Turek sveikuosius Kaledas

Kai mes ieiname i sventini sventini sezona, vakarelius, maitinimasi ir gerianti, daugeliui is musu, susimaisiusi su tuo Jokiu dvasia, yra nemalonus jausmas, kad visa tai pernelyg sunku pakenkti sveikatai, o tai yra pagunda atmesti pasiteisinimu tai vyksta tik karta per metus, taigi kur zala? Bet galbut yra keletas dalyku, kuriuos turetume apsvarstyti, pvz., Kaip isvengti svorio, kaip isvengti apsinuodijimo maistu, ir kaip buti protinga apie alkoholi ir gerima, nesukeldami malonumo, todel galime laukti sveiku Kaledu .

Vengti svorio

Britanijos dietologijos asociacijos teigimu, vidutinis JK zmogus Kaledu diena sunaudoja mazdaug 6000 kaloriju, o tai tris kartus virsija moteru dienpinigius, daugiau nei du kartus daugiau nei vyrams. Taciau taip pat, per sventini laikotarpi, kuris, atrodo, prasideda anksciau kiekvienais metais, vidutinis zmogus suvartoja papildomai 500 kaloriju per diena, prilygstantis svorio prieaugiui mazdaug 5 svarais (2 kg) Naujuju metu diena.
Holly Hull, JAV Oklahomaus universiteto Sveikatos ir pratimu mokslo departamento mokslininkas sako, kad "Thanksgiving" yra didelio rizikos sezonu pradzia zmonems, kurie jau turi antsvori. Siuo metu atostogu sezonas yra ne tik viena perdozavimo diena:
"Jus turite si laikotarpi, kuris tesiasi per naujus metus, kai yra daugiau alkoholio, daugiau uzkandziu, daugiau pirstu maisto ir uzkandziu, kurie yra energetiniai", - sake Hull "New York Times" straipsnyje.
Kai perziuresite ivairius tyrimus, atliktus del to, kiek svorio zmones idejo per Kaledu laikotarpi, jis svyruoja nuo vidutiniskai 1 svaro iki mazdaug 5 svaru (apie 2 kg). Taciau, nors mokslininkai gali nesutikti del tikslaus skaiciaus, jie visi sutinka, kad problema yra ne tiek pacios naudos dydis, bet tai, kad kada nors igyta, sunku persikelti, nes per metus eina musu kuno svoris sprogsta i virsu.
Taigi, galbut zinia, i kuria turetume sutelkti demesi, yra Kaledu elgesys kaip ir bet kuriuo kitu metu laiku, kai jus vakarieniate ar einate vakarienei, ir atkreipkite demesi i keleta dalyku, kuriu nera labai sunku padaryti, bet kai juos pridesite jie sukuria mastysenos ir elgesio pokycius, kurie labai skiriasi nuo to, kad padetumete islaikyti juosmens stori.
Atsizvelgdami i tai, cia yra keletas "mazu zingsniu" patarimu, kurie pades isvengti siu svaru per sventini laikotarpi ir isties bet kuriuo kitu metu laiku:

• Jei turite pernelyg valgyti, eikite i greita pesciomis. Nejunkite ir nenusileiskite, nes tai gali sukelti jums virskinima, bet uzuot nuleiskite ant sofos ir pasiekite sokolada ar nesvarumus, slyskites i savo trenerius ar baisius vaiksciojimo batus ir vaziuokite 15 minuciu pesciomis aplink bloka.


• Nevalgykite pries televizoriu: mastant pasiruoskite valgi, sedekite prie stalo ir sutelkkite demesi i maisto grobima.


• Suzinokite apie veiksnius, kurie skatina jus ir toliau valgyti, kai nesate labai alkani: praktika "Mindful Eating", tema, kuria praeitais metais apeme musu straipsnis apie tai, kaip pasimegauti sventomis Kaledomis.


• Nevalgykite tik todel, kad yra maisto: nuimkite ar pajudinkite save. Suzinokite, kaip isgirsti savo bada ir apetito signalus: yra skirtumas tarp jausmu "kukiu", nes jus galite pamatyti kazka viliojancio ir jauciates alkio skausmu. (Ir ne stovekite salia maisto pusese!)


