Zemos angliavandeniu dieta bloga mastymo ir atminties

Naujajame JAV mokslininku atliktame tyrime nustatyta, kad moterys, vartojancios nedidele ar nulines angliavandeniu dieta, blogiau veike mastymo ir atminties testus, palyginti su kaloriju mazinimu be angliavandeniu mazinimo. Kai jie ivede angliavandenilius i savo mityba, ju mastymo ir atminties igudziai sugrizo i normalia.
Tyrime dalyvavo Tftso universiteto psichologijos katedros mokslininkai, Medfordas, Masacusetsas. Jis skelbiamas 2009 m. Vasario men. Zurnale Apetitas ir jau galima perziureti internete.
"Towts" psichologijos profesorius ir atitinkamas tyrimo autorius Dr Holly Taylor sake, kad atlikus tyrima paaiskejo:
"Valgomas maistas gali tureti tiesiogini poveiki pazintiniam elgesiui".
"Populiariausi mazai angliavandeniu, be karbiurido dietos turi didziausia galima neigiama poveiki mastymo ir pazinimo", pridure ji.
Taylor'o bendraautoriai ir tyrinetoju kolegos buvo profesorius Robinas Kanarekas, buves undergraduate Kara Watts ir mokslinis bendradarbis Kristen D'Anci.
Musu smegenu lastelems reikia gliukozes dirbti, taciau jie neturi galimybes ji laikyti, todel jie remiasi nuolatiniu tiekimu per krauja. Tyrejai teige, kad angliavandeniu suvartojimo mazinimas sumazintu organizmo gebejima islaikyti smegenis tiekiama gliukozes kiekiu ir del to paveikti pazinima, nes gliukoze susidaro del angliavandeniu suskaidymo.
Taylor ir jo kolegos atrinko 19 moteru, kuriu amzius nuo 22 iki 55 metu, ir leistu kiekvienam pasirinkti maista mazai angliavandeniu arba mazai kaloriju, kaip rekomendavo Amerikos dietologu asociacija. Devyni is ju pasirinko mazai angliavandeniu dieta, o kiti 10 pasirinko mazai kaloriju dieta.
Is viso dalyviai dalyvavo penkiose vertinimo sesijose. Pirmoji sesija prasidejo pries pradedant ju pasirinkta mityba, 2-oji ir 3-oji seansai buvo pirmoje dietos savaiteje (kai angliavandeniai buvo pasalinti is mazo angliavandeniu dietos), o 4-oji ir 5-oji seansai buvo 2 ir 3 savaites, carb dieters pradejo valgyti angliavandenius dar karta.
Vertinimo sesijose dietos atliko daugybe bandymu, kurie ismatavo demesi, trumpalaike ir ilgalaike atminti, regimaja demesi ir erdvine atminti. Jie taip pat atsake i klausimus apie tai, kaip jie jaucia alkana ir nuotaika.
Rezultatai parode, kad:

• Mazai karbidu dietos parode laipsniska atminties uzduociu mazejima, palyginti su mazai kaloriju dietomis.


• Mazo angliavandeniu dietu reakcijos laikas buvo letesnis, o ju regejimo ir erdvine atmintis nebuvo tokia gera kaip mazai kaloriju dietu.


• Taciau mazos angliavandeniu dietos respondentu demesio budrumo uzduotys geriau reagavo nei mazos kalorijos dietos.


• Sis paskutinis rezultatas atitinka ankstesnius tyrimus, kuriuose nustatyta, kad zmones, turintys dideles baltymu ar dideles riebalu dietos, trumpalaikiai pagerino demesi.


• Bada lygiai nesiskyre tarp dvieju dietu grupiu, o vienintelis nuotaikos skirtumas buvo tas, kad mazai kaloriju dietininkai jaute daugiau painiavos per vidutini tyrimo laikotarpi.

Tayloras sake:
"Nors tyrimas turejo nedideli imties dydi, rezultatai parode aisku kognityviosios funkcijos skirtuma kaip dietos funkcija."
"Duomenys rodo, kad po sunkiu angliavandeniu apribojimo savaites atminties efektyvumas, ypac sudetingu uzduociu atveju, yra sutrikes", - pridure ji.
Taylor taip pat paaiskino, kad:
"Nors siame tyrime tik tris savaites stebimos dietos dalyviu, duomenys rodo, kad dietos gali tureti itakos ne tik svoriui."
"Smegenims reikia gliukozes, o angliavandeniu turincios dietos gali pakenkti mokymuisi, atminciai ir mastymui", - padare ji.
"Mazai angliavandeniu dietos svorio netekimas. Poveikis pazinimo ir nuotaikos".
Kristen E. D'Anci, Kara L. Watts, Robin B. Kanarek, Holly A. Taylor.
Apetitas, 52 tomas, 1 leidimas, 2009 m. Vasaris, puslapiai 96-103
doi: 10.1016 / j.appet.2008.08.009
Spauskite cia, jei norite rasti straipsni (DOI nuoroda).
Saltiniai: Tufts University.
Parase: Catharine Paddock, PhD