergantiems cukriniu diabetu, jei jie yra itraukti i dietos plana.

Privalumai

Vynuogems, ypac raudonoms vynuogems, yra rezveratrolo, junginio, kuris gali tureti ivairia nauda sveikatai.

Dieta, kurioje yra daug vaisiu ir darzoviu, buvo susijusi su sumazejusia ivairiu salygu, iskaitant sirdies ligas, diabeta, vezi ir nutukima, rizika.

Kaip ir kiti vaisiai ir darzoves, vynuoges yra geras pluosto ir vandens saltinis.

Antioksidantai ir kitos maistines medziagos vynuogese gali buti ypac sveikam, nors reikia daugiau tyrimu, siekiant patvirtinti kai kurias ju nauda.

Stai keletas budu, kaip maistines medziagos vynuogese gali padidinti sveikata.

1) Vezys

Vynuogese yra galingu antioksidantu, vadinamu polifenoliais. Manoma, kad jie turi priesuzdegiminiu ir antioksidaciniu savybiu. Vienas is ju yra resveratrolis. Jis randamas raudonuju vynuogiu odeliuose.

Laboratoriniai tyrimai parode, kad rezveratrolis gali suletinti arba uzkirsti kelia limfos, kepenu, skrandzio, kruties, storosios zarnos, odos vezio ir leukemijos naviku augimui.

Resveratrol taip pat yra raudoname vynyje. Keli tyrimai atkreipe demesi i rysi tarp raudonojo vyno ir vezio rizikos zmonems, taciau buvo irodyta, kad didelis alkoholio vartojimas nuosekliai gali padidinti vezio rizika. Moderacija yra raktas.

Vidutiniskai alkoholio vartojimas yra apibreziamas amerikieciu dietos gairemis, kaip iki vieno gerimo per diena moterims, ir iki dvieju gerimu per diena vyrams.

Kitas naturalus priesuzdegiminis, kuris vyksta vynuogese, yra flavonoidinis kvercetinas. Tyrimai parode, kad tai taip pat gali padeti uzkirsti kelia veziui ar ji suletinti.

2) Sirdies sveikata

Tyrimai su gyvunais parode, kad kvercetinas ir resveratrolis gali sumazinti aterosklerozes rizika ir apsaugoti nuo mazo tankio lipoproteinu (MTL) ar "blogo" cholesterolio sukeltos zalos.

Siuose tyrimuose dazniausiai buvo vartojamos siu flavonoidu dozes, gerokai didesnes nei paprastai vartojamos zmonems.

Manoma, kad vynuogiu polifenoliai, tokie kaip resveratrolas, turi antioksidantu, lipidu kieki mazinanciu ir priesuzdegiminiu veiksmu, kurie gali padeti sumazinti sirdies ir kraujagysliu ligu (CVD) rizika. Jie gali tai pasiekti, uzkirsdami kelia trombocitu kaupimui ir kraujospudzio mazinimui bei netaisyklingu sirdies ritmo pavoju.

Vynuogiu sudetyje yra skaidulu ir kalio, kurie abu palaiko sirdies sveikata. Amerikos sirdies asociacija (AHA) rekomenduoja didinti kalio suvartojima, tuo paciu sumazinant natrio vartojima, siekiant pagerinti kraujospudi ir sirdies ir kraujagysliu sveikata.

Jungtiniu Amerikos Valstiju 12,267 suaugusiuju duomenu tyrimas parode, kad kuo daugiau natrio vartoja vartodami kalio kieki, tuo didesne mirtingumo del visu priezasciu rizika.

Didelis kalio kiekis buvo susijes su sumazejusia insulto rizika, apsauga nuo raumens mases praradimo ir kaulu mineralinio tankio issaugojimas.

3) Kraujo spaudimas

Padidejes kalio kiekis gali padeti sumazinti neigiama per daug natrio poveiki dietai.

Vynuoges turi dideli kalio kieki. Tai rodo, kad jie gali padeti sumazinti natrio poveiki zmonems, turintiems auksta kraujospudi.