• Valgyk letai: prisiminkite, kad gali buti 15 minuciu trukmes velavimas, kol skrandis pasakys, kad smegenys yra pilni. Jei valgysite per greitai, busite per daug. Taigi suletink, megaukites kiekvienu ikandimu ir kai baigsite kas ant jusu ploksteles pasakyk sau: jei jus vis dar alkanas per 20 minuciu, tu gali tureti siek tiek daugiau ir net tada tik siek tiek daugiau.


• Negalima baduoti sau, kad kompensuotumete pernelyg dideli valgyma: gerbkite jusu apetita. Laikykites normalaus valgio mitybos modelio. Garsedamasis painioja apetito ritma, ir jus galite rasti istrige piktybiniame dietos ciklui ir per daug valgyti.


• Ejimas i vakariene? Pries eidami kazka valgykite, todel antrojo ir treciojo padejimu nesijaudinkite. Nebijokite pasakyti "ne", jei esate paspaude valgyti daugiau, paruosti malonu komplimenta jusu priimanciam ", kuris buvo skanu ir tik reikiama suma, daugiau ir tai sugadins, aciu!"


• Valgydami restoranuose, turite didesni starteri ir praleiskite pagrindini kursa arba pasidalykite kursais. Jei nori tureti deserta, paprasykite vieno deserto ir keliu saukstu ir dalinkites ja. Jus neturite baigti kiekvieno patiekalo: pasakykite sau, kokia pagrindine priezastis, kodel esate, yra bendrove, atmosfera, maistas yra antrinis, todel nelieskite iki visisko.


• Venkite valgyti, kai jums yra nuobodu ar depresija: suvokti priezastis, tada "perjungti" trigeri i alternatyvia veikla, kaip testi su tuo hobiu, zaisti zaidima ar vaikscioti.


• Saugokites viliojanciu "bufetu" vakareliu vakareliuose, ypac tuose kanapese: jie supakuoja daug riebalu vienoje gurksneleje. Pasirinkite kremo neturincias, nepatikines veisles, paimkite viena ar dvi, o tada mandagiai atsisakykite. Jei turite ideti savo plokstele, dazniausiai pagardinkite salotas ir crudités, o padazuose ir padazuose lengvai eikite.


• Planuoti a realus Kaledu (arba bet kurio kito laiko) pratybu rezimas: pusvalandi zvalus pasivaiksciojimas po bloka gali sudeginti 200 kaloriju vienu metu ir gali buti lengviau pritaikyti i jusu tvarkarasti nei pernelyg ambicingas triju valandu seansu treniruokliu saleje. Arba apsilankykite sporto saleje ir dvi pasivaiksciojimo vietose.


• Moksliniai tyrimai rodo, kad intensyvus fizinis kruvis trunkantis net penkias ar desimties minuciu metu yra toks pat naudingas, kaip ilgalaikis sesija. Taigi, eikite laiptais, o ne liftu ar liftu, parkuokite automobili kitame automobiliu stovejimo aiksteles gale ir greitai eikite i prekybos centra, islipkite autobusu dviem sustojimais anksti ir vaiksciodami likusia dali.Naudodami sias mazas, imanomas strategijas, galite pastebeti, kad net labai uzsieme diena galite prilygti pusvalandziui issiskiriant tuo paciu sveikumo ir kaloringumo ugdymu.


• Pasivaiksciokite i sokiu aikstele siuose vakareliuose ar net namuose, pakilkite, judekite ir pasinerkite i megstamus sokiu kompaktinius diskus. Ne tik tu sudeginsi kalorijas, o, tikiuosi, linksmai, sunku valgyti sokdami!


• Nepirkite, kai esate alkanas! Tai taip pat pades islaikyti savo pinigus. Suplanuokite, ka nusipirkti ir laikykites saraso. Kaledu metu daugelis zmoniu ziuri i "apgulties" mentaliteta, tarsi parduotuves bus uzdarytos savaites.


• Negalima pagunda valgyti likusius valgius po valgio. Jei turite draugu vakarienei, pasiulykite jiems likusias lesas. Turi daug talpyklu ir maisto paketu, kad galetumete is karto supakuoti pakuotes tiek draugams, tiek saldytuvams.


