Ekspertai ragina panaikinti bendra riebalu suvartojimo riba

Pries paskelbdami 2015 m. Amerikieciu dietos gaires, mokslininkai paragino JAV vyriausybe atsisakyti bendru riebalu vartojimo apribojimu.
Tyrejai teigia, kad sveiki riebalai, tokie kaip riesutai, augaliniai aliejai ir zuvys, gali apsaugoti nuo tokiu ligu kaip sirdies ir kraujagysliu ligos.

Straipsnis, paskelbtas 2006 m JAMA yra parasyta dr. Dariuso Mozaffariano is Friedmano mitybos mokslo ir politikos mokyklos Tuftso universitete ir dr. David Ludwigo is Bostono vaiku ligonines.

Siame darbe mokslininkai aptare viena is nauju rekomendaciju, pateiktu 2015 m. Amerikos dietos rekomendaciju amerikieciu komitetui (GDAC) - nepriklausomai mokslininku grupei, kurios uzduotis buvo perziureti esamus mokslinius ir medicininius mitybos tyrimus.

Daug pastaruoju metu vykusiose diskusijose daugiausia demesio buvo skiriama GDAC rekomendacijoms, kad augalu pagrindu pagaminti maisto produktai yra geresni aplinkai nei tie, kurie labiau priklauso nuo mesos ir kad mokesciai uz cukrinius uzkandzius ir gerimus gali pagerinti mityba. Vis delto savo darbe tyrejai daugiausia demesio skiria rekomendacijai, del kurios gali buti maziau demesio.

Pirma karta nuo 1980 m. GDAC technineje ataskaitoje nebuvo pateikta rekomendaciju del bendro riebalu kiekio apribojimo.

"Mes norejome, kad daugiausia demesio butu skiriama riebalu kokybei, o ne bendram riebalui, nes irodymai is tikruju pabrezia, kad prisotinti riebalai yra rizikos veiksnys, o ne bendrasis riebalu kiekis", - sako Barbara Millen, DGAC pirmininke.

Dr Mozaffarian palaiko tai, teigdamas, kad apribojimai visiskam riebalu kiekiui neturi jokio pagrindo ir del to prastai sprendzia tiek pramone, tiek vartotojai:

"Siuolaikiniai irodymai aiskiai rodo, kad valgymas daugiau maisto produktu, turinciu daug sveiku riebalu, tokiu kaip riesutai, augaliniai aliejai ir zuvys, turi apsaugini poveiki, ypac sirdies ir kraujagysliu ligoms. Kiti riebalai turintys maisto produktai, pavyzdziui, nevalytas pienas ir suris, yra gana neutralus, Riebaliniai maisto produktai, tokie kaip mazai riebalu pagardintos mesos, be riebalu salotu padazu ir kepta bulviu traskuciai, nera geresni ir daznai netgi blogesni nei riebalu pakaitalai. Tai svarbus maistas, o ne riebalu kiekis ".

Kai dietinese gairese pradejo vartoti mazai riebalu turincias dietas, padidejo mazai riebalu ir riebalu turinciu produktu suvartojimas. Siuose maisto produktuose dazniausiai yra rafinuotu grudeliu ir cukraus, kurie yra susije su padidejusia metaboline disfunkcija ir nutukimu.

"Pakeliant bendra riebalu apribojima, restoranai ir pramone butu is naujo isdestyti produktus, kuriuose yra daugiau sveiku riebalu, maziau rafinuotu grudu ir pridetu cukru", - sako dr. Ludwigas.

2015 m. Dietos gaires amerikieciams: "kritine galimybe"

Kartu su riebalu suvartojimo apribojimais, numatytais pagal dietines rekomendacijas, dr. Mozaffarian ir dr. Ludwig reikalauja, kad riebalu suvartojimo riba butu panaikinta daugybe vyriausybes agenturu ir maisto programu.

Vienas is tokiu programu yra Nacionaline mokyklu pietu programa, pagal kuria neseniai uzdrausta naudoti nenugriebta piena is savo meniu, islaikant riebalu saldinto pieno. Kiti uzdaviniai yra JAV Maisto ir vaistu administracija (FDA) ir Nacionaliniai sveikatos instituto (NIH), kurie reguliuoja maisto produktu paketo zenklinima ir atitinkamai teikia patarimus del dietos seimoms ir vaikams.

"Nuo zemes ukio iki maisto gamintoju i mokyklines kavines i restoranus, dietos gaires amerikieciams tarnauja kaip svyturys del daugybes mitybos pasirinkimu viesajame ir privaciame sektoriuje", - teigia dr. Mozaffarian. "Gydant nutukima ir letines ligas, darancias poveiki visuomenes sveikatai, negalime praleisti sios kritines galimybes pagerinti maisto tiekima".

Vis delto ne visi sutinka su siuo poziuriu. "Yahoo Health", registruota dietologe Lisa Moskovitz, sake, kad panaikinus apribojimus bendram riebalu kiekiui vartojimas gali ne automatiskai paskatinti vartotojus laikytis subalansuotos ir sveikos mitybos.

"Jei nera nurodymu, kiek riebalu jie turetu valgyti, yra tikimybe, kad jie suvalgys daugiau riebalu ir del to sunaudos maziau plataus liofilizuoto, sveiki grudu angliavandeniu ir raumenu konservuojanciu liesu baltymu", - perspeja.

JAV Zemes ukio departamentas (USDA) ir JAV Sveikatos ir zmogiskuju paslaugu departamentas (HHS), rengdami 2015 m. Galutines dietos gaires amerikieciams, pateiks DGAC ataskaita. Gaires turetu buti paskelbtos metu pabaigoje.

"USDA ir HHS turi naudoti 2015 m. Gaires, kad issiustu pranesima, kad bendras riebalu kiekio apribojimas neduoda jokios naudos ir is tikruju sukelia painiava ir blogus mitybos pasirinkimus", - teigia dr. Mozaffarianas.

2009 m. Paskelbtas tyrimo laiskas JAMA neseniai atskleide, kad daugiau nei du trecdaliai amerikieciu, kaip manoma, yra antsvoris arba nutuke.

Mokslininkai sukuria serotonino atpalaiduojancius neuronus is zmogaus odos lasteliu

Sukurdami zmogaus serotonino atpalaiduojancias smegenu lasteles indelyje, mokslininkai sukure labai naudinga smegenu veiklos aspekto tyrima, kuris yra butinas psichinei gerovei. Naudojant zmogaus odos lasteles, mokslininkai sukure serotonino atpalaiduojancius neuronus, kurie rodo daugybe tu paciu savybiu kaip ir smegenyse.

(Health)

Kas pagerina gyvenimo kokybe mirusiems nuo vezio pacientams?

Pacientai su pazengusiu veziu, kurie pasiekia savo gyvenimo pabaiga, turi geresne gyvenimo kokybe, jei jie nera hospitalizuoti, nera intensyviosios terapijos skyriuje, lanko pastorius, jei jie yra hospitalizuoti ar yra klinikoje, gali jaudintis maziau teigia mokslininkai is Dana-Farberio vezio instituto, Bostone, ataskaitoje, paskelbtoje vidaus medicinos archyvuose, turi galimybe medituoti ar melstis ir tureti terapini aljansa su savo gydytoju.

(Health)