lt.3b-international.com
Ar maistas geresnis, tuo brangesnis?
Skonio psichologija yra issiaiskinta naujame tyrime, kuris rodo, kad vartotojai suvokia maista kaip skanesni, jei uz tai moka daugiau.
Tyrejai is Kornelio universiteto, Ithaka, NY, bendradarbiauja su aukstos kokybes italisku svedisku stalu, kad istirtu, kaip kainodara itakoja klientu supratima apie tai, ka jie valgo.
Komanda pasiule 139 klientams pasirinkima nuo 4 ar 8 doleriu uz restorano standartini "viskas, kas gali valgyti" savitarnos. Diners buvo kvieciami ivertinti maista ir restorana, ivertinti savo pirmaji, vidurini ir paskutini maisto skoni devyniu balu skaleje.
Zmones, kurie sumokejo uz "buffet" uz 8 dolerius, maista patyre labiau nei zmones, kurie valge 4 dolerio parinkti.
Apskritai 8 doleriai dave maistui 11% didesni rezultata nei 4 doleriai, nors dvi grupes valge apie ta pacia suma.
Priesingai, 4 dolerio klientai dazniau pranese jausmas, kad jie pergyveno, jauciasi kalti del valgio valgymo, ir netgi pranese, kad jie maista megsta vis maziau valgymo metu.
Ozge Sigirci, Kornelio universiteto maisto ir brandikliu laboratorijos tyrinetojas, pristate rezultatus eksperimentines biologijos 2014 m. Susitikime, teigia, kad komanda nustebino isvadas:
Apskritai 8 doleriai dave maistui 11% didesni rezultata nei 4 doleriai, nors dvi grupes valge apie ta pacia suma.
"Jei maistas yra ten, jus ketinate ji valgyti, bet kainu poveikis labai priklauso nuo to, kaip jus manote apie savo valgi ir kaip ivertinsite restorana".
Visuomenes sveikatos tyrejai isreiske susirupinima del "viskas valgyti" savitarnos, teigdami, kad jie gali paskatinti persivalgyma ir del to prisideti prie nutukimo.
Del to sveikatos prieziuros atstovai siulydami naujus mokescius, taikomus savitarnos ar savitarnos restoranu savininkams.
Taciau siame tyrime nebuvo siekiama istirti visuomenes sveikatos problemas, susijusias su "viskas, kas gali valgyti" savitarnos, o mokslininkai buvo suinteresuoti psichologija uz restorano patirti vartotojui.
"Mokekite daugiau uz maista, kad galetumete pasimegauti maistu"
"Jei esate vartotojas ir noretumete valgyti savitarnoje, geriausia valgyti brangiausia savitarna, kuri galite sau leisti. Nevalgysite daugiau, bet turesite geresne patirti", - sako jis. Brianas Wansinkas, Kornelio universiteto Taikomosios ekonomikos ir vadybos mokyklos Dysono profesorius, kuris vadovavo tyrimams.
Jis priduria:
"Mes buvome pribloskti, kad kainu nustatymas turi mazai itakos tai, kiek maitinasi, taciau tai labai itakoja tai, kaip jus suprantate patirti. Tiesiog mazinkite maisto kaina restorane smarkiai itakoja, kaip klientai vertina ir vertina maista."
Dr. Wansink yra busimos knygos autorius apie tai, kaip dizaino pasirinkimai itakoja valgymo elgsena. "Tai yra pavyzdys, kaip is tiesu nedidelis pokytis gali paversti tai, kaip asmuo saveikauja su maistu taip, kad nereikia dietos", - daro isvada, kad yra naujausias sio dalyko tyrimo papildymas.
Kiti tyrejai taip pat istyre, kaip gali pasirodyti psichologiniai poveikiai, kad pakeistu maisto, kuri valgome, skoni.
Pvz., 2013 m. Medicinos naujienos siandien pranese apie tyrima zurnale Psichologinis mokslas kad istyre "maisto ritualus". Siame tyrime Minesotos universiteto mokslininkai dalyviu grupei pateike instrukciju, kaip valgyti gabaleli sokolado, o antroji grupe buvo pasakyta, kad jie galetu valgyti sokolada, taciau jie norejo.
Mokslininkai nustate, kad grupe, kuri laikesi nurodymu, "labiau ivertino sokolada, jai labiau patinka ir norejo daugiau moketi uz sokolada".
Ka reikia zinoti apie aukstesni vena cava sindroma?
Turinys Kas yra pranasesnis venos cava sindromas? Priezastys Simptomai Diagnoze Gydymas Virsutine vena cava - tai vena, kuri pernesa deoksigenuotas krauja is virsutines kuno i sirdi. Virsutine vena cava sindromas daznai yra antrine problema, kuria sukelia vezinis navikas arba kraujo kresulys, ribojantis kraujo tekejima per sia vena.
Infralimbic cortex: langas i priklausomybe nuo kokaino
Naujausi tyrimai, paskelbti Journal of Neuroscience, nagrineja smegenu dali, kuri vaidina svarbu vaidmeni priklausomybeje: infralimbic cortex. Isvados gali padeti gydyti priklausomybe nuo elgesio ateityje. Neseniai atliktame tyrime buvo nagrinejamas infralimabo zieves vaidmuo priklausomybes nuo kokaino atveju.
