Maisto produktai, kuriu reikia vengti diabetu sergantiems zmonems

Turinys

1. Maistas vengti
2. Diabetas ir angliavandeniai
3. Patarimai

Kontroliuojant, kokius maisto produktus jie valgo ne tik padeda zmonems valdyti diabeta, bet ir itakoja, kaip gerai jie jauciasi ir kiek energijos jie turi kiekviena diena.

Paziurekime, kokius maisto produktus reikia vartoti zmonems, sergantiems diabetu, ir nurodyti, ka jie turetu valgyti.

Maistas vengti

Sveikas dietos palaikymas gali padeti zmonems, sergantiems diabetu, kontroliuoti ju bukles simptomus.

Sergant diabetu zmones neturi sulaikyti maisto, kuri jie patiria. Taciau tai reiskia, kad jie turetu valgyti mazesnes porcijas, reciau.

Medicinos institutas rekomenduoja, kad angliavandeniu suvartojimas daugumai zmoniu turetu buti nuo 45 iki 65 procentu visu kaloriju. Sis didesnis angliavandeniu suvartojimas atitinka augalines dietos, kurios parode nauda diabeto valdymui gerai suplanuotuose ilgalaikiuose tyrimuose.

Taciau kai kurie tyrimai parode, kad zmones gali pagerinti cukraus kieki kraujyje, kai ju angliavandeniu suvartojimas yra 5-35 proc. Kaloriju. Dauguma tyrimu atsiranda is trumpalaikiu dideles riebalu turinciu dietu tyrimu, tokiu kaip ketogenine dieta ir Vidurzemio juros regiono dietos.

Ekspertai tik pradeda suprasti, kokia itaka zarnyno bakterijoms turi sveikata. Zinoma, kad dideles lastelienos angliavandeniu tiekimo zarnu bakterijos, o riebalu, mazai angliavandeniu dietos daznai sukelia zarnyno bakteriju mirti. Tai toli grazu nera idealus, nes zmonems, sergantiems diabetu, jau yra mazesnis zarnu bakteriju kiekis.

Maziausiai pasaulyje gyvenancios populiacijos, vadinamos "melynomis zonomis", maitina augaline dieta, kurioje yra daug maisto ir angliavandeniu.

Geriamojo cukrinio diabeto mitybos raktas - valgyti daugybe sveiku maisto produktu is kiekvienos maisto grupes.

Zemiau pateikiami maisto produktai, kuriuos reikia vengti pagrindiniuose maisto grupese ir siulomi pakeitimai.

Grudai

Visi grudai yra krakmolas. Isvalyti grudai yra protingas pasirinkimas zmonems, sergantiems diabetu, nepriklausomai nuo pasirinktos dietos, nes jie veikia gliukozes kieki kraujyje greiciau nei sveiki grudai.

Zmonems, sergantiems cukriniu diabetu, reiketu pazvelgti i maisto produktu sudedamuju daliu sarasa ir isvengti nieko, pagaminto is baltojo miltu arba praturtintu miltu.

Grudai ir produktai, pagaminti is rafinuotu miltu, siekiant isvengti ar apriboti:

• balti ryziai, makaronai ir miltai
• balta duona, ramunes, balti miltu tortiles
• grudai, pagaminti is nevalytu grudu
• krekeriai ir keraminiai krepetai
• slapukai
• pyragai
• keksniai

Dvi papildomos porcijos dienos, kai sveiki grudai, gali sumazinti prediabetu issivystymo tikimybe, o tai rodo, kad sumazeja 2 tipo diabeto rizika 21 proc.

Grudai valgyti:

• rudieji ir laukiniai ryziai
• mieziai
• quinoa
• aviziniai dribsniai
• amarantas
• soros
• didelio pluosto grudai (ne maziau kaip 5 gramai g) pluosto vienai porcijai)
• grudu implantuojama duona (ne maziau kaip 3 g pluosto vienai porcijai)

Baltymas

Baltymai padeda organizmui kurti, islaikyti ir pakeisti kuno audinius. Kuno organai, raumenys ir imunine sistema susideda is baltymu. Baltymai taip pat gali buti suskaidyti i cukru, taciau jie yra maziau veiksmingi nei angliavandeniai.

Nustatyta, kad raudonos mesos, pvz., Jautienos, kiaulienos ir erienos, vartojimas padidina diabeto rizika, netgi vartojant mazais kiekiais.

Viena 3-uncija per diena patiekiama is neapdorotos raudonos mesos, tokios kaip jautiena, perziureta, kad padidetu 2 tipo diabeto issivystymo rizika 20 proc. Mazesne perdirbta raudonoji mesa, pvz., Bekonas, padidino diabeto rizika 51 proc.

