Viskas, ka reikia zinoti apie arugula

Turinys

1. Privalumai
2. Mityba
3. Dieta
4. Rizika

Arugula yra mazesne zinoma kryzmaziskoji darzove, kuri teikia tokias pacias pranasumus kaip kitos tos pacios seimos darzoves, tokios kaip brokoliai, kopustai ir Briuselio kopustai.

Arugulos lapai yra svelni ir ikando dydzio, o ju apciuopiamas skonis. Kartu su kitais lapuotais zaliais, aruguloje yra daugiau kaip 250 miligramu (mg) 100 gramu nitratu.

Manoma, kad didelis suvartojamu dietiniu nitratu kiekis sumazina kraujospudi, sumazina deguonies kieki, reikalinga pratimu metu, ir pagerina sporto rezultatus.

Siame straipsnyje pateikiamas rugulio mitybinis suskaidymas ir nuodugniai isnagrineta jo galimybe gauti naudos sveikatai, kaip itraukti daugiau mielumu i savo mityba ir galimas pavojus sveikatai, susijusius su arkliu vartojimu.

Greiti faktai apie arugula

Stai keletas pagrindiniu dalyku apie arugula. Daugiau informacijos ir papildomos informacijos rasite pagrindiniame straipsnyje.

• Arugula yra kryzmaziedziu darzoviu rusis.
• Tam tikras rugules chemikas gali padeti suletinti vezio progresavima.
• Arugula taip pat gali pagerinti raumenu issiskyrima per pratima.

Privalumai

Visu rusiu vaisiu ir darzoviu vartojimas jau seniai buvo susijes su sumazejusia daugelio nepalankiu sveikatos bukliu rizika.

Daugelis tyrimu rodo, kad didejantis augaliniu maisto produktu, pvz., Arugulu, suvartojimas sumazina nutukimo, diabeto, sirdies ligu ir bendro mirtingumo rizika, skatina sveika oda, padidina energija ir apskritai mazina svori.

1) Vezys

Arugula suteikia daug tu paciu naudu kaip ir brokoliai, kopustai ir Briuselio kopustai.

Per pastaruosius 30 metu valgant dideli kieki kryzmaziedziu darzoviu buvo susijusi mazesne vezio, ypac plauciu ir storosios zarnos vezio, rizika.

Neseniai tyrimai parode, kad sieros turintis junginys, pavadintas sulforapanu, suteikia kryzmaziedziu darzoviu ir ju karciuju skoni, ir ju vezio kovos galia.

Sulforapanas siuo metu yra tiriamas del jo gebejimo atideti arba apsunkinti vezi su perspektyviais ankstyvais rezultatais, susijusiais su melanoma, stemples, prostatos ir kasos vezio.

Tyrejai nustate, kad sulforapanas gali slopinti fermento histono deacetilaze (HDAC), kuri, zinoma, yra susijusi su vezio lasteliu progresavimu. Galimybe sustabdyti HDAC fermentus ateityje galetu sudaryti potencialiai galinga vezio gydymo dali sulfarfanu turinciu maisto produktu.

Lengvai atpazintose kryzmaziedziose darzovese yra brokoliu, ziediniu kopustu, Briuselio kopustai, kopustai, ropes ir kopustai, taip pat maziau zinomos arugulos, brokolinai, daikonai, kolrapai ir rapsukai.

Aruguloje taip pat yra chlorofilo, kuris, kaip irodyta, veiksmingas blokuojant heterocikliniu aminu kancerogenini poveiki, kuris susidaro kepant maisto produktus aukstoje temperaturoje.

2) Osteoporozes prevencija

Mazas vitamino K kiekis yra susijes su didesniu kaulu luziu rizika. Tinkamas vitamino K vartojimas pagerina kaulu sveikata, veikdamas kaip kaulu matricos baltymu modifikatorius, gerinant kalcio absorbcija ir mazinant kalcio issiskyrima slapime.

Arugula taip pat prisideda prie jusu kasdienio kalcio poreikio, du kartus tiekiant 64 mg.

3) diabetas

Lapu zalumynuose yra antioksidantas, zinomas kaip alfa-lipoine rugstis, kuri, kaip rodo, sumazina gliukozes kieki, padidina jautruma insulinui ir uzkerta kelia oksidacinio streso sukeltiems pokyciams diabetu serganciu pacientu.

Tyrimai su alfa lipoine rugstimi taip pat parode, kad sumazeja periferiniu ir autonominiu nervu pazeidimu diabetikams.

Vis delto daugumoje tyrimu buvo naudojama intravenine alfa-lipoine rugstis, taigi yra neaiskumu, ar vartojimas duos tokia pacia nauda.

4) Pratimai ir sportas

Parodyta, kad dietos nitrato papildai burokeliu sultimis pagerina raumenu issiskyrima per pratima. Tai rodo, kad padidejes dietinis nitratu kiekis gali padidinti fizine tolerancija ilgalaikio istvermes pratimu metu.

