lt.3b-international.com
Arbuzas yra daug maistingesnis kambario temperaturoje nei saltas
Jei norite valgyti arbuza del savo maistingos vertes, geriau laikyti kambario temperaturoje, negu ji saldant. Pasak mokslininku is USDA Zemes ukio tyrimu tarnybos, Lane, Oklahomoje, JAV, beta karotino lygiai yra dvigubai didesni, o lipoceno lygis yra 20% didesnis.
Galite perskaityti apie si naujaji tyrima "Zemes ukio ir maisto chemijos zurnalas", leidimas rugpjucio 9 d.
Si nauja isvada nustebino daugybe zmoniu, kurie mane, kad saldymas issaugo butinas maistines medziagas. Kalbant apie arbuzus, atrodo, kad tai yra priesinga.
Tyrimas buvo atliktas, nes tyrimai jau parode, koki poveiki gali tureti dregme, temperatura ir sviesa vaisiu likopeno kiekio surinkimui ir pakavimui, taciau nieko nebuvo zinoma apie tai, kokia itaka temperatura gali tureti saugojimui.
Penelope Perins-Veazie ir Julie Colling per nakti laikomi nesupjaustytu, visiskai subrandintu melionu, esanciu 68 laipsniu Fahrenheitu. Kita ryta jie buvo supjaustyti ir isrinkti pagal spalva, bukle ir karotinoidu kieki. Jie taip pat saugojo ivairius ivairiu melonu pavyzdzius dvi savaites 70, 55 ir 41 laipsniu Fahrenheitu.
Mokslininkai nustate, kad kambario temperaturoje laikomu melionu karotinoidu kiekis padidejo nuo 11% iki 40%. Tos, kurios buvo laikomos zemoje temperaturoje, gerokai sumazino karotinoidu kieki arba jo nepadidejo.
Be mokslinio irodymo, mokslininkai sake, kad jus galite pamatyti keleta skirtumu plika akimi. Po dvieju savaiciu melionai, kurie buvo laikomi kambario temperaturoje, buvo tamsesni nei pirma karta. Tamsesne spalva atsiranda del likopeno kiekio padidejimo.
Kambario temperaturoje laikomose melonose buvo ir plonesnes odos, nei laikomos saltesnese temperaturose. Tai reiskia, kad nokinimo procesas tesiasi. Tie, kurie buvo laikomi saltesneje temperaturoje, turejo tokio paties storio lasteles, kokias jie paruose.
Tyrejai pabreze, kad kambario temperaturos saugojimo nauda taikoma tik nesusijusiams arbuzams. Jei pjaustysite viena ir norite ja laikyti, palikite ji saldytuve. Taciau, jei norite issaugoti neapsieni viena kelias dienas, gali buti geriau palikti kambario temperaturoje.
Jei palikote arbuza keleta dienu kambario temperaturoje, tuomet gerai, kad ji idetu i saldytuva, kad ji atvesintumete pries valgydami. Ausinimas nekeicia proceso, tik suletino arba sustabdo.
Ankstesni tyrimai taip pat parode, kad bananu ir persiku mitybines vertes taip pat gereja kambario temperaturoje.
Parase: Christian Nordqvist
Redaktorius: medicinos naujienos siandien
Remiantis tyrimu, kuri internete paskelbe "Vidaus medicinos archyvai", vienas is JAMA / Archyvu zurnalu, magnetinio rezonanso tomografija (MRT) pries skiriant epidurines steroidu injekcijas (ESI), neatrodo, kad pageretu pacientu, serganciu leciau nugaros skausmas ar tiems, kurie turi tokias ligas kaip isichiaze, ir tik nedidelis poveikis gydytojo sprendimu priemimui.
Nikotino poveikis pries ir po gimdymo sukelia vaiku klausos sutrikimus
Rukymas buvo susijes su ivairiais sveikatos pavojais ir gimdymo komplikacijomis. Nauji tyrimai rodo, kad nikotino poveikis pries ir po gimdymo gali sukelti vaiko klausos sutrikimus. Tyrimai rodo, kad rukymas pries ir po nestumo gali sukelti klausa kudikiui. Nustatyta, kad tabako ir nikotino vartojimas daro itaka sveikai vaisiaus vystymuisi, taip pat sukelia per anksti gimdyma ar net mirti nuo kudikio.