Keiciant raudona mesa arba perdirbta raudonaja mesa kitiems svetimiems baltymu saltiniams, pvz., Naminiams pauksciams, zuvims, mazai riebalu turincioms pieno produktams, sveiki grudai ar riesutai, diabeto rizika gali sumazeti iki 35 proc.

Zuvis arba sojos pagrindu pagaminti produktai, tokie kaip tofu, gali zymiai sumazinti diabeto rizika.

Baltymai, kuriuos reikia isvengti arba riboti:

• raudona mesa (jautiena, kiauliena, eriena)
• kepta kepta, dideles alyvos mesa
• perdirbta mesa (sonine, karsto suo, valgomoji mesa)
• sonkauliai ir kiti riebaliniai mesos gabalai
• naminiai pauksciai su oda
• giliai kepta zuvis

Valgyti valgyti:

• pupeles
• lesiai
• riesutai
• soja
• zuvis
• juros gerybes
• naminiai pauksciai be odos
• kiausiniai

Pieno produktai

Pieno baltymai yra pagrindinis kalcio saltinis, kuriame yra baltymu ir vitaminu, o diabetu sergantiems zmonems kiekviena diena vis dar gali vartoti tokius produktus kaip pieno, jogurto ir surio.

Zmonems, sergantiems cukriniu diabetu, yra didesne tikimybe, kad sirdies ir kraujagysliu sistemos ligos kils daugiau nei kiti zmones Taigi, jie turetu keistis maisto produktais, kurie padidina cholesterolio kieki kraujyje, ir sukelia didesne sirdies ligu rizika mazesnio riebalu rugsciu atveju.

Pienininke, noredami isvengti arba apriboti:

• tvirtas pienas
• pilno riebalu jogurtas
• pilnas riebumo varskes suris
• riebus suriai
• pilnas riebalu grietines
• pilno riebumo ledai

Pieno valgyti:

• sumazintos riebalu arba be riebalu turinciu pieno produktu
• 1 procentas arba nugriebtas pienas
• mazai riebalu paprastas jogurtas
• mazo riebumo varske
• mazai riebalu grietine

Vaisiai ir darzoves

Vaisiai ir darzoves ne tik maitina maistines medziagas, bet ir padeda valdyti kuno svori ir mazina insulto, sirdies ligu, kai kuriu vezio ir kitu letiniu ligu rizika.

Nors kai kurie vaisiai gali padidinti cukraus kieki kraujyje, jie nesukelia tokio didelio padidejimo, nes kai kurie angliavandeniai, pavyzdziui, duona, daro. Sveiki vaisiai laikomi aukstos kokybes angliavandeniais ir juose yra skaidulu, kurie gali padeti suletinti gliukozes absorbcija.

Dziovinti vaisiai yra koncentruoti naturalus cukrus, kurie gali pakilti gliukozes kieki kraujyje. Zmones su aukstu kraujo spaudimu taip pat turetu buti atsargus del natrio kiekio konservuotose ir marinuotose darzovese.

Vaisiai ir darzoves, siekiant isvengti ar riboti:

• dziovinti vaisiai
• konservuoti vaisiai su cukraus sirupu
• nuolatinis dzemas, zele ir konservai
• saldintas obuoliu padazas
• vaisiu gerimai, vaisiu sulciu gerimai
• konservuoti darzoves su natrio priedu
• marinuoti agurkai
• rauginti kopustai

Vaisiai ir darzoves valgyti:

• zalios, virtos, skrudintos arba keptos sviezios darzoves
• saldytos darzoves
• konservuoti darzoves nesudyto ar mazai natrio
• sviezias vaisius
• saldyti vaisiai - be cukraus
• konservuoti vaisiai - be cukraus
• obuoliai - be cukraus

Riebalai ir cukraus

Avokadas ir riesutai yra riebalai, kurie yra svarbi sveikos mitybos dalis.

Riebalai yra svarbiu riebiuju rugsciu saltinis, pavyzdziui, omega-3, ir yra svarbi sveikos ir subalansuotos dietos dalis. Riebalai taip pat padeda organizmui isisavinti vitaminus A, D ir E.

Sociuju riebalu ir trans-riebalu pakeitimas nesociu riebalais sumazina cholesterolio kieki ir sumazina sirdies ligu rizika.

Saldus maisto produktai, saldainiai ir desertai daugiausia pagaminti is cukraus ir laikomi zemos kokybes angliavandeniais. Jie truksta maistines vertes ir gali sukelti staigu cukraus kiekio kraujyje.

Cukrus taip pat gali prisideti prie svorio padidejimo, del kurio sunku kontroliuoti diabeta ir didinti sirdies ligu bei insulto rizika.

