Amerikieciai "nevalgo pakankamai vaisiu ir darzoviu"

Nauja ataskaita rodo, kad amerikieciai neatitinka nacionaliniu vaisiu ir darzoviu vartojimo rekomendaciju.
Daugiau vaisiu ir darzoviu vartojimas sumazina sirdies ligu, insulto ir kai kuriu vezio rizika.

Ligu kontroles ir prevencijos centrai (CDC) analize daro isvada, kad tik 13,1% suaugusiuju Amerikos valgyti pakankamai vaisiu ir tik 8,9% valgyti pakankamai darzoviu.

Analizeje naudojama naujausia nacionaline vaisiu ir darzoviu vartojimo vidutinio kasdienio daznio apzvalga ir rodo, kad ju vartojimas labai skiriasi.

Kalifornija uzima auksciausia abu vaisiu (17,7% suaugusiuju) ir darzoviu (13%) vartojima, o saraso apacioje - Tenesis vaisiu vartojimui (7,5%) ir Misisipes augalams (5,5%).

Daugiau vaisiu ir darzoviu vartojimas didina pagrindiniu maistiniu medziagu kieki ir sumazina sirdies ligu, insulto bei kai kuriu vezio rizika. Vaisiai ir darzoves taip pat padeda valdyti kuno svori, kai valgomi, o ne daugiau energijos suvartojanciu maisto produktu, pazymi pranesimo autoriai, Dr. Latetia V. Moore is CDC ir Dr. Frances E. Thompson is Nacionalinio vezio instituto.

Savo tyrimui autoriai 2013 m. Naudojo "Elgesio rizikos veiksniu stebejimo sistemos" (BRFSS) duomenis. BRFSS, kuris 2013 m. Aprepe 373 587 respondentus, - tai nuolatinis, valstybinis JAV suaugusiuju telefoninis tyrimas, kuriame kaupiami duomenys apie ivairias su sveikata susijusias sritis, iskaitant maisto produktus ir ligas.

Tyrime pateikiami klausimai apie vaisiu ir darzoviu rusis, kuriuos jie valgo, ir apie tai, kaip daznai jie valgo. Kategorijas sudaro: 100% vaisiu sultys, sveiki vaisiai, dziovintos pupeles, tamsiai zalios darzoves, apelsinu darzoves ir kitos darzoves.

Autoriai palygino atsakymus i nacionaliniu lygiu rekomenduotas gaires, kuriose teigiama, kad kasdien suaugusiems, kurie kasdien uzmezga maziau nei 30 minuciu vidutinio sunkumo fizinio aktyvumo, reikia vartoti 1,5-2,0 puodelio ekvivalentu vaisiu ir 2-3 puodelius darzoviu. (Suaugusieji, kurie fiziskai aktyvesni, gali vartoti daugiau, kad atitiktu padidejusius kaloriju poreikius.)

"Reikia dideliu nauju pastangu"

Pasak pranesimu autoriu, del to, kad atlikta apklausa buvo atlikta ir buvo uzduodami klausimai, palyginti rezultatus su ankstesniais metais negalima.

Jie pazymi, kad per 2007-2010 m. Puse JAV gyventoju suvartojo maziau kaip 1 puodelio vaisiu ir maziau kaip 1,5 puodeliu darzoviu per diena: 76% neatitiko vaisiu vartojimo rekomendaciju, o 87% neatitiko rekomendaciju del augaliniu gerimu.

Susidaro ispudis, kad amerikieciai, kaip pranesama, daro prielaida, kad vaisiu ir darzoviu vartojimas yra zemas.

"Reikia nemazai nauju pastangu, kad butu sukurta vartotoju paklausa vaisiu ir darzoviu produktams pasitelkiant konkurencingas kainas, isidarbinant ir skatinant vaiku prieziuros, mokyklu, maisto prekiu parduotuves, bendruomenes ir darbo vietas".

Amerikos sirdies asociacija itraukia siuos patarimus, kaip didinti dienos vaisiu ir darzoviu vartojima:

• Uzpildykite bent puse savo ploksteles vaisiu ir darzoviu
• Visi gaminami skaiciai: konservuoti, dziovinti, sviezi ir susaldyti
• Palyginkite maisto produktu etiketes su konservuotomis, dziovintomis ir saldytais vaisiais ir darzovemis bei pasirinkite maziausia natrio ir cukraus kieki
• Pietu ar vakarienes metu pridekite vaisiu ar darzoviu salotas
• Valgykite zalius darzoviu lazdelius, o ne lustai
• Uzkandziu dekite dziovintus vaisius, tokius kaip razinos, datas ar dziovintus abrikosus
• Paruoskite sriuba, troskini, pupeles, ryzius ir padazus, supjaustykite darzoves, pavyzdziui, svogunus, cesnaka ir saliera.

Medicinos naujienos siandien neseniai pranese apie tyrima is CDC paskelbta zurnale Cirkuliacija kad randa geriamojo gerimo vartojima, gali buti atsakinga uz daugiau nei 184 000 suaugusiu mirciu visame pasaulyje kiekvienais metais. Tyrime saldus gerimai apibreziami kaip cukraus saldinti sodai, sportiniai ir energetiniai gerimai, vaisiu gerimai (bet ne 100% vaisiu sultys), saldinti ledai ir naminiai gerimai.