Kaip vienas riebus maistas veikia kepenu metabolizma

Asmenys, kurie vartoja didesni sociuju riebalu yra labiau linke jausti sveikatos salygu, iskaitant nealkoholinio riebalu kepenu liga diapazone poveiki. Nors si nuoroda yra gerai zinoma, tiksliai, kaip ir kodel ji vystosi, dar nera aisku.
Naujausi tyrimai nagrineja vieno didelio riebumo valgio poveiki kepenims.

Kaip rodo pavadinimas, nealkoholines riebiosios kepenu ligos (NAFLD) yra bukle, kai riebalu perteklius yra laikomas zmogaus, kuris gere mazai alkoholio ar jo visai nera, kepenu.

Kepenu uzdegimas, NAFLD dazniausiai pasireiskia zmonems nuo 40 iki 50 metu, ypac tu, kurie yra nutuke. Tai gali sukelti kepenu randus ir nuolatine zala. Blogiausiu atveju jis gali sukelti kepenu nepakankamuma.

NAFLD visu pirma budingas padidejes riebalu kiekis kepenyse, ir sis padidejimas daznai lydimas atsparumo insulinui, todel padideja II tipo diabeto ir sirdies ir kraujagysliu ligu rizika.

Nors dieta, kurios sudetyje yra sociuju riebalu, yra susijusi su NAFLD, nera aisku, kaip riebaliniai maisto produktai inaktyvina kepenu pokycius.

Numatoma, kad NAFLD, netolimoje ateityje, bus pirmasis kepenu persodinimo priezastis. Tai jau dazniausia letine kepenu liga; NAFLD veikia mazdaug 20-30 procentu Vakaru gyventoju ir 90 procentu asmenu, kurie serga nutukimu.

Siuo metu nera zinomos priezastys, del kuriu dideles riebalu dietos sukelia NAFLD ir medziagu apykaitos sutrikimus. Be to, nesuprantama, kodel kai kurie zmones, kurie valgo riebalu suvartojama maista, siu salygu nesukuria ir kodel kiti zmones, kurie valgo sveika mityba. Kadangi medziagu apykaitos sutrikimu nasta Vakaru salyse smarkiai isauga, mokslininkai siekia suprasti tikslius procesus, susijusius su siais metabolizmo pokyciais kepenyse.

Vieno didelio riebumo valgio poveikis kepenims

Naujausias tyrimas, paskelbtas 2007 m Klinikiniu tyrimu zurnalas, sieke istirti sia saveika molekuliniame lygmenyje.

Vokietijos Vokietijos diabeto centro Michael Rodeno laboratorija, kuriai vadovavo Elisa ir Aacutelvarez Hernández, istyre, kaip vienas didelio sociuju riebalu suvartojimo epizodas turetu itakos jautrumui insulinui ir kitiems metabolizmo zymenims zmonems ir pelems.

Is viso tyrime dalyvavo 14 liesu ir sveiku dalyviu. Tyrejai pateike riebalu (palmiu aliejaus) kieki, atitinkanti viena turtinga valgi. Po valgio jie analizavo kiekvieno zmogaus kepenu metabolizma. Jie atliko panasu, lygiagretu eksperimenta su pelemis.

Buvo stebimas greitas riebalu kaupimasis ir kepenu metabolizmo pokyciai. Si vienkartine patiekale taip pat padidino trigliceridus, atsparuma insulinui ir padidino gliukagono koncentracija kraujyje (padidejes gliukozes kiekis hormonas).

Nustatyta, kad didelio riebumo palmiu aliejaus miltai sumazina jautruma insulinui. Isvados rodo, kad:

• Viso kuno jautrumas insulinui sumazejo 25 proc
• Kepenu insulino jautrumas sumazejo 15 procentu
• Raumenu jautrumas riebalu audiniui sumazejo 34 proc.

Kepenu trigliceridai - pagrindine kuno riebalu dalis zmogaus organizme ir metabolinio ir sirdies bei kraujagysliu ligos zymeklis - taip pat isaugo 35 proc.

Tyrimas rodo, kad vartojantys sotieji riebalai formuoja medziagu apykaitos liga, itakodami kepenu metabolizma ir riebalu laikyma. Kaip autoriai daro isvada:

"Nurijus prisotinta riebala, greitai padideja kepenu lipidu kaupimasis, energijos metabolizmas ir atsparumas insulinui. Kartu su gliukozes genu israiskos reguliavimu ir signalais, kurie gali prisideti prie NAFLD vystymosi".

Kadangi dabartiniame tyrime naudojamos tik vyru peles ir zmogaus dalyviai, komanda tikisi isplesti savo isvadas moterims. Galima teigti, kad riebalu rugsciu isisavinimas kepenimis yra didesnis vyrams. Tolesniuose tyrimuose komanda taip pat planuoja keisti savo pasirinkta kontrole; dabartiniame tyrime jie palygino sociuju riebalu suvartojima su vandeniu, taciau ju kitame projekte bus palyginti sociuju riebalu su nesociuju riebalu ir baltymu kiekiu.

Suprasdami NAFLD apykaitos mechanizmus, medicinos mokslai gali atskleisti naujus budus, kaip gydyti sia paplitusia ir destruktyvia bukle.

Suzinokite, kaip 2 tipo cukrinis diabetas gali buti sukeltas toksiniu riebalu kaupimosi.

Variacijos tarp isankstiniu direktyvu ir "Medicare" pragyvenimo islaidu visoje JAV

JAMA 5-osios leidinyje paskelbtas tyrimas rodo, kad "Medicare" pacientai, gyvenantys regionuose, kuriu gyvenimo trukme yra aukstesne, pragyvenimo busenoje (isankstineje direktyvoje), kurioje jie nurode, gydymo apribojimai buvo mazesni ligonineje , vidutiniskai is esmes sumazinus islaidu Medicare islaidas ir buvo daug labiau linkusios apsistoti ligonineje, palyginti su mirusiais, kuriems nera isankstiniu direktyvu siuose regionuose.

(Health)

Maisto rinkodara, skirta vaikams, vis dar nera ideali

Nauji tyrimai rodo, kad JAV vyriausybe ir mokyklos pasieke tik nedidele pazanga siekdamos spresti maisto produktu ir gerimu rinkodaros praktika, kenkiancia jaunu zmoniu sveikatai. Remiantis kruopstaus Amerikos zurnalo "Prevencine medicina" zurnalo versija, viesojo sektoriaus suinteresuotosios salys neigyvendino Medicinos instituto (TMO) rekomendaciju, skirtu vaikams ir paaugliams sveikai maitinti.

(Health)