Spargio pee: kas sukelia kvapa?

Menui budingas budingas kvapas is tualeto po sparagu buvo zinomas daugeliui zmoniu. Taciau ne visi yra "sparagu iesmo" rasybos.
Keletas cheminiu junginiu yra susije su astrus kvapo, zinomo kaip "aparagus" zirneliai, gamybai.

Nepaisant gerai zinomos naudos sveikatai, sparagai yra priestaringi. Nesvarbu, ar zalia, violetine ar balta, jos sugebejimas kai kuriuos zmones atsikratyti po kito vonios kambario vizito, zavisi zmonemis simtmecius.

Is tiesu pirmasis paminetas isskirtinis kvapas po sparagu vartojimo prasidejo 11-ajame amziuje. Kaip teigia Stephenas C. Mitchellas is Londono Imperijos koledzo medicinos fakulteto Jungtineje Karalysteje, paskelbtame straipsnyje Biologijos ir medicinos perspektyvos, "[...] Ancients mane, kad sparagai turi gydomuju savybiu" ir "[...] savo kvapa gaminancias savybes parode kaip savo veikla".

Taigi, kas sukelia kvapa? Ir kodel tai kelia tokia baime kai kuriems, bet ne kitiems?

Gamintojai ir neproduktoriai

Pasaulis suskirstytas i dvi zmoniu grupes: tuos, kurie gamina sparaga, ir tiems, kurie to nedaro. Kas nera zinoma, ar neprofesionalai is tikruju isskiria smirdancias medziagas savo zandikaulyje, taciau ju lygis yra per mazas, kad ji butu galima aptikti izvalgus nosis.

Problemos esme - tai, kokia chemine jungtis yra kalte del kvapo; niekas tikrai nezino.

Mitchell paaiskina, kad chemines strukturas, kuriose yra sieros, daznai kaltina nemalonus kvapus. Piktzoliu kiausiniai yra geriausias pavyzdys.

Ankstesni tyrimai parode, kad sie junginiai buvo slapime po to, kai buvo sunaudota sveiko sparago doze: methetiolas, dimetilsulfidas ir dimetil disulfidas. Tuo tarpu pirmieji du junginiai taip pat aptikti ore, kai sparagas virinamas, o tai rodo, kad virimas gali juos sunaikinti.

Taigi, kas yra kaltininkas?

Asparaguzu rugstis

Jo straipsnyje Mitchellas nurodo asparaguso rugsti. Sis tinkamai pavadintas junginys taip pat zinomas del jo cheminio aprasymo, 1,2-ditiolan-4-karboksirugsties.

Manoma, kad aukstas asparaguso rugsties kiekis apsaugo jaunus sparagu uglius nuo parazitu, kurie nori skaniu uzkandziu.

Chemine asparagogu rugsties struktura yra labai atspari degradacijai gaminant maista, todel musu zarnynas yra atsakingas uz jo sulauzyma.

Nesvarbu, ar tai is tikruju, asparagucio rugstis, methetiolas, dimetilsulfidas, dimetil disulfidas ar kitas junginys dar turi buti matomi. Nepriklausomai nuo cheminio pagrindo, priezastis, kodel kai kurie is musu mano, kad sparagu asocio kvapas yra izeidziantis, o kai kurie negyvena musu genuose.

Sniffers ir ne snifferiai

Sparagu asotis istorija tampa sudetingesne. Be gamintoju ir neproduktoriu, kai kurie zmones gali kvapo sparagu asociu, o kai kurie ju negali.

Sie ne-sniffers turi sparagu anosmija, kuri yra techninis terminas nesugebejimas kvapo. Taigi dabar pasaulis yra suskirstytas i keturias zmoniu klases.

Praeitais metais, Medicinos naujienos siandien pranese apie tyrima, paskelbta 2007 m BMJ kad nustate genu, atsakingu uz kvapa, vadinamus uosliu receptoriu genus, pokycius tarp sniferiu ir nenuosekliu.

Tyrime dalyvavo 6909 vyru ir moteru, ir paaiskejo, kad 60 proc. Smarkiu anosmiju turejo daugybe.

Klausimas, i kuri dar reikia atsakyti, yra tas, ar tie, kurie turi sparagu anosmija, labiau linke valgyti sparagus nei tie, kuriems jo kvapas.

Viskas ko jums reikia zinoti apie sieros burpsas

Turinys Priezastys Gydymas Kai kreipiasi i gydytoja Sieros burpsai yra rauksles, po kuriu uzterstas vandenilio sulfido dujos. Susiplikimas yra budas virskinimo sistemai isleisti perteklines dujas. Sios dujos paprastai yra oras, patenkantis per burna arba salutinis bakteriju issiskyrimas maistu.

(Health)

Vaikai maziau seksualiai aktyvus nei zmones galvoja

Skirtingai nuo populiariu isitikinimu, dauguma jaunu amerikieciu paaugliu nera seksualiai aktyvus, zurnalo "Pediatrics" zurnalistams pranese mokslininkai is Gutmachero instituto. Autoriai paaiskino, kad paaugliams nuo 16 iki 18 metu pasikeicia dalykai. Lawrence B Finer ir Jesse M Philbin susirinko ir istyre naujai prieinamus viesuosius duomenis apie seksualini iniciacija, kontracepcijos vartojima ir nestuma tarp amerikieciu paaugliu is 2006-2010 m. Nacionalinio seimos tyrimo Augimas, isduotas U.

(Health)