Bulves gali sumazinti kraujospudi

Kaip rodo nauji moksliniai tyrimai, pateikti Denverio, Kolorado konferencijoje, tik poros porciju bulviu per diena gali sumazinti kraujospudi nutukusiu ar antsvorio turinciu zmoniu, serganciu aukstu kraujospudziu, sukele abejoniu del dabartines reputacijos, susijusios su mazu kiausineliais, kaip penimos, nesveiko maisto. , JAV, treciadieni.
"Bulves, daugiau nei galbut bet kokia kita augalija, turi nepakankama bloga reputacija, del kurios daugelis su sveikata susijusiu zmoniu uzdraude juos maitintis", - sake dr. Joe Vinsonas, Scrantono universiteto Chemijos katedros profesorius Pensilvanija, kuri vadovavo tyrimui, kuris buvo pristatytas Amerikos chemines visuomenes 242-ajame nacionaliniame susirinkime ir ekspozicijoje (ACS).
Taciau pries pradedami eiti ir uzsisakyti bulvinius bulves, geriausias budas valgyti sia daugiausia suvartojamu is visu darzoviu JAV, mano tai: tyrimas buvo atliktas purpurines bulves, virtos mikrobangu krosneleje, be jokio aliejaus ar riebalu.
Vinsonas sake, kai paminejote "bulves", i ka paprastai galvojame, yra "penimi, dideli angliavandeniai, tuscios kalorijos". Bet tai yra del to, kaip paprastai yra paruostas sis nuolankus darzoviu.
"Is tiesu, kai ruosiamas be kepimo ir patiekiamas be sviesto, margarino ar grietines, vienoje bulvijoje yra tik 110 kaloriju ir desimtys sveiko fitocheminiu bei vitaminu", - sake Vinsonas, pridurdamas, kad jis ir jo kolegos tikisi, kad ju tyrimas pades pertvarkyti bulviu populiarus mitybos vaizdas.
Savo tyrimu Vinsonas ir jo kolegos pirmiausia pries ir po kraujo ir slapimo meginiu is sveiku dalyviu grupes, kurie valge 6-8 mazus raudonos bulves, virtos mikrobangu krosneleje arba lygiavercio kiekio krakmolo sausainiu forma. Rezultatai parode, kad ju kraujo ir slapimo antioksidantu talpa padidejo bulvemis ir sumazejo sausainiais.
Tada jie idarbino 18 didziausiu antsvorio ir nutukusiu pacientu, turinciu auksta kraujo spaudima (ju vidutinis KMI buvo 29) ir pakviete juos dalyvauti kryzminio tyrimo. 4 savaites jie valge 6 arba 8 purpurines bulves du kartus per diena arba bulves nenaudojo iprastoje mityboje, o paskui kita savaite perejo i kita gydymo schema. Kiekviena bulves buvo apie golfo kamuoliuko dydi ir valge su odelemis.
Jie nustate, kad valgant bulves nepasikeite kuno svorio, kraujo riebalu (lipidu) ar gliukozes kiekio pokyciai (HbA1c), taciau sumazejo kraujospudis: diastolinis (mazesnis rodmuo, kai buvo iprastas kraujospudis, pvz., 120/80 ) sumazejo 4,3 proc., o sistolinis - 3,5 proc. Kraujo spaudimas sumazejo, nepaisant to, kad 14 is 18 dalyviu taip pat sirgo kraujospudzio vaistais.
Tyrejai padare isvada, kad purpurines bulves yra veiksmingas kraujospudi mazinantis agentas ir taip mazina sirdies ligu ir insulto rizika pacientams, sergantiems aukstu kraujospudziu.
Nors sio tyrimo dalyviai valge violetines bulves, kuriose yra daug antioksidantu, tokiu kaip fenolio rugstys, antocianinai ir karotinoidai, Vinson ir jo kolegos mano, kad raudonos odos ir baltos bulves suteiktu panasios naudos ir jau planuoja atlikti tyrima.
Vinsonas teige, kad ankstesniuose tyrimuose buvo nustatyta, kad bulvese yra fitocheminiu medziagu (cheminiu medziagu, kurios naturaliai augaluose atsiranda), kurios turi panasu poveiki AKF inhibitoriams, vaistai, vartojami aukstam kraujo spaudimui gydyti.
Jis sake, kad bulvese yra kitu fitocheminiu medziagu, panasiu kiekiu, tokiu kaip brokoliu spinatai ir Briuselio kopustai, ir tai gali padeti sumazinti kraujospudi.
Taciau gilios kepimo bulves sukelia tokias aukstas temperaturas, kad, atrodo, jie sunaikina sias sveikas chemines medziagas, paliekant vartotojui tik krakmola, riebalus ir mineralus. Vinsonas sake, kad tik maistiniu bulviu maisymas mikrobangomis atrodo geriausias budas issaugoti antioksidantus.
Jungtiniu Valstiju zemes ukio tyrimu tarnybos Zemes ukio tyrimu tarnyba (USDA-ARS) Valstybine bendradarbiavimo bulviu tyrimu programa padejo moketi uz tyrima.
Parase Catharine Paddock, PhD

"Lab in a suitcase" skirta pagerinti Ebolos viruso kontrole

Mokslininkai, dirbantys sioje srityje, kuriems reikia diagnozuoti "Ebola", susiduria su sudetingomis salygomis. Jie turi siusti meginius toli laboratorijoms, tikimes, kad jie bus saugiai, o tada palaukite dienu rezultatu. Taciau viena diena netrukus tai gali buti praeitis, nes mokslininkai, kurie kuria laboratorija lagamyje, kuris vietoje vietoje gali greitai aptikti Ebolos virusa.

(Health)

Rukymo nutraukimas gali pagerinti angioplastiko rezultatus

Pacientai, kurie angioplastikai nutrauke rukyma, - nesirkstines proceduros, naudojamos kraujo srautui i sirdi pagerinti, - gali buti naudingos daug daugiau nei tos, kurios toliau ruko. Tai yra pagal nauja tyrima, paskelbta zurnale Circulation: "Kardiovaskulines intervencijos".

(Health)