lt.3b-international.com
"Naturaliu sociuju riebalu atsiradimas nekelia riebalu kraujyje"
Naujas kontroliuojamas mitybos tyrimas parode, kad padidinus sociuju riebalu kieki dietoje, padideja sociuju riebalu kiekis kraujyje. Taciau nustatyta, kad didinant angliavandeniu kieki dietoje padideja riebalu rugsciu kiekis, susijes su diabetu ir sirdies liga.
Remiantis tyrimais, dietos, kuriu sudetyje yra daug angliavandeniu, pvz., Slapukai, gali padidinti sirdies ligu rizika.
Palmitoleino rugsties koncentracijos sumazejo del mazo angliavandeniu suvartojimo ir padidejo, nes dalyviai tyrimo metu vartojo progresyviai daugiau angliavandeniu.
Pasak vyresniojo autoriaus profesoriaus Jeffo Volekio, tyrimas "issukis tradicinei isminciai, kuri padare demonus prisotintus riebalus, ir praplecia musu zinias apie tai, kodel sociuju riebalu rugstys nesiejamos su liga".
Tyrime, paskelbtame 2006 m PLOS VIENAS, autoriai teigia, kad dabartines dietos rekomendacijos JAV rekomenduoja dauguma kaloriju gauti is angliavandeniu, o tik 7-10% visos energijos gaunamos is sociuju riebalu.
Siekiant sio tikslo, turetu buti ribojamas maistas, kurio sudetyje yra sociuju riebalu - jautiena, kiausiniai, didelio riebumo pieno produktai. Paprastai del siu maisto produktu mazejimo padideja angliavandeniu suvartojimas.
"Zmones tiki, kad tu valgai", - sako prof. Volek'as, - bet is tikruju tu isgelbeki nuo to, ka valgysi. Tikslas yra tai, kad nebutinai isgelbesite prisotinta riebala. Jusu riebalu taupymo reguliatorius yra jusu mityboje esantis angliavandenis. "
Dietiniai sotieji riebalai, nesusije su palmitoleino rugstimi
Tyrime dalyvavo 16 suaugusiuju, kuriems buvo skirtos sesios 3 savaiciu dietos, kiekviena is ju buvo 2500 kaloriju ir apie 130 g baltymu, kurie palaipsniui didino dalyviu angliavandeniu lygi, kartu sumazinant bendra riebalu ir sociuju riebalu kieki.
Kiekviename is dalyviu pasireiske metabolinis sindromas - kelios tuo paciu metu pasitaikancios salygos, del kuriu padideja diabeto, insulto ir sirdies ligu rizika. Zmones su metaboliniu sindromu turi bent tris is siu bukliu: nenormalus cholesterolio kiekis kraujyje, padidejes gliukozes kiekis kraujyje, didelis trigliceridu kiekis kraujyje, hipertenzija ir nutukimas.
Tyrejai praleido 3 savaites, kad pries pradedant 18 savaiciu trukmes tyrima dalyviai pradzioje sumazintu angliavandeniu dieta. Pirmoji tyrimo mityba sudare 47 g angliavandeniu ir 84 g sociuju riebalu per para, o angliavandeniu sotu riebalu santykis laipsniskai didejo iki galutines dietos, kuria sudaro 346 g angliavandeniu ir 32 g sociuju riebalu per para.
Sioje paskutineje dietoje karbamido lygis sudare 55% dalyviu paros kaloriju, tai yra mazdaug tokia pati figura, kaip ir apskaiciuotas kasdieninis angliavandeniu energijos kiekis Amerikos dietoje.
Per tyrima sumazejo sociuju riebalu kiekis dalyviu kraujyje. Gliukozes koncentracija kraujyje, insulino lygis ir kraujospudis taip pat pagerejo ir vidutiniskai dalyviai prarado beveik 22 svarus iki 18 savaiciu pabaigos.