• Balansas yra turtingas, energija tausojantis maisto produktas su sveikomis pasirinkimo galimybemis: vidutinio kiausinio pyragas yra mazdaug 250 kaloriju (tai uztrunka 40 minuciu dviraciu deginti, 25 minuciu plaukimo ar pusvalandi begiojimo ar 25 minuciu stairmaster! ), taigi, siulydami pintines pyragas, pasiulykite svieziu arba dziovintu vaisiu ir riesutu: pjaustytu pyragu lekstele su satsumo dubeniu. Arba, vietoj to, kad pasiektumete du pyragus, pasiekite viena plius satsuma arba riesutu sauja. Kai kurie zmones pasalina tesla "dangti" ir valgyti "atvira" kiaulienos pyraga kaip buda sumazinti kai kurias kalorijas.

Turkijos valgio gaminimas ir maisto apsinuodijimo isvengimas

Kaledos yra vienas is nedaugelio metu metu, kai zmones ruosiasi virti dideli kalakutiena ar kita pauksti, o daugelis ju mazai supranta pavoju sveikatai.
Nenuostabu, kad daugelis kalediniu virtuviu pries ji ruosdami isvalo savo kalakutiena. Tai ne tik laiko svaistymas (nes tekantis vanduo nepabraukia bakteriju paukscio, kuris sukelia apsinuodijima maistui, tai gali padaryti tik auksta temperatura), taciau is tikruju padideja bet kokiu bakteriju plitimo i kitas virtuves dalis rizika, nes pvz., purzk juos ant pavirsiu, stalvirsiu, smulkinimo lentu ir indu. Misiniai, del kuriu apsinuodijimas maisto produktais gali trukti ir daugeli dienu.
2007 m. JK Maisto standartu agentura (FSA) apklause daugiau kaip 2000 zmoniu ir 80% is ju nuplauke kalakutus pries juos virindami, taip padidindama "dideli apsinuodijimo maistu rizika". Matyt, labiausiai tiketini nusikalteliai buvo vyresni nei 45 metu moterys.
"FSA" mikrobiologines saugos vadove Judith Hilton teige: "neimanoma nuplauti mikrobu, del kuriu apsinuodijimas gali buti apsinuodijes vandeniu. Jie zusta del karscio. kaip atsikratyti ju. "
FSA teigia, kad 20 proc. Visu apsinuodijimo maistu protrukiu yra susije su pauksciais, o gruodzio menesi jie gauna daugiau ataskaitu nei bet kuris kitas menesis.
Apie ketvirtadali kalakutu, valgomu JK Kaledu metu, bus nusipirktos uzsaldytos, taciau daugelis zmoniu netarnaus paukscio teisingai neleidzia salmonelems ir kampilobakteriui isgyventi virimo procese.
Agentura teigia, kad vienas is triju vireju taip pat ideda idara viduje paukscio, taciau jie rekomenduoja jums to nedaryti. Saugiausias budas yra paruosti idaras atskirai, uz paukscio, i savo skrudinimo alava, nes virimo metu paukstis virsta rizika, kad paukstiena gali visiskai nevirti.
FSA teigia, kad jusu kalakutiena tinkamai paruosta:

• Patikrinkite, ar jis yra vamzdynas karstas visa kelia,
• Supjaustykite i storiausia dali, kad patikrintumete, ar ne viena mesa nera rozine, ir
• Jei sultys pasibaigs, jie turetu buti aiskus
.

"NHS Choices" turi issamia tinklalapi, kaip atsildyti, paruosti ir virti puikius Kaledu kalakutienos ar kitus naminius paukscius, iskaitant zasu, anciu ir visciuku. Taip pat yra naudingu patarimu, kaip elgtis su likutinemis medziagomis, kurios turetu buti saldomos ir niekada laikomos kambario temperaturoje.

