Didelis trans-riebalu suvartojimas, susijes su menkesniu vyru atmintimi

Naujame tyrime, kuriame dalyvavo simtai sveiku darbingo amziaus vyru, mokslininkai nustate, kad tie, kurie valge daugiausiai trans-riebalu, patyre blogiausius atminties testus.
Tyrejai nustate, kad vyrai, kurie suvartoja dideli trans-riebalu kieki, pralaimejo atminties testus.

Tyrejai nustate, kad rysys buvo toks pat stiprus, kai buvo atsizvelgiama i kitus veiksnius, galincius jiems itakoti.

Tyrimo isvados neseniai buvo pristatytos Amerikos sirdies asociacijos mokslinese sesijose 2014 m. Cikagoje, IL.

Svino autorius Beatrice A. Golombas, medicinos profesorius Kalifornijos San Diego universitete pazymi, kad sveikatos tyrimai anksciau parode, kad trans-riebalu vartojimas yra susijes su sirdies ligomis, agresija ir didesniu kuno svoriu. Sio paskutinio tyrimo metu prof. Golombas sako, kad rado:

"Trans-riebalai buvo labiausiai susije su blogesniu atminties jaunu ir vidutinio amziaus vyrams ju darbo ir karjeros metais."

Ji sako, kad ji sako savo pacientams, kad "jei trans-riebalai padidina maisto produktu galiojimo laika, jie sumazina zmoniu saugojimo trukme".

Savo studijoje prof. Golombas ir jos kolega istyre 1000 sveiku zmoniu, neturinciu sirdies ligu, iskaitant beveik 700 vyresniu nei 20 metu ir vyresniu zmoniu grupe. Like dalyviai buvo moterys po menopauzes.

Tyrejai pastebi, kad ju analize daugiausia buvo susijusi su vyrais, nes jie buvo vieninteliai, atstovaujami visuose suaugusiuosiuose.

Atlikus atminties testus, darbingo amziaus vyrai, kurie suvartojo daugiausia trans-riebalu, pablogejo

Is klausimynu dalyviai baige apie savo mityba, mokslininkai ivertino ju riebalu suvartojima.

Dalyviai taip pat patyre atminties rezultatus. Jiems buvo parodyta 104 korteliu su zodziais serija. Uz kiekviena kortele jie turejo pasakyti, ar jie mate zodi anksciau, ar tai buvo pirmas kartas, kai jiems buvo parodyti.

Rezultatai parode, kad vyru iki 45 metu amziaus, daugiau trans-riebalu vartojimas buvo susijes su zymiai blogesniu rezultatu zodzio atminties testuose.

Si nuoroda dar buvo stipri, kai mokslininkai atsizvelge i galimus itaka turincius asmenis, pvz., Amziu, issilavinima, depresija ir etnine kilme.

Analize parode, kad kiekvienas papildomas gramas trans-riebalu, sunaudotu per diena, buvo susietas su mazdaug 0,76 reikiamu zodziu.

Tiems, kurie valge daugiausia trans-riebalu, tai isreiske 11 ar daugiau nei 10% - maziau zodziu prisimenama, palyginti su tomis, kurios valge maziausia trans-riebalu kieki. Vidutiniskai gerai isimenamu zodziu skaicius buvo 86.

Tyrejai nustate tuos pacius rezultatus, kai jie pakartojo savo analize su visais pavyzdziais, tai yra, iskaitant moteris po menopauzes, teigdama, kad tai ne tik tie vyrai, kuriems tai daroma.

Jie siulo atlikti tolesnius tyrimus, siekiant patvirtinti, kad sios isvados taikomos darbines amziaus moterims; ju duomenu rinkinys neturejo jokios informacijos apie sia grupe.

Trans-riebalai padidina oksidacini stresa, paveikdami lasteliu energija

Pasakodamasis del priezasciu, kodel trans-riebalai gali tureti toki poveiki atmintyje, prof. Golombas paaiskina, kad:

"Maistas turi skirtinga poveiki oksidaciniam stresui ir lasteliu energijai. Ankstesniame tyrime rasta sokoladas, kuriame yra daug antioksidantu ir teigiamai veikia lasteliu energija, susijes su geresniu zodziu atminimu jauniems ir vidutinio amziaus suaugusiems.

Siame tyrime mes istyreme, ar trans-riebalai, kurie yra prooksiduojantys ir susije neigiamai su lasteliu energija, gali parodyti priesinga efekta. "

Oksidacinis stresas atsiranda, kai yra sutrikdyta pusiausvyra tarp reaktyviosios deguonies formos (laisvuju radikalu) ir antioksidantu. Tai siejama su ligu, tokiu kaip sirdies ligos ir vezys, vystymu.

Trans-riebalai yra proceso, kuris pavercia skystus aliejus kietaisiais riebalais, rezultatas. Maisto pramone juos naudoja tam, kad butu pratestas maisto produktu, pvz., Margarinu, greito maisto produktu, ivairiu kepiniu, saldytu picu, uzkandziu, kavos skonio ir kai kuriu saldytu teslos, tinkamumo laikas.

Perskaitykite mitybos etiketes, kad patikrintumete maisto produktu trans-riebalu kieki

Maisto ir vaistu administracija (FDA) siekia trans-riebalu, kad sumazintu JAV maisto produktu kiekius.

Tuo tarpu Medicinos naujienos siandien neseniai suzinojo apie naujus tyrimus, kurie rodo, kad trans-riebalu suvartojimas JAV sumazejo, taciau jis vis dar nera pakankamai zemas.

Prof. Golomb pataria vartotojams perskaityti maisto produktu etiketes ir patikrinti ju sudetyje esanciu trans-riebalu kieki.

Amerikos sirdies asociacijos svetaineje yra skyrius, kuriame apibudinamos maistines mitybos etiketes.