Sveikatos nauda ir svogunu gresme

Turinys

1. Privalumai
2. Mityba
3. Rizika
4. Dieta
5. Svogunai ir akys

Svogunai yra aliuminio darzoviu ir zoleliu seimos dalis, kurioje taip pat yra kopustu, cesnako, paprastuju svoguneliu ir poru. Allium darzoves buvo auginamos simtmecius del ju budingu, astru skoniu ir ju gydomuju savybiu.

Svogunai gali skirtis dydzio, formos, spalvos ir skonio. Dazniausi tipai yra raudona, geltona ir balta svoguna. Skoniai gali buti saldus ir sultingi, astri, astrus ir astrus, daznai priklauso nuo sezono, kuriame jie auginami ir sunaudojami.

Apskaiciuota, kad kiekvienais metais pasaulyje isauga 105 milijardai svaru svogunu svogunu. Pasak Jungtiniu Tautu Maisto ir zemes ukio organizacijos (FAO), Kinija yra didziausia gamintoja.

Galimos naudos sveikatai svogunai apima mazinti keliu rusiu vezio rizika, pagerinti nuotaika ir islaikyti odos ir plauku sveikata.

Greiti faktai apie svogunus:

• Svogunai buvo naudojami kaip maistas tukstancius metu; senoves Egipte jie buvo garbinami ir naudojami laidojimo ritualuose.
• Svogunai turi daug naudos sveikatai, iskaitant nutukimo, sirdies ligu ir vezio mazinima.
• Jie yra daug vitaminu, mineralu ir antioksidantu.
• Itraukti svogunus i mityba yra labai paprasta, ivairiais budais juos galima paruosti ir paruosti iprastuose maisto produktuose.

Privalumai

Svogunai buvo pagirti del skonio ir naudos sveikatai tukstancius metu.

Visu rusiu vaisiu ir darzoviu vartojimas ilga laika buvo susijes su sumazejusia daugelio su sveikata susijusiu su gyvenimo budu susijusiu pavoju.

Daugelis tyrimu rodo, kad didejantis augaliniu maisto produktu, tokiu kaip svogunai, vartojimas sumazina bendro mirtingumo, diabeto ir sirdies ligu rizika.

Augaliniai maisto produktai taip pat skatina sveika veido, plaukus, padidejusia energija ir apskritai mazesni svori.

Vezys

Allium darzoves buvo placiai tirtos del vezio, ypac skrandzio ir storosios zarnos vezio. Ju naudingas ir prevencinis poveikis galimas is dalies del ju turtingu organiniu sieros junginiu.

Tikslus mechanizmas, kuriuo sie junginiai slopina vezi, nezinomas, taciau hipotezes apima naviko augimo ir mutagenezes slopinima bei laisvuju radikalu susidarymo prevencija. Svogunai taip pat yra stiprus antioksidantas vitaminas C saltinis, kuris padeda kovoti su laisvuosius radikalus, kurie sukelia vezi.

Storosios zarnos vezys

Visu vaisiu ir darzoviu suvartojamas pluostas yra susijes su sumazejusia kolorektalinio vezio rizika. Vienas tyrimas parode, kad vartojant daugiau kaip 7 svogunu per savaite, buvo susijes su kolorektaliniu veziu sumazejes.

Prostatos vezys

Straipsnyje, paskelbtame Nacionalinio vezio instituto leidinys, tyrejai naudojo populiacijoje veikianti atveji kontroliuojama tyrima, kurio metu buvo tiriamas rysys tarp aliuminio darzoviu ir prostatos vezio. Jie nustate, kad vyru, turinciu didziausia aliuminio darzoviu kieki, prostatos vezio rizika yra maziausia.

Stemples ir skrandzio vezys

Nustatyta, kad daznai vartojama aliuminio darzoviu stemples ir skrandzio vezio rizika yra mazesne. Keletas tyrimu, pagristu zmogaus tyrimais, parode galima apsaugini aliuminiu vartojimo poveiki, taip pat pranesimus apie aliuminio junginiu naviku slopinima bandymu su gyvunais metu.

Miegas ir nuotaika

Foliole, rasta svogunais, gali padeti sumazinti depresija. Homocisteinas neleidzia kraujui ir kitoms maistinems medziagoms patekti i smegenis, o folatai apsaugo nuo sios chemines medziagos susidarymo. Virsytas homocisteinas taip pat trukdo jausmingu hormonu serotonino, dopamino ir norepinefrino gamybai, kurie reguliuoja ne tik nuotaika, bet ir miega bei apetita.

Oda ir plaukai

Svogunai yra daug vitamino C, kuris reikalingas kolageno, kuris sukuria odos ir plauku struktura, pastatymui ir prieziurai.