Gerimas ir alkoholis

Kaledos yra ypatingas metu laikas, kai mes pasivysime su seima ir draugais, sveskime, o daugeliui sezono dvasia lydes to kito dvasios, alkoholio, paruosto srauto ir vartojimo. Taciau kadangi sventinis laikotarpis tesiasi per savaites, jis gali buti pavojingas jusu sveikatai ir gali sukelti fizini ir psichini isnykima.
Kiek kaloriju per daug reguliariai geria Kaledu metu ar netgi bet kuriuo kitu metu, jusu kepenims? O kas apie jusu sveikata apskritai?
JK Niukaslio universiteto kepenu medicinos profesorius Chrisas Dienas sako, kad jus rizikuojate "riebiosios kepenu" vystymuisi, jei reguliariai gerkite daugiau kaip 8 vienetus per para, jei esate vyresnis arba daugiau kaip 5 vienetai per para, jei esate moteris dvi ar tris savaites. Taigi, jei jus reguliariai geriate tris ar keturis pinti alaus per diena arba keleta vyno ar tris ar keturis dvigubus viskius, tai gali sukelti toki pavoju, nes vienas alkoholio vienetas yra 10 ml arba 8 g gryno alkoholio, kuris yra alkoholio kiekis vienoje 25 ml vienoje viskio priemaisoje (40% ABV), trecdalis alaus pinti (ABV 5-6%) arba puse standartinio (175 ml) stiklo raudono vyno (12% ABV).
Savanoriskos labdaros Drinkaware tinklalapyje Diena paaiskina, kaip alkoholis veikia kepenis:
"Musu kepenys pavercia gliukoze i riebalus, kuriuos jis siuncia aplink kuna, kad juos butu galima laikyti, kai to reikia." Alkoholis taip nutinka, todel jusu kepenu lasteles tiesiog uzpildomos riebalais. "Jusu kepenys tampa didesnes".
Kai taip atsitinka, pilvo pojutis gali pasireiksti nepatogiai, nes kepenys yra padidejusi. Jus taip pat galite jausti pykinima ir prarasti savo apetita.
Taciau kepenys yra nuostabus organas, kuris yra nuostabus taisant save, ir yra tikimybe, kad, jei nesate reguliariai sunkus girtuoklis, tada jusu kepenys atsigaus nuo stipraus alkoholio. Taciau, sako "Diena", jei jus ir toliau geriate alkoholi reguliariai, moterims virsija 2-3 vienetus per diena, o vyrams - 3-4 vienetus per para, kad riebiosios kepenys isliks ir uzdegimas, padides vystymosi pavojus hepatitas ir galiausiai ciroze, kuri yra kepenu randai is nepertraukiamo hepatito.
Deja, problema yra ta, kad zmones gali visiskai nezinoti, kokia zala ju kepenims daroma. Pasak "Day", galite ispeti, kad "dvi ar trys sunkios sesijos per savaite per metus padidins kepenu pazeidimo tikimybe".
Taciau kepenys yra ne vienintele jusu kuno dalis, kurios reikia rupintis alkoholio vartojimu. Del sunkiu gerimu sesiju kyla kitu pasekmiu, tokiu kaip nereguliarus sirdies ritmas ir padideja sirdies smugio pavojus. Tai yra terminas, vadinamasis "atostogu sirdies sindromas", kuriame zmones jaucia sirdies priepuoli. Jonathan Chick, konsultanto psichiatras, specializuojantis priklausomybes nuo alkoholio, teigia, kad zmones, turintys 15 vienetu alkoholio ar daugiau vienos sesijos metu, yra pazeidziami atostogu sirdies sindromui, del kurio gali atsirasti staigus mirtis.
Kitos problemos, atsirandancios del sunkiu alkoholiniu gerimu, yra zarnos gleivines pazeidimas, del kurio gali atsirasti vemimas ir viduriavimas; jaustis drebantis ir nerimas, nes jusu smegenys reaguoja i alkoholio vartojima; ir nuotaikos, odos, svorio ir miego pokyciai.