Palmitoleino rugsties - riebalu rugsciu, susijusiu su nutukimu, atsparumu insulinui ir sirdies ligomis, lygiai - visose dalyvese sumazejo dietos su dideliu riebalu kiekiu / mazai angliavandeniu. Pastebeta, kad rugstis padidejo, nes angliavandeniu kiekis visame tyrimo etape palaipsniui didejo.
Palmitoleino rugsties padidejimas rodo, kad daugiau angliavandeniu yra paverciami riebalais, o ne deginama kaip degalai, teigia prof. Volek. Priesingai, gerai kontroliuojamu budu sumazinant angliavandeniu kieki ir didinant riebalu kieki, uztikrina, kad organizmas degs prisotintus riebalus kaip kura, o ne laikys ji kune.
Nesusipratimas apie sociuju riebalu turincius riebalus yra "neprotingas"
Tyrimo autoriai tikejosi suzinoti, kada padidejo angliavandeniu suvartojimas, kad dalyviai pradejo laikyti riebalus savo kune, o ne sudeginti. Nors palmitoleino rugsties lygis padidejo visuose dalyviuose, momentas, kai riebalai pradejo kaupti, buvo labai skirtingi. Si isvada patvirtina ideja, kad individualus angliavandeniu paklaidos gali labai skirtis.
Prof. Volek sako, kad yra placiai paplitusiu nesusipratimu apie sociuju riebalu kieki, teigdamas, kad, nepaisant gyventoju skaiciaus tyrimo, kai nerasta rysio tarp sociuju riebalu turinciu riebalu ir sirdies ligu, dietos gaires ir toliau palaiko sociuju riebalu kieki:
"Tai nera moksliska ir neprotinga, bet tyrimai, kuriuose matuojami sociuju riebalu kiekiai kraujyje, ir sirdies ligu rizika rodo, kad yra asociacija. Turint daug sociuju riebalu jusu kune nera gero dalyko. laikyti daugiau kraujo, membranu ar audiniu, sociuju riebalu? "
Autoriai pripazista, kad tyrima riboja palyginti trumpas dietos laikymo terminas. Vis delto nedideli dalyviu skaiciu maistas buvo atvirkstine tvarka, pradedant nuo didziausio karbido kiekio dietos, ir pasidare tokios pacios palmitoleino rugsties pastabos.
"Didesnis cukraus ir sirdies ligu rizika yra susijusi su padidejusia prisotintu riebalu koncentracija plazmoje", - teigia autoriai. "Taigi, reikia geriau suprasti santyki tarp dietiniu ir plazmos prisotintu riebalu."
Neseniai Medicinos naujienos siandien pranese apie keturiu populiariu dietu klinikiniu tyrimu analize, apklausdamos ilgalaikes Atkins, South Beach, Weight Watchers ir Zone dietos teikiamas nauda.
Turinys Pagalba svorio mazinimui Mazina spuogus Sumazina vezio rizika Gerina sirdies sveikata Gina smegenu funkcija Potencialiai sumazina traukulius Gerina PCOS sveikata Rizikos ir komplikaciju Ekstrakto apzvalga Keto mityba reiskia ketogenine mityba, kuri yra labai riebus, tinkami baltymai, mazai angliavandeniu dieta.
Pasak tyrimo, maisto alergijos diagnoze, isgerus per burna, yra saugi
Naujame tyrime padaryta isvada, kad medicinines proceduros, vadinamos "burnos" maisto problemomis, kurios yra naudojamos klinikose zmonems istirti maisto alergijos, yra labai saugios ir retai sukelia sunkiu reakciju. Mokslininkai parode, kad geriamojo maisto problemos yra saugios ir veiksmingos maisto alergijos nustatymui. Alergijos, astmos ir imunologijos metrasciuose paskelbta tyrimo ataskaita, kuria vadovavo Baylor College of Medicine tyrejai Hiustone, TX ir Teksaso vaiku ligonine, taip pat Houstonoje.