Mityba

Svogunai yra maistiniu medziagu tankio maistas, o tai reiskia, kad nors jie yra mazai kaloriju, jie turi daug naudingu maistiniu medziagu, tokiu kaip vitaminai, mineralai ir antioksidantai.

Vienoje puodelio smulkintu svogunu yra apie 64 kaloriju, 15 gramu angliavandeniu, 0 gramu riebalu, 0 gramu cholesterolio, 3 gramai skaidulu, 7 gramai cukraus, 2 gramai baltymu ir 10 procentu ar daugiau dienos vertes vitaminas C, vitaminas B-6 ir manganas.

Svogunuose taip pat yra nedaug kalcio, gelezies, folatu, magnio, fosforo ir kalio, o antioksidantai - kvercetinas ir siera.

Rizika

Sviesto vartojimo rizika yra minimali. Taciau, kaip ir visi kiti maisto produktai, kurie kitu atveju gali buti sveiki, per didelis suvartojimas gali kelti pavoju sveikatai. Alergijos sergantiems asmenims taip pat gali kilti problemu su svogunais.

Tai yra bendra dieta arba bendras mitybos modelis, kuris yra svarbiausias ligu prevencijos ir sveikos gyvensenos pasiekimo poziuriu. Geriausia valgyti maista su veisle, o ne sutelkti demesi i atskirus maisto produktus kaip geros sveikatos rakta.

Svogunai dietoje

Svogunai gali buti supjaustyti, skrudinti, kepti ant groteliu ar karamelizuoti, naudoti sviezias kaip sumustiniu ar salotu padauginimas ir prideti prie salsu ir lasu.

Ieskokite svogunu, kurie yra sausi ir tvirti, su svelniu kvapu, kol jie nulupami.

Svoguneliu pridejimas yra puikus budas prideti skoni i inda, nepridedant papildomu kaloriju, riebalu ar natrio.

Daugelyje virtuviu jie yra labai populiarus, daugelyje patiekalu jie puikiai tinka. Jie gali buti susmulkinti ir naudoti sviezi kaip sumustiniams ar salotoms papildyti ir prideti prie salsu ir lasu.

Receptai, kuriu pagrindine sudedamoji dalis yra svogunai, yra sie:

• Prancuziska svogunu sriuba
• svogunai bhaji
• zydi svogunai

Jie gali buti supjaustyti, skrudinti, kepti ant groteliu ar karamelizuoti.

Ar kriausiu svogunas dirba saltai?Ar svogunai gali salti?Skaityti dabar

Svogunai ir asaros akyse

Yra zinoma, kad svogunai vercia jus pypketi arba pjaustyti. Taip yra del to, kad yra dujos sin-Propanetinis-Soksidas.

Tai yra jungtinis skystis, kuris veikia kaip vadinamasis lachrymaturos agentas - kazkas, kuris sukelia asaras ar akinius.

2007 m. Paskelbtas tyrimas Gamta Siuloma, kad butu imanoma "sukurti ne-lachrymatory svogunas, slopindamas lachrymatory faktoriaus sintazes gena, tuo paciu padidinant tiosulfitos derlinguma.

Tiosulfinatas yra atsakingas uz svieziu svogunu skoni ir yra paverciamas junginiais, kurie, kaip sakoma, turi hipolipodemini ir antitrombocitu agregacijos poveiki.

Nors pernelyg mazai reguliuojanti aliniase taip pat gali sukelti netinkama svogunu skoni ir maistine verte, gali buti pazeista ".

Yra keli budai, kaip isvengti svogunu asaru:

• Nupjaukite svogunus nedideliu vandens baseinu, tai gali padeti islaikyti dujas nuo salycio su akimis.
• Naudojant istraukiklio ventiliatoriu, ismetimo gaubta arba netgi atidarant langa svieziam ore, gali uzkirsti kelia junginiui sudirginti akis.
• Pjaustyti svoguna netoli tekancio vandens ar garo debesies.

Matydamas, kad svogunas, kuris jums nereikalauja verkti, gali nepatupti tokios geros, tikriausiai geriausia tik susidoroti su galinciomis asaromis, kai kapuodami svogunus, nes jie paprastai nepadaro zalos.

Yra galimybe isigyti internete siulomu svogunu ir svogunu pasirinkima.

Mes pasirinkome susietus elementus, atsizvelgdami i produktu kokybe, ir nurodykite kiekvieno privalumus ir trukumus, kad padetumete nustatyti, kas jums labiausiai tinka. Mes bendradarbiaujame su kai kuriomis imonemis, kurios parduoda siuos produktus, o tai reiskia "Healthline UK" ir musu partneriai gali gauti dali pajamu, jei atliksite pirkima naudodami auksciau esancia nuoroda (-as).