Ka reikia zinoti apie Vidurzemio juros dieta?

Turinys

1. Dieta
2. Privalumai
3. Gaires
4. Maisto planai

Vidurzemio juros dieta daugiausia grindziama Pietu Europos saliu mitybos iprociais, daugiausia demesio skiriant augaliniams maisto produktams, alyvuogiu aliejui, zuviai, naminiams pauksciams, pupelems ir grudams.

Nera vieningos Vidurzemio juros regiono dietos, taciau koncepcija sujungia ivairias skirtingu regionu tradicijas, iskaitant Kreta, Graikija, Ispanija, Prancuzijos pietus, Portugalija ir Italija, iprastus maisto tipus ir iprocius.

Reikia daugiau tyrimu, norint patvirtinti tikslia dietos nauda, taciau zinoma, kad mazai trans-riebalu, be rafinuotu alieju ir labai perdirbtu mesos ir maisto produktu.

Sie daiktai buvo susije su tokiomis salygomis kaip nutukimas, diabetas, vezys ir sirdies ir kraujagysliu ligos.

Devynios populiariausios ekspertu ivertinamos dietos 2017 mSuzinokite apie dar daugiau populiariu dietuSkaityti dabarGreiti faktai apie Vidurzemio juros dieta

• Nera vienos Vidurzemio juros regiono dietos. Ji sudaro maisto produktai is daugelio saliu ir regionu, iskaitant Ispanija, Graikija ir Italija.
• Vidurzemio juros dieta yra puikus budas pakeisti prisotintus riebalus vidutine amerikietiska dieta.
• Yra daug demesio vaisiu, darzoviu, liesos mesos ir naturaliu saltiniu.
• Tai yra susijusi su geru sirdies sveikata, apsauga nuo ligu, tokiu kaip insultas, ir diabeto prevencija.
• Vis dar rekomenduojama laikytis nuoseklumo, nes dietai yra daug riebalu
• Vidurzemio juros dieta turi buti susieta su aktyviu gyvenimo budu, kad butu pasiekti geriausi rezultatai.

Dieta

Vidurzemio juros dieta yra budas uztikrinti, kad maistas butu gaunamas is daugelio naturaliu ir sveiku saltiniu.

Vidurzemio juros dieta susideda is:

• didelis kiekis darzoviu, tokiu kaip pomidorai, kopustai, brokoliai, spinatai, morkos, agurkai ir svogunai
• sviezi vaisiai, tokie kaip obuoliai, bananai, figos, dainos, vynuoges ir melionai.
• didelis ankstiniu augalu, pupeliu, riesutu ir seklu, tokiu kaip migdolai, graikiniai riesutai, saulegrazu seklos ir anakardziai, suvartojimas
• sveiki grudai, tokie kaip kvieciai, avizos, mieziai, grikiai, kukuruzai ir rudieji ryziai
• alyvuogiu aliejus, kaip pagrindinis riebalu saltinis, kartu su alyvuogemis, avokadomis ir avokadu aliejumi
• suriu ir jogurtu, kaip pagrindinius pieno produktus, iskaitant graiku jogurta
• vidutinio dydzio zuvu ir naminiu pauksciu, tokiu kaip vistiena, antis, kalakutiena, lasisa, sardines ir austres
• kiausiniai, iskaitant visciukus, putpeles ir anciu kiausinius
• ribotas kiekis raudonos mesos ir saldumynu
• apie viena stikline per diena vyno, su vandeniu, kaip pagrindiniu pasirinktu gerimu, be gazuotu ir saldziu gerimu

Sis demesys augaliniams maisto produktams ir gamtiniams saltiniams reiskia, kad Vidurzemio juros regiono dietoje yra maistiniu medziagu, tokiu kaip:

Sveiki riebalai: Vidurzemio juros dieta yra mazai sociuju riebalu ir daug mononesociuju riebalu. Jungtinese Amerikos Valstijose (JAV) nustatytose dietos rekomendacijose rekomenduojama, kad prisotinto riebalu kiekis sudarytu ne daugiau kaip 10 procentu kaloriju.

Pluostas: Dieta yra daug skaidulu, kuri skatina sveika virskinima ir manoma, kad ji sumazina zarnyno vezio ir sirdies ir kraujagysliu ligu rizika.

Didelis vitaminu ir mineralu kiekis: Vaisiai ir darzoves yra vitaminai ir mineralai, kurie reguliuoja kuno procesus. Be to, liesos mesos buvimas suteikia vitaminu, tokiu kaip B12, kuriu nera augaliniuose maisto produktuose.

Mazas cukraus kiekis: Dietai yra daug naturalaus, o ne prideto cukraus, pavyzdziui, svieziu vaisiu. Pridetas cukrus padidina kalorijas be maistines naudos, yra susijes su cukriniu diabetu ir aukstu kraujospudziu, jis ivyksta daugumoje is Vidurzemio juros regiono dietos neitrauktu perdirbtu maisto produktu ...

Vidurzemio juros dietai sunku pateikti tikslia maistine informacija, nes nera vieningos Vidurzemio juros regiono dietos. Taip yra todel, kad dalyvauja ivairios kulturos ir regionai.

Privalumai

Vidurzemio juros dieta nera dietos svorio netekimas, bet raudonos mesos ispjaustymas, gyvuliniai riebalai ir perdirbtas maistas gali lemti svorio kritima ...