Pluostas yra svarbus palaikyti sveika sirdies ir kraujagysliu sistema, iskaitant sirdies sveikata ir kraujospudi. Vynuoges yra geras pluosto saltinis.

4) Viduriu uzkietejimas

Vynuogese yra vandens ir skaidulu. Tai gali padeti zmonems likti hidratuoti, nuolat laikyti zarnyno judesius ir sumazinti viduriu uzkietejimo rizika.

5) alergijos

Del kvezetino priesuzdegiminiu savybiu kai kurie teigia, kad vartojancios vynuoges gali padeti sumazinti alergijos simptomus, iskaitant sloga, akiu obuolius ir dilgeline.

Taciau nebuvo atlikta jokiu zmoniu tyrimu, irodanciu sia teorija.

6) diabetas

2013 m. Paskelbto tyrimo rezultatai BMJ kad tam tikri vaisiai, bet ne sultys, gali sumazinti suaugusiuju 2 tipo diabeto rizika.

Tyrimo metu, kuriame dalyvavo 187 382 dalyviai ir truko 22 metai, 6,5 proc. Dalyviu istyre diabeta.

Taciau tie, kurie vartojo tris porcijas per savaite is melyniu, vynuogiu, razinu, obuoliu ar kriausiu, buvo 7 proc. Mazesne uz 2 tipo diabeto rizika, palyginti su tais, kurie to nedaro.

Gana didelis vynuogiu rastais cukraus kiekis sukelia kai kuriuos zmones paklausti, ar jie yra saugus zmonems, sergantiems cukriniu diabetu.

Amerikos diabeto asociacija skatina zmones vartoti vynuoges ir kitus vaisius, jei angliavandeniu kiekis yra itrauktas i ju valgymo plana.

Vitaminai, mineralai ir skaidulos vynuogese tampa sveikas budas patenkinti salduji danti.

7) Diabetine neuropatija ir retinopatija

Kai kurie tyrimai parode, kad resveratrolas gali apsaugoti nuo diabetines neuropatijos, kuri veikia nervu funkcija. Mokslininkai mano, kad tai gali buti del sio junginio neuroprotektinio poveikio.

Tyrimai su gyvunais parode, kad resveratrolas taip pat gali apsaugoti nuo retinopatijos, kuri gali stipriai paveikti regejima.

Diabetine neuropatija ir retinopatija gali atsirasti, kai diabetas yra blogai kontroliuojamas.

8) Akiu sveikata

Vynuogese yra antioksidantu: liuteino ir zeaksantino, kurie gali padeti islaikyti akiu sveikata. Manoma, kad jie neutralizuoja nestabilius molekulius, vadinamus laisvuju radikalu kiekiu. Tokiu budu jie gali sumazinti oksidacini stresa ir tinklaines zala ir padeti isvengti kataraktos bei kitu salygu.

Laboratoriniai tyrimai parode, kad resveratrolas gali apsaugoti nuo ivairiu akiu problemu, iskaitant su amziumi susijusia geltonosios demes degeneracija, glaukoma, katarakta ir kitus.

Taciau vis dar neaisku, kaip tai veikia, ir kaip jis gali buti naudingas zmonems.

9) Spuogai

"Dermatologijos ir terapijos" zurnale paskelbto in vitro tyrimo rezultatai teigia, kad resveratrolas gali padeti gydyti spuogus, ypac jei jis vartojamas kartu su benzoilperoksidu vietiniam gydymui.

10) Kitos salygos

Kiti sveikatos klausimai, kuriuos gali padeti resveratrolas, yra sie:

• Alzheimerio liga
• kraujo gliukozes kontrole
• osteoartritas
• imunines sistemos stiprinimas

Taciau kai kurie tyrimai paklause, ar resveratrolis siais budais gali buti naudingas zmonems. Reikia daugiau irodymu.

