Ka zinoti apie butternut skvosa?

Turinys

1. Mityba
2. Privalumai
3. Dieta
4. Rizika

Butternut skvosas yra viena is labiausiai paplitusiu ziemos skvosas veisliu. Jis taip pat siulo gera vitamino A, kalio ir skaidulu tiekima.

Skirtingai nuo pavadinimo, vasara auginamos ziemos skvosas, o rudeni - derlius.

Jo storesnis, kietas isorinis ir tvirtas minkstimas tampa tinkamas saugoti kelis menesius. Tai reiskia, kad ji galima valgyti ziemos sezono metu.

Tai yra vienas is straipsniu rinkinio apie populiariu maisto produktu nauda sveikatai.

Greiti faktai apie butternut skvosa

Cia yra keletas pagrindiniu tasku apie butternut skvosa. Daugiau informacijos rasite pagrindiniame straipsnyje.

• Rudeni pjausto butternuko skvosas ar ziemos skvosas, taciau jis saugo daugeli menesiu.
• Tai geras pluosto, kalio ir kitu pagrindiniu maistiniu medziagu saltinis.
• Minkstasis skvosas yra naudingas virskinimui, kraujospudziui, sveikai odai ir plaukams, be kitu.
• Skvosas gali pagerinti ar sudaryti ivairiu saldziu ir pikantisku patiekalu pagrinda.

Mityba

Butternut skvosas supakuoja daug naudos sveikatai ir gali tilpti i daugybe patiekalu.

Pasak Jungtiniu Valstiju zemes ukio departamento (USDA) nacionaliniu maistiniu medziagu duomenu bazes, viena puodeli virtu, kubiniu kukuruzu skvoso, kuriame yra apie 205 gramu, yra:

• 82 kalorijos
• 1,8 gramo (g) baltymu
• 0,18 g riebalu
• 21.50 g angliavandeniu, iskaitant 4 g cukraus ir 6,6 g maistiniu skaidulu

Tai taip pat numato:

• 84 miligramai (mg) kalcio
• 1,23 mg gelezies
• 582 mg kalio
• 59 mg magnio
• 55 mg fosforo
• 31 miligramas vitamino C
• 1144 mikrogramai (mcg) vitamino A

Rekomenduojama vitamino A doze yra 900 mcg vyru ir 700 mcg moterims. Del vitamino C jis yra 90 mg vyrams ir 75 mg moterims.

Butternut skvosas taip pat yra geras vitamino E, tiamino, niacino, vitamino B-6, folatu, pantoteno rugsties ir mangano saltinis.

Kubetu taurelelyje skrudinta duona yra 582 mg kalio, daugiau nei bananu.

Privalumai

Vaisiai ir darzoviu vartojimas buvo susijes su sumazejusia daugelio neigiamu sveikatos bukliu rizika.

Vartojantys augaliniai maisto produktai, pvz., Kukuruzu skvosas, mazina nutukimo, diabeto, sirdies ligu ir bendro mirstamumo rizika. Jis taip pat gali pagerinti veido spalva, didinti energija ir prisideti prie sveiko svorio.

Auksto kraujo spaudimo mazinimas ir prevencija

Butternut skvosas turi dideli kalio kieki, kuris, kaip rodo ekspertai, teigiamai veikia kraujospudi.

Norint islaikyti sveika kraujo spaudima, pakankamai kalio kiekis dietoje yra toks pat svarbus kaip ir natrio vartojimo mazinimas.

Pasauline sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja kasdien suvartoti kalio kieki ne maziau kaip 3,510 mg suaugusiems, o Amerikos sirdies asociacijai (AHA) ir medicinos institutui (IOM) rekomenduoti 4700 mg per para.

Remiantis Nacionaline sveikatos ir mitybos tyrimu apklausa (NHANES), dauguma amerikieciu suaugusiuju sunaudoja per daug natrio ir per mazai kalio. Maziau nei 2 procentai suaugusiuju Jungtinese Amerikos Valstijose (JAV) sunaudoja kasdien rekomenduojama kalio kieki.

Didelis kalio kiekis taip pat yra susijes su sumazejusia mirciu nuo visu insulto ir sirdies ir kraujagysliu ligu bei kitu mirtingumo priezasciu rizika.

Apsauga nuo astmos

Zmones, vartojantys dideli kieki beta karotino, mazina astmos rizika.

Beta karotinas yra antioksidantas, kuris suteikia tam tikru vaisiu ir darzoviu, pavyzdziui, skvosas, ju ryskiai oranzini pigmenta.

Kiti oranziniai augaliniai maisto produktai, kuriu sudetyje yra didelis beta-karotino kiekis, yra papaja, saldziosios bulves, abrikosai, brokoliai, kantalupa, moliugai ir morkos.

