Sveikatos privalumai apmokestinant nesveiku maisto produktu

Gali buti padaryta didele nauda sveikatai igyvendinant mokescius uz cukrinius gerimus ir maisto produktus, kuriuose yra daug sociuju riebalu, taip pat subsidijuojant vaisius ir darzoves.
Pasak mokslininku, maisto produktai, kurie turetu buti apmokestinami, yra tie, kurie kelia rimta pavoju sveikatai visuomenei. Zinoma, kad gaivieji gerimai padidina kraujospudi ir gali sukelti nutukima.
Maisto produktai, kuriu sudetyje yra sociuju riebalu, didina zmogaus cholesterolio kieki kraujyje, todel padideja ju rizika susirgti sunkiomis gyvybei gresianciomis ligomis, tokiomis kaip ateroskleroze, insultas ar net sirdies priepuolis.
Maisto produktai, kuriu sudetyje yra daug sociuju riebalu, yra sie:

• sviestas, taukai ir grietinele
• tvirtas pienas
• pyragai, pyragaiciai ir saldainiai
• bulviu traskuciai
• suris
• riebi mesa

Tyrimas, paskelbtas sios savaites metu PLOS medicina, atliko mokslininkai Naujojoje Zelandijoje is Oklendo universiteto ir Otago universiteto. Jie taike modeliavimo tyrimus, siekdami rasti sasaju tarp maisto produktu vartojimo, ju kainodaros strategiju ir letiniu ligu, tokiu kaip diabetas ir sirdies ir kraujagysliu ligos.
Analizuojant 32 tyrimus is keliu skirtingu saliu, jie nustate, kad padidinus nealkoholiniu gerimu ir sociuju riebalu turinciu maisto produktu vartojimo lygi, sumazejo. Del kiekvieno riebalinio maisto kainos padidejimo 1 proc. Jie prognozavo 0,02 proc. Vartojimo sumazejima ir sodos kainos padidejima 10 proc., Todel prognozavo, kad vartojimas sumazejo net 24 proc.
Be to, jie prognozavo, kad, mazindami vaisiu ir darzoviu kaina, bus gerokai padidintas suvartojimas. Del 10% kainu mazejimo vartojimas padidetu 8%. Taciau autoriai pastebejo, kad del kainos mazejimo zmones gali isigyti maziau sveiku produktu, kurie gali buti blogi ju sveikatai.

Maisto kainodaros strategijos gali sumazinti nelygybes

Tyrejai apskaiciavo, kad didziausias vartojimo atsakas, susijes su maisto produktu ar gerimu kainos pokyti, yra tas, kuris priklauso mazos pajamu socialinei ekonominei grupei. Pokyciai butu maziau reiksmingi tiems, kurie gauna didesnes pajamas.
Mokslininkai sake:

"Remiantis modeliavimo tyrimais, gazuotu gerimu ir sociuju riebalu mokesciai ir vaisiu bei darzoviu subsidijos yra susije su naudingais maisto pokyciais, kurie gali pagerinti sveikata."

Jie pridure:

"Reikia pazymeti, kad bet kokio maisto mokescio arba subsidijos poveikis gali skirtis priklausomai nuo salies, atsizvelgiant i tokius veiksnius kaip igyvendinta mokesciu sistema, sveikatos bukle, visuotinis rinkodara, kulturos normos, ilgalaikes pajamos ir socialine Maisto vaidmuo. Atsizvelgiant i dabartiniu irodymu apribojimus, vyriausybems igyvendinant maisto kainu politika reikia numatyti grieztus vertinimus. "

Autoriai teigia, kad bus reikalingi papildomi tyrimai del kompensuojamuju pirkimu ir ilgalaikiu gyventoju sveikatos rezultatu skirtingoms socialinems ir ekonominems gyventoju grupems.
Vakar naujame tyrime teigiama, kad surus maistas padidina saldziu, netinkamu gerimu vaikams troskima. Autoriai pazymejo, kad saldziu maisto produktu su saldziu gerimu derinys padidina nutukimo rizika. Galbut mokestis siems gardiems gerimams gali padeti isvengti nutukimo vaikysteje ir veliau suaugusiesiems.
Parase Joseph Nordqvist