Chives: nauda ir nauda sveikatai

Turinys

1. Mitybos suskaidymas
2. Nauda sveikatai
3. Kaip maitinti krumas?

Chives yra aliuminio darzoviu ir zoleliu seimos dalis. Si seima taip pat yra cesnakai, paprastosios svogunai, svogunai ir porai. Allium darzoves buvo auginamos simtmecius del ju budingu, astru skoniu ir ju gydomuju savybiu.

Sis straipsnis yra vienas is straipsniu rinkinio apie populiariu maisto produktu nauda sveikatai.

Jame pateikiama informacija apie maistiniu zoleliu skilima, galima nauda sveikatai ir budus, kaip juos itraukti i dieta.

Maistinis maistiniu medziagu skirstymas

Zoleliu stiebai ir geles yra valgomieji.

Chives yra maistiniu medziagu tankus maistas. Tai reiskia, kad jie turi mazai kaloriju, bet yra daug naudingu maistiniu medziagu, tokiu kaip vitaminai, mineralai ir antioksidantai.

Vienoje valgomajame saukstelyje, kurioje yra 3 gramai kapotu kopustu, 1 kaloriju ir maziau nei 1 g riebalu, baltymu ar angliavandeniu.

Tai suteikia 3 procentus dienos ir vitaminu A ir C. Vienoje valgomajame saukstelyje yra 131 tarptautinio vieneto (TV) vitamino A ir 1,7 miligramo vitamino C.

Zoleliu saukstelyje yra 6,4 ?g vitamino K, 3 ?g folatu, 3 miligramai kalcio, 1 miligramas magnio, 2 miligramai fosforo ir 9 miligramai kalio. Chives taip pat yra cholinas.

Nauda sveikatai

Zoleliu maistines medziagos gali suteikti daug naudos sveikatai, iskaitant vezio prevencija ir nuotaikos stiprinima.

Vezys: Tyrejai placiai tyre "Allium" darzoves, palyginti su veziu, ypac skrandzio ir storosios zarnos veziu. Ju teigiamas ir prevencinis poveikis galimas is dalies del ju turtingu organiniu sieros junginiu. Autoriai rekomenduoja vartoti 10 ar daugiau porciju darzoviu per diena, iskaitant aliuminio darzoves.

Chives yra mazai kaloriju, bet daug vitaminu, mineralu ir antioksidantu.

Prostatos vezys: Tyrime paskelbtas tyrimas Nacionalinio vezio instituto leidinys, mokslininkai tyre rysi tarp aliuminio darzoviu suvartojimo ir prostatos vezio. Jie nustate, kad vyrai, kuriu didziausia vartojama visuminiu darzoviu, buvo maziausia prostatos vezio rizika, ypac kai vezys buvo lokalizuotas, o ne pazenges.

Stemples ir skrandzio vezys: Dazniausiai vartojamu aliuminio darzoviu, pavyzdziui, kopustu, vartojimas yra susijes su mazesne stemples ir skrandzio vezio rizika. Tyrimai su zmonemis parode, kad aliuminiai gali apsaugoti nuo sios rusies vezio. Tyrimu su gyvunais metu aliuminio junginiu vartojimas sumazino auglio augima.

Miegas ir nuotaika: Chives yra cholinas. Cholinas yra svarbi maistine medziaga, kuri padeda miegoti, raumenims judeti, mokytis ir atminti. Tai taip pat padeda palaikyti lasteliniu membranu struktura, pagalba nervu impulsu perdavimui, riebalu absorbcija ir letinio uzdegimo mazinima. Vieno tyrimo metu ziurkems, vartojusioms 50 miligramu kilorijos kuno svorio, turincio daug kvercetino aliuminio darzoviu, svogunu, milteliu, padidejo dopaminerginis aktyvumas. Dopamino apyvarta susijusi su depresijos sumazejimu.

Kaulu sveikata: Vitaminas K susijes su kaulu sveikata, nes tai padeda islaikyti kaulu vientisuma ir tankuma. Chives yra vitaminas K, todel jie gali prisideti prie kaulu stiprumo.

