Zmones moka maziau demesio mitybos etiketems, nei jie mano, kad jie daro

Naujas tyrimas, paskelbtas 2006 m. Lapkricio men. Leidinyje Amerikos dietologijos asociacijos leidinys parodo, kad vartotojai, kaip jie mano, nepakankamai demesio skiria mitybos faktu etiketems. Tyrejai naudojo akiu stebejimo priemone, kad objektyviai ismatuoti, kiek vartotoju atkreipia demesi i sias etiketes. Jie atrado, kad vartotojai tikejo, kad jie daugiau demesio skiria etiketems nei tai, ka faktiskai ismatuotas akiu sekimo prietaisas. Be to, jie nustate, kad "Nutrition Facts" etiketes, esancios centralizuotai, dazniau ir ilgesnes nei periferines etiketes.
Dan J. Graham, doktorante ir Robertas W. Jeffrey, mokslu daktaras, Minesotos universiteto Epidemiologijos ir bendruomenes sveikatos skyrius, "Dvyniu miestai", paaiskino:

"Sio tyrimo rezultatai rodo, kad vartotojai turi nemaza demesi i" Nutrition Facts "etiketes: nors daugelis vartotoju mate etiketes, labai mazai vartotoju ziurejo i bet kuria etikete itraukta komponenta. Sie rezultatai skiriasi nuo savarankisku apklausu atsakymu, apibudinanciu tipiskus maisto produktu pirkimus ir dalyviu pateikta elgesi sveikatai ".

Siuo metu didzioji dalis maisto pakuociu "US Food Nutrition Facts" etikeciu yra isdestytos periferiskai, o ne centralizuotai, ir, remiantis tyrimo duomenimis, tokio tipo pozicija gali nepasiekti vartotoju akiu.
Tyrejai itrauke 203 asmenis dalyvaudami simuliuoto maisto prekiu pirkimo procese, kuriame kompiuterio monitoriuje buvo rodomi 64 skirtingi gaminiai. Kiekvienam gaminiui buvo parodyta trys elementai: paveikslelis, informacija apie maistinguma ir sudedamuju daliu sarasas kartu su produkto aprasymu, kaina ir kiekis. Trys elementai buvo rodomi taip, kad trecdalis asmenu kiekviena karta pamate "Mitybos faktu" etikete desineje, centre arba kaireje. Nors dalyviai zinojo, kad ju akiu judesiai bus stebimi, jie nezinojo, kad tyrimas buvo skirtas informacijai apie mityba. Visi dalyviai buvo paklausti, ar jie noretu pirkti produkta.
Jie atrado, kad dauguma dalyviu ziuri etiketes komponentai virsuje daugiau nei apacioje. Papildomi duomenys rodo, kad vidutinis asmuo tik skaito penkiu penkiu eiluciu etiketeje "Mitybos faktai".
Mitybos fakto etiketes komponentu apsilankymas savarankiskai buvo didesnis nei faktiskai matuojamas akiu sekimo prietaisas:

• 33% dalyviu teige, kad jie beveik visada ziuri i kaloriju turini.
• 24% dalyviu teige, kad jie beveik visada ziuri i cukraus kieki.
• 31% teige, kad beveik visada ziuri i bendra riebalu kieki.
• 20% teige, kad jie ziuri i riebalu kieki.
• Be to, 26 proc. Dalyviu teige, kad jie beveik visada ziuri i aptarnavimo dydi.

Mokslininkai atrado, kad beveik visu tyrimo produktu kaloriju skaicius buvo tik 9% dalyviu, o mazdaug 1% - cukraus, riebalu, trans-riebalu kiekio ir dydzio pagal beveik visas etiketes.
61% dalyviu skaito viena arba kelis "Mitybos faktu" etiketes skirsnius, kai jis buvo isdestytas centralizuotai, palyginti su 37%, kurie ziurejo etikete kaireje ir 34% dalyviu, kurie ziurejo etikete desineje. Be to, jie nustate, kad centrineje skiltyje esancios etiketes perziurejo daugiau nei 30% daugiau laiko nei tuo atveju, kai etiketes buvo isdestytos kaireje arba desineje.
Jie paaiskina:

"Atsizvelgiant i siuos rezultatus, sie rezultatai rodo, kad savarankiskai pateikiamas" Mitybos faktu "etiketes naudojimas netinkamai rodo etikeciu ir ju komponentu naudojima in vivo, kai naudojamas imituojamas prekiu pirkimas. Be to, etikeciu ir konkreciu etikeciu komponentu vieta yra susijusi su perziura. Vartotojams labiau tiketina, kad centruose esancios etiketes ir maistingosios medziagos yra arciau etiketes virsaus. Kadangi zinojimas apie maiste esanciu pagrindiniu maistiniu medziagu kieki gali tureti itakos vartotojams sveikesniems pirkimams, svarbu, kad pagrindines maistines medziagos ir pacios etiketes butu isdestytos, gali labai pakenkti visuomenes sveikatai. "

Susijes vaizdo irasas dr. Graham pasakoja apie savo atradimu pristatyma. Vaizdo irasas yra cia.
Parase Grace Rattue