Riebalai ir cukrus, kad butu isvengta ar riboti:

• sviestas
• kiauliniai taukai
• tam tikri aliejai, tokie kaip palmiu aliejus
• grietineles pagrindo tvarsliava arba paklode
• pilnas riebalu majonezas
• skrudintos bulves
• kepta ir susmulkinta maisto produktai
• bulviu traskuciai
• spurgos
• kruopos
• pusryciu pyragaiciai
• pyragai ir sausainiai
• perdirbtos kepamos prekes
• picos tesla
• padazai ir pagardai
• mikrobangu maistas
• stalo cukrus
• agavos nektaras
• Klevu sirupas
• desertai ir saldainiu barai
• vaisiu skonio jogurtas
• soda
• saldinta ledo arbata ir limonadas
• aromatizuoti kavos gerimai
• sokolado gerimai
• alus
• alkoholiniai gerimai
• desertinis vynas

Sveikos riebalu ir cukraus pakaitalu valgyti ir gerti:

• alyvuogiu arba rapsu aliejus
• sumazintos riebalu tvarsliava arba nugareles
• lasisa ir kita riebi zuvis
• avokadas
• riesutai
• seklos
• obuoliai
• apelsinai
• kriauses
• uogos
• bananai
• neaustinis vanduo arba putojantis vanduo
• be cukraus skonio vanduo
• nedideli vyno kiekiai
• kavos, paimtos juodos spalvos ar mazai riebalu pieno
• sviezi, saldyti arba dziovinti vaisiai kaip saldiklis

Diabetas ir angliavandeniai

Maiste yra trys pagrindiniai angliavandeniu tipai, iskaitant krakmola, cukru ir skaidula. Angliavandeniai veikia gliukozes kieki kraujyje labiau nei kitos maistines medziagos.

Kunas skaido krakmola ir cukru i gliukoze. Taciau pluostas kunas nera apdorojamas taip pat, kaip ir kiti angliavandeniai, todel nekyla cukraus kiekis kraujyje.

Vaisiai, darzoves, ankstiniai augalai ir sveiki grudai laikomi sveikais angliavandeniais. Sveikus angliavandeniai suteikia energijos, maistiniu medziagu, tokiu kaip vitaminai ir mineralai, ir skaidulos.

Nors nesaugus angliavandeniai, tokie kaip maistas ir gerimai su cukrumi, taip pat suteikia energijos, jie turi mazai maistiniu medziagu.

Zmonems, sergantiems cukriniu diabetu, reikia stebeti angliavandeniu suvartojima, kad ju gliukozes koncentracija isliktu tiksline.

Diabeto pedagogas ar dietologas gali padeti kurti sveika mitybos plana. Jie gali rekomenduoti, kokius maisto produktus valgyti, kiek valgyti ir kada valgyti, atsizvelgiant i tokius veiksnius kaip svoris, fizinio aktyvumo lygis, vaistai ir gliukozes koncentracija kraujyje.

Patarimai

Sie veiksmai gali padeti sveikai valgyti ir palaikyti gliukozes kieki kraujyje:

• Pirma karta patikrinkite cukraus kieki kraujyje ryte ir 2 valandas po maziausiai vieno valgio per diena
• skleisti maisto produktus nuo triju valgiu per diena su dviem ar trimis uzkandziais
• valgyti ivairius maisto produktus
• kiekviena valgi valgykite reikiama kieki krakmolo (apie viena puodeli ar maziau)
• tik gerkite viena puodeli pieno tuo paciu metu, kad isvengtumete cukraus kiekio kraujyje
• riboti vaisiu porcijas
• apriboti riebalus ir cholesteroli, jei vartojate didesne angliavandeniu dieta
• visada valgyti pusrycius
• patenkinti bada su mazai riebalu pieno ir liesos baltymu
• Venkite vaisiu sulciu
• apriboti desertus ir saldumynus
• pakeiskite cukrumi, kuriame yra sveiki vaisiai kaip saldiklis
• vengti prideto cukraus
• islaikyti maziausia natrio ir druskos kieki
• riboti alkoholi
• Patikrinkite visu angliavandeniu kieki produktuose
• sumazinti dirbtinius saldiklius, kurie gali neigiamai veikti zarnyno bakterijas ir jautruma insulinui
• ziureti tarnavimo dydzius
• saugokite maisto irasa, kad galetumete stebeti angliavandeniu suvartojima ir cukraus kieki kraujyje

Nepaisant to, ka dabartine dieta yra kazkas, zmones gali pabandyti rasti daugybe sveiku alternatyvu. Kai kas nors prisitaikys prie naujos dietos, jos net negales praleisti maisto, kuri jie valge.

Hannah Nichols