Vezio rizikos mazinimas

Tyrimai parode, kad zmones, vartojantys daugiau karotinoidu, iskaitant beta karotina, maziau linke susidaryti storosios zarnos veziui.

Diabeto valdymas

Zmonems, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, vartojantiems dideles lastelienos dieta, bendras cukraus kiekis kraujyje yra zemesnis. Zmonems, sergantiems 2 tipo diabetu, papildomas lasteles gerina cukraus kieki kraujyje, lipidus ir insulino kieki.

Vienas puodelis burotauko skvoso yra apie 6,6 g pluosto. AHA rekomenduoja suvartoti 25 gramus skaidulu per diena su 2000 kaloriju dieta.

Sveika oda ir plaukai

Vitamino A turinys kukuruzu skvosas gali paskatinti sveikesnius plaukus ir oda.

Butternut skvosas gali pagerinti plaukus ir oda del didelio vitamino A kiekio. Vitaminas A reikalingas riebalu gamybai, kuri palaiko plauku drekinima.

Vitaminas A vaidina svarbu vaidmeni visu kuno audiniu, iskaitant oda ir plaukus, augimui.

Viena porcija is kukuruzu skvoso taip pat suteikia daugiau nei 50 procentu reikalingo vitamino C suvartojimo per diena. Vitaminas C padeda kurti ir islaikyti kolagena, kuris suteikia odos ir plauku struktura.

Virskinimo sveikata

Didelio plauso dietos palaikymas padeda uzkirsti kelia viduriu uzkietejimui ir skatinti sveika virskinamaji trakta.

Tyrimai parode, kad maistinis skaidulas gali sumazinti uzdegima ir pagerinti imunine sistema.

Tai reiskia, kad tai gali padeti sumazinti su uzdegimu susijusiu ligu, tokiu kaip sirdies ir kraujagysliu ligos, diabetas, vezys ir nutukimas, rizika.

Nustatyta, kad didelis skaidulu kiekis sumazina kraujospudi ir cholesterolio kieki, maitina zarnyno bakterijas ir padidina svorio kritima.

Skatina imunine funkcija

Augaliniai maisto produktai, tokie kaip kumpis, kuriame yra daug vitamino C ir beta karotino, gali padeti padidinti imuniteta.

Kai kurie tyrimai parode, kad didelio skaidrumo maisto produktai taip pat gali prisideti prie geresnes imunines sistemos funkcijos.

Dieta

Renkantis kriausiu skvosa, pasirinkite tuos, kurie yra sunkus del savo dydzio, ir tureti kieta, sklandzia oda, kurioje nera demiu.

Storas oda reiskia, kad kukuruzu skvosa galima laikyti ilga laika be saldymo.

Butternut skvoso poros puikiai tinka ivairiems aromatams, iskaitant cinamona, klevo sirupa, balzamiko acta ir rukyta paprika.

Stai keli patarimai:

• Supjaustykite skvosa pusiau, pridekite rudojo cukraus, vaniles ekstrakto ir kepintu pekano luobeliu ir kepkite
• Prideti butternut skvosa i darzoviu sriuba
• Patiekite bulviu pakaitala
• Naudokites kaip pakaitalas bet kuriame recepte, kuriame raginama ispjaustytu ar konservuotu moliugu

Sie registruoti dietologai parenge siuos receptus, skirtus "Butternut" skvosui:

• Pietvakariu quinoa salotos su skrudinta kukuruzu skvosu
• Butternut skvosas risotto
• Sirdies sveikos cipoteles ??cili
• Butternut skvosas lasagna

Rizika

Butternut skvosas yra sveikas pasirinkimas, taciau jo didelis kalio kiekis gali reiksti, kad kai kurie zmones turetu vartoti ji nuosaikiai.

Beta adrenoblokatoriai yra vaistu, paprastai skiriamu sirdies ligoms sergantiems zmonems, rusis. Del to gali padideti kalio koncentracija kraujyje. Si rizika yra tokia pati kitoms sirdies nepakankamumo vaistams, pvz., AKF inhibitoriams ir diuretikams.

Zmones, vartojantys beta adrenoblokatorius ir AKF inhibitorius, turetu vartoti dideli kalio kieki maiste, nes kai kurie zmones, vartojantys beta adrenoblokatoriu, patirs didesne hiperkalemijos arba per daug kalio rizika.

Zmones su inkstu ligomis turetu pasirupinti, vartodami didelius kalio kiekius. Jei inkstai negali pasalinti kalio pertekliaus kraujyje, tai gali buti mirtina.

Labai sveika mityba yra svarbiausia uzkirsti kelia ligoms ir pasiekti geros sveikatos.

Skirtingas maisto produktu, ypac vaisiu ir darzoviu, suvartojimas yra svarbesnis uz tai, kad daugiausia demesio skiriant atskiriems maisto produktams yra pagrindine geros sveikatos salyga.