Griztant prie sveikesnio gyvenimo budo paprastai aptariamos visos sios pasekmes, taciau jeigu jus geriate per daug reguliariai, dazniau kyla cukrinis diabetas, kepenu ir burnos vezys, letinis pankreatitas ir psichines sveikatos sutrikimai.
Drinkaware siulo, jei planuojate gerti si Kaledas, tada laikykites dienos vienetu rekomendaciju. JK vyriausybe pataria, kad vyrai neturetu reguliariai gerti daugiau kaip 3-4 vienetu alkoholio per diena, o moterys neturetu reguliariai gerti daugiau kaip 2-3 vienetus per diena.
Diena taip pat siulo, kad pertrauktumete kepenu veikla ir turite dienu, kai nenorite vartoti alkoholio visa kaledini laikotarpi:
"Nera abejoniu, kad kepenys daro daug geresne, kai duodate jam pertrauka".
Kitas faktas, kuris gali atsirasti zmonems, kad Kaledu metu butu "geras laikas", yra tai, kad kai esate girtas, esate labai pazeidziamas. Pasak Thames Valley policijos Jungtineje Karalysteje, trecdalis iszagybiu ivyksta, kai nukentejusysis yra girtas, beveik puse smurtiniu nusikaltimu yra susije su alkoholiu, taip pat 80 proc. Pesciuju mirciu penktadieni arba sestadienio nakti. Ju zinia yra tai, kad smagu pasilinksminti, iseiti ir pasimegauti savimi, bet planuoti i prieki, gerti protingai ir "stebeti vieni kitus".
Jie siulo patarimus, kaip planuoti is anksto, kaip jus grisite namo, issaugokite kabinos imones numeri savo mobiliajame arba mobiliajame telefone, nepriimkite gerimu is nepazistamu zmoniu, niekada nepalikite savo gerimo be prieziuros, likite be jokiu sunkumu, kuriuos matote, ir isvenkite vaikscioti vien per tamsias ar nesaugias zonas (vyrams ir moterims).
Ir, zinoma, negerkite ir nevaziuokite, ir nepamirskite, kad jus vis dar galite tureti alkoholi savo sistemoje kita diena po dideles nakties: pakankamai, kad virsytu teiseta riba.
Galiausiai, cia yra keletas patarimu is "Drinkaware", kad galetumete patikrinti savo alkoholio vartojima:

• Jei norite iskirpti, atlikite tai palaipsniui, o ne "saltas kalakutas", ir esate labiau tiketina, kad bus sustabdytas.


• Stebekite savo geriamaji: suskaiciuokite savo vienetus ir paziurekite, kaip modelis tampa ilgainiui.


• Zinokite, ka perkate: patikrinkite, kiek alkoholio yra skirtinguose gerimuose, pvz., Kai kurie vynai yra nedazni, kad kai kurie vynai yra beveik 15% ABV (alkoholis pagal turi), o tai reiskia, kad gausite daugiau nei viena stikla . Laimei, vis daugiau ir daugiau 10% ABV vynu pradeda pasirodyti, todel patikrinkite etiketes.


• Mazesnes priemones: lengvas budas mazinti yra naudoti mazesnius stiklus. Pavyzdziui, eikite uz 125 ml vyno taureliu, o ne didesnius 250 ml. Jus gausite sesis stiklus is standartinio 750ml buteliuko su mazesniais stiklais, o ne trimis, kaip ir su didesniais stiklais.


• Jei jums patinka tavo dvasios, gaukite alkoholio kieki namu reikmems ir lengviau sekti savo vienetus.


• Apriboti savo geriamojo tik vakarienes laika, o ne visa vakara laikyti geriamuoju laiku.


• Negalima jausti pagundos baigti buteli, nes dar yra keletas is ju: gero buteliuko sustabdymo ar isradingumo, ka galite padaryti su likusiu vynu, pavyzdziui, virimo metu.


• Kai busite, saugokites "apvaliu". Tai yra labiau britu tradicija, taciau tai gali buti pavojinga ne tik jusu pinigines, bet ir jusu sveikatai, jei jauciate, kad esate priversta susitvarkyti su didziausiu girtuokliu grupeje, tik kai bandote ji sumazinti. Duck is raundo arba pasirinkti mazesni gerima arba gaiviuosius gerimus.


• Sekdami gerimus, eikite mazesniu gerimu metu ir gurksdami gaiviuosius gerimus tarp alkoholiniu gerimu, kad sumazintumete geriamojo gerimo greiti. Jei pasitraukite is klubo, pasiimkite vandens buteliuka su jumis ant sokiu aiksteles, taigi jus neturite pagundos svelninti troskuli alkoholiu (taip pat padidinkite dehidratacija).

Parase Catharine Paddock, PhD