Kinijos mokslininkai isvalo toksiska "latako alieju", naudojama virimo

Kinijoje kyla vis didesne visuomenes sveikatos problema del neteiseto atlieku aliejaus naudojimo, taip pat zinomo kaip "skardos aliejus". Siekiant veiksmingai spresti problemas, valdzios institucijoms reikia geresniu budu greitai atskirti pavojinga alieju nuo saugaus maistinio aliejaus.
Savo darbe autoriai apibudina, kaip tyrimai rodo, kad nutekamuju aliejuje yra nuodingu medziagu - nuo kenksmingu bakteriju iki sunkiuju metalu ir riebalu rugsciu.

Dabar komanda, vadovaujama profesoriaus Hongbino Dingo, Daliano technologiju universitete, siaures rytu Kinijoje, sukure nauja metoda, naudojanti lazerio sukelta suskaidymo spektroskopija (LIBS), kad butu galima atskirti saugu alieju nuo toksinio skardos aliejaus.

Prof. Ding ir jo kolegos is universiteto Fizikos ir optoelektronikos inzinerijos mokyklos apraso, kaip jie sukure ir isbande nauja technika Kinijos mokslo biuletenis.

Gutterio aliejus, kuri Kinija vadina "di-gou-you", yra likusios naftos is restoranu ir placiai naudojamas Kinijoje. Savo darbe autoriai apibudina, kaip tyrimai rodo, vamzdynu aliejus, kuri jie vadina transejos aliejumi, yra toksiniu medziagu, pradedant nuo kenksmingu bakteriju iki sunkiuju metalu ir riebalu rugsciu.

Ilgainiui alavolio aliejaus vartojimas gali sukelti rimtu kepenu ligu, iskaitant vezi, ir gali sukelti vaiku ir naujagimiu kudikiu vystymosi sutrikimus.

Prekyba nutekamuoju aliejumi islieka, nes valdzios institucijoms truksta veiksmingu aptikimo priemoniu

Taciau, nepaisant Kinijos vyriausybes taikomos baudziamosios priemones, pelninga prekyba nutekamuoju aliejumi islieka. Sia padeti dar labiau apsunkina truksta priemoniu, kurios greitai atskirtu neteiseta kanalizacijos alieju nuo teiseto valgomojo aliejaus.

Nelegalus prekybininkai naudoja ivairias technologijas, kad skardos aliejus atrodytu kaip tikra valgomoji aliejaus medziaga: jie balinasi, kad spalva taptu lengvesne, o sarmai papildo sarmais neutralizuoti rugstinguma, kuri sukelia didelis gyvuliniu riebalu kiekis.

Remiantis istorijomis Kinijos spaudoje, jei valgysite is Kinijos, greiciausiai nenaudingas nutekamojo aliejaus greitis bus vienas is kiekvieno desimties restoranu apsilankymu.

Savo studijoje prof. Dingas ir jo komanda parodo, kaip technika, vadinama lazerio sukelta suskaidymo spektroskopija (LIBS), kuri naudojama kietu medziagu, skysciu ir duju kiekybinei ir kokybinei analizei, galima greitai diferencijuoti tarp lataku aliejaus ir teisetas maistinis aliejus.

LIBS yra viena is technologiju, kuria "ChemCam" naudoja NASA "Curiosity rover", noredama istirti akmenis.

Pirmasis tyrimas parode sekminga LIBS naudojima akmens aliejaus aptikimui

Siame tyrime prietaisas naudoja dideles energijos lazerio spinduli, kad isgarintu ir astriguotu aliejaus megini i plazma, kuris isskiria unikalu aliejaus chemines sudeties spektra.

Analizuodamas spektra, naudodamas pagrindine komponentu analize (PCA) kartu su dirbtinio neuroninio tinklo (ANN) modeliu, komanda sukure nauja poziuri, kuris unikaliai identifikuoja elementus nutekamuju aliejuje ir leidzia greitai ir efektyviai atskirti nuo tikrosios virimo aliejus.

LIBS technologija yra didelis zingsnis i prieki cheminiu analiziu srityje, nes ji turi daug privalumu, palyginti su dabartiniais metodais, tokiais kaip reikalaujama nedaug arba be meginiu paruosimo, jo greito analizavimo laiko ir fakto, kad jis gali jausti medziagas nuotoliniu budu - ant Marso kai kurios uolienos LIBS meginiu emimas yra iki septyniu metru nuo roverio.

Tyrimas yra pirmasis, kuris pranesa apie sekminga LIBS naudojima, norint aptikti skardos alieju. Prof. Dingas ir jo kolegos sukure programine iranga, kuri leidzia greitai analizuoti vieno langelio LIBS spektra. Jie daro isvada:

"Pagal PCA ir ANN pasiekta identifikacijos tiksluma atitinkamai buvo 94,2%, 98,1%. Tai rodo, kad LIBS aptikimo metodas, pagristas PCA ir ANN statistine analize, suteikia nauja galima metoda, kad efektyviai ir greitai atpazintu transejos alyva."

2014 m. Geguze Medicinos naujienos siandien pranese, kaip Kanados mokslininkai kuria nauja teismo ekspertizes priemone, aptikiancia etnine kilme ir lyti viename plaukelyje. Metodas, kuris naudoja spektroskopija, uztruks tik 85 sekundes.

Spanguoles slapimo taku infekcijoms - nauji irodymai

Tyrejai nustate, kad spanguoles yra naujos, kovojant su bakterinemis infekcijomis, iskaitant bakteriju kolonizacija slapimo kateteriuose. Du Kanados leidinyje "Mikrobiologija" ir "Koloidai ir pavirsiai B: Biointerfaces" paskelbti du tyrimai parode, kad spanguoliu milteliai gali slopinti bakterija Proteus mirabilis, dazniausiai atsirandancia sudetingose ??slapimo taku infekcijose (UTI).

(Health)

Dirbtiniai kraujagysliai sekmingai tiriami ziurkems

Mokslininkai sukure nauja biologiskai skaidoma medziaga, skirta sukurti dirbtinius kraujo indus, kurie yra daug labiau suderinami su kuno audiniais nei siuo metu naudojami. Pasibaigus sekmingam bandymui ziurkems, komanda mano, kad zmonems bus labiau naudojami dirbtiniai kraujo indai. Nauja dirbtine medziaga (kaireje) derinama su naturaliu kuno audiniu (desineje).

(Health)