Kai kurie mokslininkai mano, kad gali pagerinti gyvenimo kokybe serganciuju sirdies ir kraujagysliu, kvepavimo ar medziagu apykaitos ligomis atveju, del kuriu truksta deguonies.

Burokeliu sultys 4 kilometru (dviraciu) dviraciu bandymu metu ir 2,7 proc. (45 sekundes) 16,1 km trukmes bandymu metu pagerino sniego verte 2,8 proc. (11 sekundziu).

Burokeliai yra tik vienas is daugelio darzoviu, kuriu nitratas yra didelis. Lapu zalia darzoves, kaip arugula, yra viena is populiariausiu saltiniu.

Mityba

Pagal USDA nacionaliniu maistiniu medziagu duomenu baze, du puodeliai, kuriu svoris yra apie 40 g, yra mazdaug 10 kaloriju.

Arugula taip pat yra:

• 1 g baltymo
• 0,3 g riebalu

Vartojantis 2 puodeliai arugulos suteiks:

• 20 procentu vitamino A
• daugiau kaip 50 procentu vitamino K
• 8 procentai vitamino C, folatu ir kalcio poreikiu diena

"Arugula" priskiriama prie 20 geriausiu maisto produktu pagal "Aggregate" maistinguju medziagu tankio indeksa (ANDI). ANDI rodiklis nurodo vitamino, mineralo ir fitoneitrienu kieki, palyginti su kaloriju kiekiu.

Noredami uzdirbti auksta ANDI bala, maistas turi tiekti daug maistiniu medziagu mazam kaloriju kiekiui.

Dieta

Arugula galima idaryti i sviezias salotas, makaronus, troskinimus ir padazus, kaip ir kitus lapuocius zalumynus.

Arugula dazniausiai vartojama svieziai salotose, bet taip pat gali buti dedama i makaronus, troskinimus ir padazus kaip ir kitus lapinius zali.

Del savo svelnumo jis paprastai greitesnis nei jo grieztesnes pusbroliai ir kriauses.

Tai suteikia daugiau skonio patiekalui nei spinatai ar sveicarisko skardzio.

Arugula yra lengva augti ir puikiai tinka palanges sodui - per diena trunka tik 3 valandas saules sviesos.

Del savo pipiru skonio, arugula daznai yra sumaisyta su kitomis svelnesnemis zalumomis, tokiomis kaip rapsukai ir romenai. Italijoje paprastas pica su arugula po kepimo.

Arugula turi buti laikoma saldytuve ir naudojama per kelias pirkimo dienas.

Stai keletas patarimu, kaip bandyti itraukti daugiau arugulu i savo kasdiene veikla:

• Ipilkite siek tiek svieziu arbuzu i omleta arba verzluma.
• Mesti rusuko sauja ir sumaisykite su svieziais sultimis ar skutimu.
• Sauté rugula i nedideli kieki pirmagalio alyvuogiu aliejaus ir sezono su svieziai maltu juoduju pipiru ir svieziai rauginto parmezano surio. Valgykite kaip salutini patiekala arba virkite bulve.
• Idekite arugula i savo apvyniojima, sumustini arba ploksciasias duona.

Arba pabandykite siuos skanius ir sveikus receptus:

Ugniai skrudintos kukuruzu ir arugulos makaronai su grietine padazu

Citrusiniu kreveciu salotos su baltomis pupelemis ir arklys

Rizika

Tai yra bendra dieta arba bendras mitybos modelis, kuris yra svarbiausias ligu prevencijos ir sveikos gyvensenos pasiekimo poziuriu. Geriau valgyti ivairiu rusiu dieta, nei sutelkti demesi i atskirus maisto produktus kaip i geros sveikatos rakta.

Jei vartojate kraujo skiediklius, tokius kaip kumadinas (varfarinas), svarbu, kad jus staiga nesate maitinasi daugiau ar maziau maisto produktu, kuriu sudetyje yra vitamino K, kuris labai veikia kraujo kresejima.

Jei netinkamai laikomi, nitratu turincios darzoviu sultys gali kauptis bakterijas, kurios konvertuoja nitratus i nitritus ir uztersia sultis. Aukstas nitrito kiekis gali buti potencialiai zalingas, jei jis sunaudojamas.

Jei turite sirdies ir kraujagysliu ligu ar susijusiu rizikos veiksniu, pasitarkite su gydytoju pries pradedami dirbti su dideliu nitratu kiekiu. Didele nitratu dieta gali saveikauti su tam tikrais medikamentais, tokiais kaip organiniai nitratai, nitroglicerinas arba nitrito vaistai, vartojami angina, pvz., Sildenafilio citratas, tadalafilis ir vardenafilis.