lt.3b-international.com
Nustebink: tyrimas rodo, kad mes perkame maziau pyragu, pyragaiciu ir pyragu
Neseniai paskelbtos studijos naujienos Mitybos ir dietologijos akademijos leidinys gali pasirodyti siurprizas, ypac kai daugelis is musu einuoja pyragaicius pries atostogas. Akivaizdu, kad amerikieciai perka maziau supakuotu kepiniu, iskaitant pyragus, sausainius, pyragus ir spurgos.
Kepiniu produktu surmulyje aplink sventes yra gera zinia: JAV vartotojai nepirko tiek daug fasuotu kepiniu, kaip ir 2008 m.
Mokslininkai, vadovaujami Kevino C. Mathiaso is Siaures Karolinos universiteto, pazymi, kad paruosti grudu desertai (RTE GBD) yra pagrindinis energijos, cukraus ir sociuju riebalu indelis i musu mityba, kuris taip pat prisideda prie nutukimas.
Pasak Ligu kontroles ir prevencijos centru (CDC), per pastaruosius 20 metu JAV nutukimas smarkiai isaugo, prisidedant prie sirdies ligu, II tipo cukrinio diabeto ir vezio - kai kuriu pagrindiniu priezasciu, del kuriu galima isvengti mirties.
Kadangi supakuoti kepiniai yra supakuoti su nutukimu sukeliancias tuscias kalorijas, mokslininkai teigia esas strateginis tikslas mazinti cukraus ir sociuju riebalu suvartojima Amerikos dietoje.
Tokiu atveju tyrejai norejo istirti RTE GBD mitybinio turinio pokycius, taip pat pasikeite vartotoju pirkimo elgsena.
Kepimo produktu maistingumas nesikeicia
Pagal sia Nielsen Homescan isilgine duomenu rinkini 2005-2012 m. Grupe isnagrinejo mitybos faktu lenteliu informacija is komerciniu duomenu baziu pagal RTE GBD produktus, kuriuos nupirko daugiau kaip 130 000 namu ukiu.
Greiti faktai apie nutukima JAV- Beveik 35% suaugusiuju ir 17% vaiku ir paaugliu yra nutuke
- 2008 m. Numatytos medicinines islaidos nutukimui sudare 147 mlrd. JAV doleriu
- Medicinines islaidos nutukusiems pacientams buvo 1 429 JAV doleriu didesnes uz normalaus svorio tais paciais metais.
Suzinokite daugiau apie nutukima
Vertinant informacija mokslininkai nustate, kad, nors tuo metu supirkto supakuotu produktu kiekis buvo mazai mitybinis, bendras vartotoju pirkimas tokiems produktams sumazejo 24%.
"Sios analizes rezultatai rodo, kad 2012 m. Isleisti nauji RTE GBD produktai neturejo mazesnes energijos, cukraus ar sociuju riebalu tankio nei rinkoje jau esantys produktai", - sako Mathiasas.
Jis atkreipia demesi i tai, kad is naujo pakeiciant esamas supakuotas kepamas prekes kyla daug problemu, iskaitant skonio, isvaizdos ir teksturos kopijavima.
Tyrejai teigia, kad pakuotes priekineje dalyje esanciu nauju zenklinimo sistemu sukurimas galetu paskatinti vartotojus pirkti mazesnes energijos, cukraus ir sociuju riebalu produktus, o tai galetu padeti gerinti suvartojama mityba.
Vis delto, sis potencialiai teigiamas poslinkis taip pat gali paskatinti, kaip teigia komanda: "Galimas susirupinimas perkeliant RTE GBD i produktus su mazesne energija, cukrumi ar sociuju riebalu kiekiu yra tai, kad vartotojai galetu isigyti daugiau RTE GBD produktu, jei jie bus suvokiami buti sveikesni ".
Rezultatai rodo galimybes maisto gamintojams ir visuomenes sveikatos pareigunams
Mathias sako, kad vienas budas, kaip isspresti sia problema, yra "paslaptingos pakartotines formules, kuriomis gaminio sudeties pokyciai vykdomi vartotojams nezinant".
Taciau tai daro itaka dar vienai problemai, nes amerikieciu visuomene paprastai nepatinka pokyciu - tiek chemiskai, tiek maistingu - i produktus, kuriuos jie perka be ju zinios.
Vis delto mokslininkai teigia, kad suprasti, kokie produktu tipai yra isigyti JAV, svarbu plesti zinias apie pastangu veiksminguma, siekiant padeti vartotojams pasirinkti sveikesnius mitybos variantus. Mathias priduria:
"Produkto ir pirkimo lygio analizes rezultatai isryskina galimybe tiek maisto produktu gamintojams, tiek visuomenes sveikatos pareigunams dirbti kartu, kad butu sukurtos strategijos, kuriomis siekiama perkelti vartotojus i produktus, kuriuose yra mazesnes energijos, cukraus ir sociuju riebalu tankio, be to, mazeja bendras RTE pirkimas GBD. "
Medicinos naujienos siandien neseniai pranese apie tyrima, kuriame siuloma, kad mitybos savikontrole gali priklausyti nuo to, kaip greitai musu smegenys apdoroja maisto sveikuma.
Baltymu Zenkite ZIV, tokiu budu apsaugokite lasteles
Buvo nustatyta, kad baltymas, vadinamas SAMHD1, numalsina ZIV lastelese, todel jis negali nieko daryti, todel lastele atspari ZIV infekcijai, pranese "Nature Immunology" mokslininkai NYU Langone medicinos centre. Autoriai paaiskino, kad ju atradimas gali paruosti kelia naujiems terapiniams tyrimams sustabdyti arba suletinti ZIV progresavima prie AIDS.
Naujojo distonijos peliu modelis gali is anksto gydyti neurologinius sutrikimus
Apskaiciuota, kad dystonia - neurologinis judesio sutrikimas - veikia tik puse milijono zmoniu JAV ir Kanadoje. Jau daugeli metu mokslininkai bande issiaiskinti, kas sukelia sutrikima, ir rasti budu, kaip ja isvengti ir gydyti, taciau be rezultatu. Dabar tyrejai is Micigano universiteto sukure "distonijos" peliu modeli, kuris, ju manymu, galetu padeti geriau suprasti bukle.
