Graikiniai riesutai sumazina kruties vezio rizika per puse gyvunu tyrimu

Ziurkes zurnalistams pranese mokslininkai is peles, kurioms buvo skiriama dieta, apimanti kasdienius graikinius riesutus, ir puse rizikos, kad kyla kruties vezys, palyginti su tipine dieta. Mityba ir vezys. Elaine Hardman, Ph.D. ir komanda nusprende nustatyti, kokia itaka gausiu graikiniu riesutu kiekio itraukimas i dienos dieta gali tureti itakos ju kruties vezio rizikai.
Peles buvo padalintos i dvi grupes. Viena karta gauta dieta, kurioje kiekviena diena buvo ivertintas 2 uncijos graikiniu riebalu kiekis, o kitoje grupeje - tipine dieta be graikiniu riesutu. Peles buvo stebimos ir vertinamos visa gyvenima - per motina nuo koncepcijos iki nujunkymo, o tada tiesiogiai valgydami graikinius riesutus.
Komanda nustate, kad peles, kurioms per visa ju gyvenimo laika buvo sunoke graikiniai riesutai, sukele kruties vezi puse kitu peliu. Net ir tarp riesutu grupes, kurioms atsirado vezys, ju navikai buvo zymiai mazesni ir mazesni.
Hardmanas sake:

"Sie sumazinimo atvejai yra ypac svarbus, kai manote, kad peles buvo genetiskai uzprogramuotos, kad pletotu vezi. Mes galejome sumazinti vezio rizika net esant anksciau egzistuojanciai genetinei mutacijai."

Autoriai pabreze, kad dietos pakeitimas tyrimu nebutinai parodo, kad nauda atsiranda tik nuo to, kas buvo prideta prie dietos ar nuo to paimtos. Pavyzdziui, siuo atveju riesutmedzio peles pelne papildomu sveiku riebalu ir, noredamos islaikyti ta pati kaloriju kieki, kaip kitos grupes, sumazino nesveiko riebalu kieki, kad islaikytu subalansuota riebalu kieki.
Taciau Hardmanas pridure, kad ankstesni tyrimai aiskiai parode, kad ivairios graikiniu riesutu sudedamosios dalys mazina vezio atsiradimo tikimybe ir suletins jo progresavima, kai jis ivyks.
Komanda nustate, kad dieta, apimanti graikinius riesutus, pakeite keliu genu, susijusiu su kruties veziu tiek pelese, tiek zmonese, aktyvuma. Atlike kai kuriuos kitus tyrimus, jie galejo nustatyti, kad padidejes omega 3 riebalu rugsciu suvartojimas negalejo visiskai atsiskaityti uz vezio apsauga. Jie nustate, kad auglio augimas suletejo, kai peles suvartojo daugiau vitamino E.

Mokslininkai teigia, kad ju isvados pabrezia pagrindini vaidmeni, kuri dieta atlieka gyvunu ir zmoniu sveikatai.
Hardmanas sake:

"Maistas yra svarbus vaistas musu dietoje. Ka mes idejome i musu kunas, labai svarbu - jis nustato, kaip veikia organizmas, musu reakcija i liga ir sveikata. Paprastai daiktai tikrai veikia: valgykite teisingai, iseikite is sofos ir pasukite isjungti televizoriu.
"Sio tyrimo rezultatai rodo, kad didejantis riesuto vartojimas gali buti sveikos mitybos dalis ir ateities kartoms mazinti vezio rizika."

Graikiniai riesutai

Graikiniai riesutai yra valgomosios seklos Juglansas medziai, seimos augalu genciai Juglandaceae. Juglans yra lapuociu medziai, augantys iki trisdesimt 130 pedu aukscio. Persu graikiniai riesutai kile is Juglans regia medis
2011 m. Pensilvanijos Scrantono universitete atliktas tyrimas nustate, kad graikiniai riesutai supakuoti su sirdies sveikais antioksidantais. (Nuoroda i straipsni)
Pensio valstijos mokslininkai nustate, kad riesutu ir graikiniu riesutu aliejaus turtinga dieta padejo zmogaus organizmui geriau spresti stresa. (Nuoroda i straipsni)
2006 m. Barselonos ligonines Clínico universiteto, Ispanijos universiteto mokslininkai nustate, kad pridejus nedidelius neapdorotu riesutu kepenu miltus, kuriu sudetyje yra daug sociuju riebalu, veiksmingiau butu apriboti zalingu riebalu gebejima sugadinti arterijas nei alyvuogiu aliejus. (Nuoroda i straipsni)
Toliau pateikiami kai kurie angliavandeniu riesutu mitybos faktai (pagal Jungtiniu Amerikos Valstiju zemes ukio departamento duomenis) - 177 g dydzio patiekalai (1 puodelis kapotu):

• Bendras riebalu kiekis 76 g. 117% dienos vertes.
  Sotusis riebalas 7g. 36% procento dienos vertes.
  Trans Fat 0
• Cholesterolis 0
• Natris 2mg. 0% dienos vertes. (nereiksmingas)
• Bendras angliavandeniu kiekis 16 g. 5 proc. Dienos vertes.
  Dietinis pluostas 8g. 31% procento dienos vertes.
  Cukrus 3g
• Proteinas 18g
• Vitaminas A 0%. Vitaminas C 3%. Kalcis 11%. Gelezies 19%. (procentais nuo dienos vertes)

Procentu dienos vertes yra pagristos 2 000 kaloriju dietos dienomis.
Parase Christian Nordqvist