Nauji organines Turkijos pasaru normos gali pabloginti baltymu ir maistiniu medziagu trukuma, Didzioji Britanija

Remiantis tyrimu, paskelbtu internete veterinarijos irase, JK ekologines kalakutienos pasaruose nera pakankamai gyvybiskai svarbiu maistiniu medziagu, kuriu reikia tam, kad kalakutai galetu augti ir vystytis tinkamai.
Autoriai paaiskina, kad 2012 m. Sausio men. Isigaliojus naujiems Europos Sajungos teises aktams padetis bloges. Siuose reglamentuose nurodoma, kad vietoj dabartinio 95% visos ekologisku pasaru augalu sudedamosios dalys turi buti auginamos ekologiskai.
Kadangi nepriimtina papildyti organiniais pasarais su aminorugstimis, kad butu uztikrintas maistiniu medziagu lygis, kuris nustatytas standartiniuose pasaruose, sie pasarai atsveria pasara su baltymu.
Taciau, kadangi ekologiskas baltymas yra brangus, ekologisku pasaru gamintojai daznai renkasi pigesnes alternatyvas, pvz., Kukuruzu glitimo, kurio nera ekologiskai, o pagal naujus reglamentus sausio men. Nebus leidziama.
Tyrime issamiau paaiskinta, kas atsitiko, kai organinis pasaras, kuriame truksta butinu maistiniu medziagu, buvo tiekiamas i Turkijos veisle, vadinama Kelly Bronze, viename Anglijos pietryciu regione. Palyginti su baltais kalakutais, Kelly bronza auga leciau, taigi teoriskai butu daugiau laiko kompensuoti bet kokius pradinius maistiniu medziagu trukumus.
Per pirmasias dvi savaites daugiau jaunu kalakutu mire nei tikimasi. Per savo skrydi per desimt dienu pasirode balti bruksniai, pauksciai augo netolygiai, o vidutinis gyvuliu svoris buvo mazesnis nei taikinys del ekologisko pasaro.
Istyrus algterio organini pasara, jie nustate, kad animo rugsties lizino lygiai buvo 17-18,5% zemiau specifikacijos, o metioninas (kitas aminorugstis) buvo daugiau kaip 5% zemesnis uz specifikacija.
Po to jie i geriamaji vandeni pridejo skysta lizina, o vietoj pradedant kalakutus augintojo paste (kuriame yra mazesnio lizino kiekio), jie grazina juos i pradini pasara. Nors kalakutai igijo svorio, jie negalejo atsigauti, kad kompensuotu pradini mazesni svorio padidejima.
Autoriai sako:

"Nors bronzos kalakutai laikomi labiau tinkamais ekologinei gamybai nei kitieji stamai, siuo atveju atrodytu, kad siu stamu yra vis dar galimu problemu, jei ju dietose truksta esminiu amino rugsciu.
Zaliavu galimybe keisti aminorugsciu kieki ekologiskose dietose yra ribojama be papildomu aminorugsciu naudojimo, todel perejimas prie 100 proc. Organiniu dietu kalakutams (jauniems pauksciams) gali sukelti daugiau trukumu , net ir leciau besivystanciose padermese. "

Jie pabrezia, kad Europa turetu vadovautis JAV nacionaline ekologine programa, kuri leido naudoti papildomas aminorugstis ekologisku naminiu pauksciu mityboje, remiantis tuo, kad tokios pat kaip ir augalines kilmes amino rugstys absorbuojamos ir metabolizuojamos.
Autorius: Grace Rattue