Folatas taip pat pasireiskia grifuose. Folatas gali padeti sumazinti depresija, uzkertant kelia homocisteino pertekliui susidaryti i organizma. Per daug homocisteino galima isvengti kraujo ir kitu maistiniu medziagu patekimo i smegenis.

Jis taip pat gali trukdyti gaminti jausmingus hormonus, serotonina, dopamina ir norepinefrina. Sie hormonai reguliuoja ne tik nuotaika, bet ir miega bei apetita. Folio rugstis taip pat padeda apsisaugoti nuo gimimo defektu.

Chives yra karotinu liuteinas ir zeaksantinas. Manoma, kad tai sumazina oksidacini stresa akyse ir suletino kataraktos vystymasi. Tokiu budu kopustai gali padeti sustiprinti regejima.

Imunine sistema gali buti naudinga vitamino C kiekiui svogunuose.

Sirdies sveikata gali sustipreti del kalio ir organinio junginio alicino. Kitas organinis junginys, kvercetinas, gali padeti sumazinti cholesterolio kieki kraujyje ir arterine plokstele, todel gereja sirdies ir kraujagysliu sveikatos bukle ir mazesne aterosklerozes, sirdies ligu ir insulto rizika.

Nustatyta, kad alicinas cesnakuose turi antibakteriniu, priesgrybeliniu, priesvirusiniu ir antiparazitiniu savybiu.

Kiti budai, kaip zirniai gali padidinti sveikata, yra supaprastinti virskinimo procesa ir pagerinti imunine sistema. Taciau kai kurie is siu teiginiu gali buti nepagristi tyrimais.

Kaip maitinti krumas?

Ziurkenai pora gerai su daugeliu patiekalu, ypac su kiausiniais ir suriu, pavyzdziui, omelets, scrambles, quiches ir frittatas.

Ziurkenai pora gerai su daugeliu patiekalu, ypac su kiausiniais ir suriu, pavyzdziui, omelets, scrambles, quiches ir frittatas.

Paprikos prideti skoni i inda be papildomu kaloriju, riebalu ar natrio.

Pavyzdziui, cilindro, metu ir baziliko, zoleliu yra tragiai zoleliu su minkstais stiebu, todel geriausia juos prideti nevalgius ar beveik kepimo pabaigoje, kad butu islaikytas ju subtilus skonis ir tekstura.

Gyvunu paruosimas

Ruosiant kopustus, naudokite astru peili ir svelniai nupjaukite. Naudojant nelygu peili arba pernelyg pjaustant, zole sumusama, o dauguma skonio bus netinkama ant pjaustymo lentos pavirsiaus.

Be kiausiniu ir surio patiekalu, zirneliai puikiai tinka kreminems darzoviu nuolydems ir sriuboms bei salotoms.

Geles yra valgomos, ir jas galima naudoti salose.

Stai keletas ideju, kaip imaisyti maista i dieta:

• Mieliu surio bulviu salotos su lapais
• Turkijos mesainiai
• Ozkos suriai ir arbatos sumustiniai

Kitas citrusiniu veisliu, zinomu kaip cesnaku cesnakai arba kinu paprastosios kopustu rusys, yra ploksti lapai ir cesnaku skonis. Jie gali buti naudojami dziovinti arba sviezi, taip pat, kaip labiau zinoma Allium schoenoprasum.

Augantys zirniai

Kukuruzai yra lengva augti ir gali buti auginami mazuose puoduose sauletame palepeje. Jie geriausiai gerai nusausinti dirvozemyje, kurio pH yra nuo 6 iki 7. Jie nori 6 - 8 valandu tiesiogines sviesos.

Kas neturetu valgyti gyvunu?

Paprikos paprastai nera laikomos alergiskomis, taciau zmonems, kuriems reikia isvengti tos pacios seimos svogunu ir kitu maisto produktu, gali reiketi buti atsargiems.

Per daug virviu gali buti per didele tam tikru organiniu junginiu koncentracija, del kurios gali atsirasti diskomfortas pilvo srityje.