Ar obuoliu seklos yra nuodingos?

Turinys

1. Rizika
2. Cianido suvartojimas
3. Ar obuoliu seklos yra pavojingos?
4. Esme

Obuoliai yra vienas is populiariausiu vaisiu pasaulyje.

Juose yra mazu, juoduju seklu, kuriu paprastai yra isvengta del ju kartumo skonio, taciau zmones kartais gali juos valgyti netycia arba net nesijaudinti juos isstumti.

Daugelis zmoniu mano, kad obuoliu seklos yra nuodingos, o kiti gali laikyti juos sveikais uzkandziais.

Kas tiesa? Siame straipsnyje apzvelgiami moksliniai irodymai.

Rizika

"Apple seklos" yra augalu junginys, zinomas kaip amigdalinas.

Rugsciu seimoje randama palyginti dideliu vaisiu seklu, iskaitant obuolius, migdolus, abrikosus, persikus ir vysnias (1, 2, 3).

Amigdalinas yra "cheminiu medziagu apsaugos" dalis. Jis yra nekenksmingas, kai jis yra sveikas, bet kai seklos yra pazeistos, kramtomos arba virskinamos, amigdalinas skilveldomas i vandenilio cianida. Tai yra labai nuodinga ir net mirtina didelese dozese (4, 5).

Per visa istorija cianidas buvo naudojamas kaip nuodai. Jis veikia trukdydamas lasteliu deguonies tiekimui ir gali sukelti mirti per kelias minutes pakankamai dideleje dozeje (6, 7).

Santrauka: Obuoliu seklose yra amigdalino, kuris yra perskaiciuotas i cianida, kai seklos kramtomos arba susmulkinamos. Cianidas yra labai nuodingas ir gali buti mirtinas didelemis dozemis.

Cianido suvartojimas

Vartojant 0,2-1,6 mg cianido kiekvienam kilogramui kuno svorio (0,5-3,5 mg / kg), gali atsirasti sunkus apsinuodijimas, sukeliantis koma, paralyzius, sirdies ir plauciu nepakankamumas ar net mirtis (8).

Suaugusio 180 kg svaro (81 kg) atveju tai atitinka 41-286 mg cianido.

Mazesni cianido kiekiai gali sukelti ivairius lengvesnius simptomus, tokius kaip galvos skausmas, pykinimas, vemimas, skrandzio spazmai, galvos svaigimas, silpnumas ir sumaistis.

Tiksli suma, reikalinga jusu ligai, priklauso nuo jusu kuno svorio. Maziems vaikams kyla didesne rizika.

Santrauka: Nedideli cianido kiekiai svyruoja nuo 0,2-1,6 mg uz kiekviena kilograma kuno svorio, sukelia umia apsinuodijima ir gali buti netgi mirtini.

Ar obuoliu seklos yra pavojingos?

Amigdalino kiekis vienoje gramo obuoliu seklose svyruoja nuo 1-4 mg priklausomai nuo veisles (9, 10).

Taciau cianido kiekis, gautas is obelu seklu, yra daug mazesnis.

Vienas gramas smulkiai supjaustytu ar kramtomu obuoliu seklu gali isgauti iki 0,06-0,24 mg cianido (11, 12).

Kaip rezultatas, valgant du puodeliai zemes obuoliu seklu gali buti mirtinas. Maziausiai tai gali jus sudominti.

Tiksli mirtina obuoliu seklu doze labai skiriasi. Tai priklauso nuo kuno svorio, individualios tolerancijos ir obuolio tipo. Turekite omenyje, kad daug mazesniu sumu jums gali sirgti.

Sioje lenteleje parodyta, kiek obuoliu seklu reikes valgyti, kad galetumete rizikuoti mirtimi, palyginti su jusu kuno svoriu.

Kuno svoris (svarai)	Kuno svoris (kg)	Obuoliu seklos (gramais)	Obuoliu seklos (skaicius)
20 (vaikas)	9	19-529	27-756
120	54	113-3,175	162-4,536
130	59	123-3,440	176-4,914
140	64	132-3,704	189-5,292
150	68	142-3,969	203-5,670
160	73	151-4,234	216-6,048
170	77	161-4,498	229-6,426
180	82	170-4,763	243-6,804
190	86	180-5,027	256-7,182
200	91	189-5,292	270-7,560

Pavyzdziui, norint nuzudyti 180 svaru asmeni, reikes 243-6804 obuoliu seklu. Jei norite tai suprasti, visame obuolyje gali buti nuo 0 iki 20 seklu.

Be to, mazai tiketina, kad dregnas visas obuoliu seklos sukelia simptomus.

Seklu kailis apsaugo juos nuo virskinimo fermentu, o jie pernesa nekenksminga per virskinimo sistema.

Nepaisant to, greiciausiai tai butu gera ideja pasalinti sekla, pries duodami obuolius maziems vaikams ar naminiams gyvuneliams.

Santrauka: Valgyti keleta obuoliu seklu yra saugus. Taciau didelis kiekis zemes ar smulkintu seklu (daugiau nei 100 gramu) gali buti mirtina.

Esme

Obuoliu zieveles ir minkstimas yra labai sveiki ir nesukelia pavojaus jusu sveikatai.

Taciau kramtintos arba susmulkintos obuoliu seklos isleidzia nedidelius cianido kiekius, kurie yra labai toksiski.

Nepaisant to, greiciausiai turetumete kruopsciai kramtyti ir nuryti daugiau nei 150 seklu, kol pasireiske nepageidaujamu simptomu.

Taigi, jei netycia valgysite keleta obuoliu seklu, nereikes nerimauti.