Ar raudonas vynas jums tinka?Jei vynuoges yra sveikas, kaip apie raudonaji vyna? Suzinoti daugiauSkaityti dabar

Mityba

Pasak JAV zemes ukio departamento (USDA), vienas puodelis raudonuju ar zaliu vynuogiu, sverianciu apie 151 gramu (g), yra:

• 104 kilokalorijos
• 1,09 g baltymu
• 0,24 g riebalu
• 27,33 g angliavandeniu, is kuriu 23,37 g yra cukraus
• 1,4 g pluosto
• 288 mg kalio
• 15 miligramu kalcio
• 0,54 mg gelezies
• 11 mg magnio
• 30 mg fosforo
• 3 mg natrio
• 0,11 mg cinko
• 4,8 mg vitamino C
• 22 mikrogramai (mcg) vitamino K
• 3 kg folijos

Vynuogese taip pat yra vitaminu B ir A, jie turi daug vandens. Puodelis vynuogiu yra daugiau nei 121 g vandens.

Jie taip pat turi daug antioksidantu, tokiu kaip liuteinas ir zeaksantinas. Raudonuju vynuogiu odos sudetyje yra fitohemine resveratrolis, kuris apsaugo nuo keliu letiniu ligu ir ligu.

Flavonoidai myicetina ir kvercetina taip pat randami vynuogese. Tai padeda organizmui kovoti su kenksmingais laisvuju radikalu susidarymu.

Patarimai

Vynuoges yra istisus metus. Pasirinkite vynuoges, kurios yra nelankscios ir nelieciamos rauksliu. Jie geriausiai laikomi saldytuve ir pries valgant juos reikia nuplauti.

Geriausias budas valgyti vynuoges yra sviezias vaisius. Dauguma vynuogiu zele ar plitimo, ir sultys yra prideta cukraus, ir jie gali buti daug kaloriju.

Stai keletas naudingu patarimu, kaip itraukti daugiau vynuogiu i dieta:

• Supjaustykite vynuoges ir supilkite i vistienos salotas.
• Padarykite vaisiu kokteili su svieziais vynuogemis, ananasais, griezineliais persiku ir braskiu.
• Uzsaldykite vynuoges ir valgykite juos kaip uzkandzius ar desertus karstoje diena.
• Turekite svieziu vynuogiu puodeli greitam, 100 kaloriju uzkandziui

Rizika

Grupe, zinoma kaip Aplinkos darbo grupe (EWG), kiekvienais metais pateikia sarasa vaisiu ir darzoviu, kuriu didziausias pesticidu likuciu kiekis vadinamas "Dirty Duc". Vynuoges siuo metu yra 8 numeriai siame sarase. Ekologisku vynuogiu pirkimas gali sumazinti pesticidu ekspozicijos rizika.

Beta adrenoblokatoriai paprastai skirti sirdies ligoms. Jie gali sukelti kalio koncentracijos padidejima kraujyje. Zmones, vartojantys beta adrenoblokatoriu, turetu vartoti maista, kurio kalio koncentracija yra didele.

Zmones, vartojantys kraujo kresejima turintys vaistai, pries vartodami dideli kieki vynuogiu kreipkites i savo gydytoja, nes rezveratrolis gali padidinti siu vaistu antikoaguliantu poveiki panasiai kaip ir vitaminas K. Varfarinas arba kumadinas yra populiarus kraujo skiediklis.

Vartojimas per daug kalio gali buti zalingas tiems, kuriu inkstai nera visiskai funkcionuojantys. Jei inkstai negali pasalinti kalio pertekliaus kraujyje, tai gali buti mirtina.

Gerdami vyna, moterims patariama gerti ne daugiau kaip viena gerima per diena, o vyru - ne daugiau kaip du.

Paskutinis zodis

Tiek raudonuju, tiek zaliu vynuogiu sudetyje yra resveratrolo, bet raudonuju vynuogiu, o ypac ju odos, yra daugiau. Geriau vartoti resveratrola nuo valgymo vynuogiu, o ne geriant vyna.

Resveratrol yra papildomoje formoje, taciau vynuogiu nauda apima pluosta ir mineralu bei vitaminu asortimenta. Maistiniu medziagu maistiniu medziagu saltiniai yra naudingesni negu papildai, nes jie tiekia pluosta ir kitas maistines medziagas.