Ar reiketu reguliuoti porcijos dydi?

Atsizvelgiant i ataskaita, paskelbta 2009 m. Rugsejo men. Paskelbtoje ataskaitoje, mazinant dideliu maisto daliu, pakuociu ir stalo reikmenu kieki BMJ.
Dideles porcijos gali sukelti nutukima ir antsvori.

Per pastaruosius 30 metu nutukimas isaugo visame pasaulyje, o ne viena salis dar nera mazinama. Salys nustate vaiko nutukimo pabaigos tikslus, taciau truko politikos, galincios tai padaryti.

Nutukimo priezastys yra sudetingos, taciau pagrindinis veiksnys, kuri lemia dideles porcijos dydziai, yra per didelis maisto ir saldziu gerimu vartojimas.

Neseniai vykusioje "Cambridge" universiteto Didziojoje Britanijoje Theresa Marteau atliktoje "Cochrane" apzvalgoje ir kolegu ataskaitoje pateikiami "iki siol itikinamesni irodymai", kad zmones sunaudoja daugiau maisto ar gerimu, kai susiduria su didesnio dydzio porcijomis ar paketais, o naudojant didesnius daiktus indai.

Mokslininkai teigia, kad visiskai pasalinus didesnius porcijas, JAV suaugusiesiems gali sumazeti dienos energijos suvartojimas, kuri sunaudoja 22-29 proc.

Galimi budai sumazinti porcijos dydi

Remdamasi tuo, komanda pateike galimu politikos pakeitimu, kurie galetu sumazinti dideliu maisto ir gerimu porciju dydi, prieinamuma ir patraukluma, siekiant sumazinti per dideli suvartojima ir isvengti nutukimo.

Pasiulymai apima:

• Mazinti kaloringu maisto produktu ir gerimu, tokiu kaip standartinis saldainiu patiekalas, bulvytes ir pyragaiciai
• Mazesnio porcijos ir pakuotes dydziu prieinamumas, pavyzdziui, pasalinus didziausia porcijos dydi
• Padaryti didesnius porciju dydzius parduotuvese ir kavinese maziau prieinama, pavyzdziui, riboti porcijos dydi kasose, vaziuoklese ir specialiuose ekranuose
• Apriboti kainodaros praktika, leidziancia didesne dali ir pakuociu dydzius kainuoti maziau, palyginti su mazesniais dydziais, ir mazinti didesne pakuote
• Isryskinti vienos porcijos dydi pakuoteje
• Apribojimu dalis ir pakuociu dydziai reklamoje
• Mazesniu stalo reikmenu patiekimas savitarnos normos ir patiekiamasis maistas ir gerimai, iskaitant plokstes, puodelius ir akinius
• Dekoratyviniu indu projektavimas mazesniu gurkseliu, tokiu kaip sekliu ploksciu, tiesiosios akys ir mazesniu stalo irankiu, kurimas
• Kainodaros stalo reikmenys pagal dydi.

Autoriai pazymi, kad per pastaruosius 50 metu isaugo porciju, pakuociu ir indu dydziai, ir jie rodo, kad 1950-uju tipo porcija ir stalo reikmenys gali buti optimalaus dydzio. Maistui ir gerimams, kuriuose yra daug energijos, dydis gali buti sumazintas daugiau kaip 50%.

Kova su atsparumu

Pakeitimai gali buti nepopuliari, taciau, kadangi porcijos dydis yra keiciamas energijos suvartojimo determinatorius, jie gali tureti itakos. Tyrejai nurodo neseniai atlikta ekonomine analize, kurioje nurodoma, kad porcijos dydzio sumazinimas yra labiausiai tiketinas veiksnys, siekiant sumazinti nutukimo populiacijos sveikatos nasta.

Kadangi maisto pramone galejo sunkiai atlikti pirmaji zingsni, reguliuojanciu ir nereglamentuojanciu priemoniu derinys, padedantis sukurti "tinkama rata", kuris galetu paskatinti pakartotinai kalibruotas porcijas, gali buti tinkamas.

Valstybes sektoriaus organizacijose, pavyzdziui, mokyklose, ligoninese, karinese bazese ir kalejimuose, butu lengviau taikyti istatymus, o ne pramoneje, todel susitarimai galejo buti savanoriski, bet juos sustiprino "kliutys ar sankcijos uz dalyvavima".

Autoriai komentuoja:

"Nors politikos kurejai ir maisto pramone yra pagrindine atsakomybe uz veiksmus, tiketina, kad visuomenes priimtinumas yra svarbus veiksnys".

Tabako kontrole yra geras pavyzdys, kaip potencialiai sunkios sveikatos iniciatyvos sutelke visuomenes parama.

Kai kurie tyrimai jau parode, kad zmones noretu priimti mazesnius porciju dydzius. JAV restorano miesteliuose priimami 14-33% tu, kurie buvo pakviesti perpus sumazinti krakmolinga sonini patiekala, nesvarbu, ar buvo nuolaida.

Neaiskumai yra tai, kad nezinote, kiek poru dydziu galima sumazinti iki nepriimtinai mazu, ir ar zmones is tikruju maitins maziau, ar jei jie nores tureti dvi plokstes, o ne viena.

Medicinos naujienos siandien neseniai pranese, kad yra antsvorio arba nutuke, kai jaunimas gali padidinti staigios sirdies mirties tikimybe.

Mamytes cukraus suvartojimas del alergines astmos palikuoniu

Nauji tyrimai nustato rysius tarp motinos suvartojamo cukraus nestumo metu ir jo palikuoniu rizikos, susijusios su astmos atsiradimu. Naujajame tyrime nagrinejama motinos cukraus vartojimo ir jos palikuoniu alergijos ir alergines astmos isryciu asociacija. Ligos kontroles ir prevencijos centrai (CDC) numato, kad Jungtinese Valstijose 18.

(Health)

Sveikatos ir socialines rupybos istatymu pazeidimu poveikis turi buti sumazintas, JK

Dr. Hamishas Meldrumas, Britanijos medicinos asociacijos Tarybos pirmininkas, paskatino gydytojus, po galutines diskusijos del sveikatos ir socialines rupybos istatymo projektu Parlamento rumuose, laukti ir padaryti tai, ka jie gali padaryti, kad "apriboja dar daugiau zala aspektai. " Meldrum pareiske BMA nariams, kad jis yra susirupines ir nusivyles, kad buvo priimtas Sveikatos ir socialines rupybos istatymas.

(Health)