Mokykliniu patiekalu tobulinimas Amerikos mokyklose - USDA pristate naujus standartus

JAV zemes ukio departamentas paskelbe naujus salies mokyklos valgio standartus, kurie, kaip teigia, paskatins sveikesni vaiku maista visoje salyje. Naujus standartus paskelbe Michelle Obama, "First Lady", ir Tom Vilsack, zemes ukio sekretorius. Jie paaiskino, kad USDA judejimas tures itakos mazdaug 32 milijonu moksleiviu sveikatai ir gerovei.
Pagal USDA paskelbta naujienu leidini, tai yra pirmasis mokyklu maitinimo standartu tobulinimas per 15 metu. Sis zingsnis yra reikalavimu, kuriuos numato Sveikas, be badu vaikas aktas - istatymas, kuri remia Michelle Obama ir pasiraso prezidentas B. Obama.
Pirmoji ponia Michelle Obama sake:

"Kaip tevai, mes stengiames paruosti tinkama maista, apriboti, koki kieki greito maisto vartoja musu vaikai, ir uztikrinti, kad jie turi pakankamai subalansuota mityba. Kai mes dedame visas pastangas, paskutinis dalykas, kuri norime, yra musu sunkus darbas kiekviena diena mokyklos valgykla turi buti atsaukta.
Kai mes siunciame savo vaikus i mokykla, mes tikimes, kad jie nebus valgyti riebaliniu, suriu, saldziu maisto produktu, kuriuos stengiames neleisti namuose valgyti. Mes norime, kad maistas, kuri jie gauna mokykloje, butu toks pats maisto produktas, kuri galetume panaudoti savo virtuves staliniuose ".

Tomas Vilsakas sake:

"Mokykliniu patiekalu kokybe yra svarbus zingsnis kuriant sveika musu vaiku ateiti. Kalbant apie savo vaikus, turime daryti viska, kas imanoma, kad jiems butu suteikta mityba, kuri jiems reikalinga, kad jie butu sveiki, aktyvus ir pasiruose susidoroti su ateityje - siandien mes zengiame svarbu zingsni link sio tikslo. "

Tie, kurie sukure galutinius standartus, teigia, kad jie yra panasus i tai, ka dabar daugelis tevu skatina savo vaikus sekti, ir apima:

• Isitikinkite, kad kiekviena diena mokiniai gali naudotis vaisiais ir darzovemis
• Labai isplesta visa turimu grudu turimu maisto produktu asortimentas
• Daugiausia demesio skiriama tik mazai riebalu ar be riebalu turinciu pieno produktu gamybai
• Susiekite porcijas su vaiku amziumi, kad butu pateiktas reikiamas kaloriju skaicius
• Maisto produktu transriebatu, sociuju riebalu ir natrio kiekio mazinimas

Spustelekite toliau esancias nuorodas, kad pamatytumete pavyzdini pietu meniu, o pries ir pries palyginima:
- PDF
- JPG
Nauja taisykle del mokykliniu patiekalu buvo sukurta USDA ekspertu grupeje, kuria sukviete IoM (Medicinos institutas). Komunikate USDA rase:

"Sie standartai taip pat buvo atnaujinti atsizvelgiant i pagrindinius Amerikos amerikieciu 2010 m. Dietos gairiu pakeitimus - federalines vyriausybes mitybos standarta - ir buvo siekiama skatinti sveiku pokyciu mokykloje budus, kuriuos daugelis tevu jau bando skatinti namuose, pavyzdziui, uztikrinti, kad kad vaikams kiekviena diena siuloma tiek vaisiu, tiek darzoviu, daugiau sveiku grudu, porciju dydziu ir kaloriju skaiciaus, skirtu islaikyti sveika svori ".

USDA buvo issiusta 132 000 viesu komentaru - daugelis buvo naudojamos siulomai taisyklei pakeisti.
Pasak Kevino Concanno, USDA sekretorius:

"Mes zinome, kad norint kurti sekmingus standartus butina stiprus visuomenes indelis, o baigiamuosiuose standartuose buvo pateikta keletas suinteresuotuju subjektu, mokyklu maitinimo paslaugu profesiju ir tevu pasiulymu, kuriais butu galima atlikti svarbius veiklos pokycius, islaikant mitybos vientisuma".

JAV vyriausybe teigia, kad per ateinancius penkerius metus nauji standartai kainuos apie 3,2 milijardus doleriu, apie puse is pradziu apskaiciuotu. Toliau pateikiami patobulinimai, isskyrus atnaujintus mokyklos valgio standartus:

• Pardavimo automatai bus itraukti i sveika mityba
• Kiekvienas maistas gauna papildomus 6 centus finansuojant. Valdzios institucijos teigia, kad tai yra pirmasis padidejimas per tris desimtmecius. Finansavimas bus susietas su geresniais mitybos standartais.
• Mokyklos gaus pagalba mokymui ir techninei pagalbai, kad butu galima islaikyti ir kontroliuoti atitikti

Sios mokyklos tures tris metus, kad galetu pradeti taikyti naujus mitybos standartus, paskelbtus siandien.
Parase Christian Nordqvist