Teritorijose, kuriose suvartojama mityba, yra mazesne mirtingumo, sirdies ligu ir kitu privalumu dalis.

Sirdies sveikata

Amerikos mokslininkas dr. Ancel Keys pradejo paaiskinti Vidurzemio juros dietos nauda 1950-aisiais, taciau iki 1990-uju jis nebuvo populiarus Jungtinese Amerikos Valstijose (JAV).

Manoma, kad Vidurzemio juros dieta turi teigiama poveiki sirdies sveikatai

Dr. Keys nustate, kad zmones, gyvenantys skurdesnese Pietu Italijos vietovese, turejo mazesne sirdies ligu ir mirciu rizika nei turtingesnese Niujorko dalyse, ir jis priskyre tai savo dietai.

Nors ir kiti veiksniai, pavyzdziui, aktyvesnis gyvenimo budas, galejo tai paveikti, raudonos mesos ir pridetu cukru sumazejimas buvo susijes su mazu insulto ir sirdies ligos dazniu.

Tyrimai rodo, kad Vidurzemio juros regiono mityba yra mononesociuju riebalu, daugiausia demesio skiriant vaisiu ir darzoviu.

Jie sako, kad padidina koncentracija ir funkcija "geras cholesterolis" arba didelio tankio lipoproteinu (DTL) kraujyje. DTL balansuoja cholesterolio kieki ir padeda apsaugoti sirdi.

Apsauga nuo ligu

Tyrimai palygino tam tikru ligu plitimo pavoju sveikatai, priklausomai nuo zmoniu mitybos. Zmones, kurie prieme Vidurzemio juros dieta, buvo lyginami su Amerikos ar Siaures Europos mityba.

Rezultatai rodo, kad Vidurzemio juros regiono mitybos iprociai padeda uzkirsti kelia specifinei genetinei mutacijai, del kurios gali padideti insulto rizika, ypac jei zmogus pernesa du geno egzempliorius.

2003 m. Tyrime nustatyta, kad vynas ir alyvuogiu aliejus pasizymi antioksidacinemis savybemis apsaugoti nuo aterosklerozes ar kraujagysliu uzdegimo. Norint patvirtinti sia dietos nauda, reikia atlikti tolesnius tyrimus.

Italijos tyrimas sujunge antioksidantus ir skaidulu kieki Vidurzemio juros regiono dietoje, turincioje gera psichine ir fizine sveikata.

Diabetas

Vidurzemio juros dieta gali padeti apsaugoti zmones nuo 2 tipo diabeto ir pagerinti gliukozes kontrole.

Keletas tyrimu parode, kad tie, kurie seka Vidurzemio juros dieta, turi mazesni gliukozes kieki nenuostolyje, o tai nera.

Amerikos cukriniu diabeto asociacijai (ADA) nustatytos dietos gaires diabetu sergantiems asmenims labai panasios i Vidurzemio juros dietos gaires.

Gaires

Kadangi Vidurzemio juros dieta negali buti sumazinta iki vieno konkretaus maisto plano ar maisto produktu grupes, svarbu laikytis didziausios naudos gairiu.

Noredami pradeti Vidurzemio juros dieta:

• Sutelkti demesi i vaisius ir darzoves ir padaryti juos dietos pagrindu.
• Kiekviena diena valgykite pupeles, ankstinius, riesutus ir sveiki grudus.
• Sezono gaminiai su zolelemis ir prieskoniais vietoj druskos, riebalu ir cukraus.
• Standartiniu budu, vietoj sviesto, kepkite alieju arba avokadu aliejaus alieju.
• Demesys liesosioms baltymoms, visu pirma zuvims, ir valgyti maziau nei 3 uncijos (oz.) Vistienos ar raudonos mesos per savaite.
• Apriboti saldziu ir didelio cukraus maisto produktu suvartojima ir daugiausia desertu suvartoti apie vaisius.

Maistas turetu buti sviezias ir neperdirbtas. Nors riebaluose yra riebalu, kuriu sudetyje yra riebalu, riebalu kiekis vis tiek yra aukstas, todel porcijos turetu buti vidutines, kad butu pasiekti geriausi rezultatai.

Svarbiausia Vidurzemio juros valgomojo kulturos dalis yra valgyti su kitais ir dalintis sveiku maistingu maistu. Tai puikus budas kreiptis i dieta, palaikant seimos ar artimus draugus. Jie gali padeti sustiprinti pokycius.

Sie zingsniai kartu su aktyviu gyvenimo budu gali sumazinti anglies dioksido vidutinio mitybos plano kenksminga mityba.

Maisto planai

Cia yra dienos valgio Vidurzemio juros dietos pavyzdys.

Pusryciai	Aviziniai dribsniai su vaisiais ir riesutais
Pietus	Spinatai ir Feta idaryti lasisa
Popietes uzkandis	Darzoves su kumpiu ar tzatziki
Vakariene	Mozzarella, avinzirniai ir pomidoru salotos
Vakarinis uzkandis	Graiku jogurtas, galbut su vaisiais

Kadangi maisto pasirinkimas igauna ivairiu skoniu ir kulturu ivairove, kodel gi ne tyrineti ir rasti ivairius valgio planus?