Koks yra "tahini" nauda sveikatai?

Turinys

1. Mityba
2. Privalumai
3. Dieta
4. Rizika

Tahini yra sviestas, pagamintas is lukstentu, zemes ir kepintu sezamu seklu. Jis dazniausiai naudojamas Siaures Afrikos, Graikijos, Irano, Turkijos ir Vidurio Rytu virtuvese.

Tai yra pagrindinis Hummuso ir Baba ghanoush ingredientas, panasus i hummusa, kuris yra pagamintas is baklazanu, o ne aviu.

Tai MNT ziniu centras funkcija yra dalis straipsniu rinkinio apie populiariu maisto produktu nauda sveikatai.

Tai suteikia mitybini suskirstyma pagal tahini ir issamiai isnagrineja jo galima nauda sveikatai, kaip itraukti daugiau tachino i savo mityba ir bet kokia galima rizika vartoti tahina.

Greiti faktai apie tahini

• Tahini yra pastos ar sviesto, pagamintos is sezamo seklu.
• Tai yra pagrindinis ingredientas hummus ir baba ghanoush, baklazano panasi.
• Tai suteikia gerus kiekius baltymu ir ivairiu mineralu.
• Tahini taip pat yra daug kaloriju, ir ji reikia valgyti nuosaikiai.

Mityba

Hummus yra skanus patiekalas, pagamintas is avinzirniu, hummu, alyvuogiu aliejaus ir cesnaku.

Pasak Jungtines Amerikos Valstijos Zemes ukio departamento (USDA) nacionaliniu maistiniu medziagu duomenu bazes, 2 kilogramu valgomuju saukstu (valgomuju saukstu) patiekalai, pagaminti is keptu sezamu seklu ir sverianti 30 g (g), yra:

• 178 kalorijos
• 16,13 g riebalu
• 6,36 g angliavandeniu
• 2,8 g pluosto
• 0,15 g cukraus
• 5,1 g baltymu

Tas pats patiekalas su 2 saukstais suteikia:

• 8 proc. Magnio
• 22 proc. Fosforo
• 14 proc gelezies
• 12 procentu kalcio

Tahini, atrodo, turi daug riebalu. Taciau tik 2 is 16 g rasta 2 sauksteliuose yra sociuju. Likusi dalis yra mono- ir polinesocios riebalai, zinomi kaip naudingi sirdziai ir sveikatai.

Sezamu seklose taip pat yra daugiau fitosteroliu nei visu kitu riesutu ir seklu. Tai svarbu ju cholesterolio kieki mazinanciu ir vezi blokuojanciu efektu.

Sezamo seklose yra daugybe kitu maistiniu medziagu, taciau organizmui sunku jas absorbuoti del ju kieto isorinio sluoksnio ar korpuso. Vartojancios sezamu seklos tachino formoje leidzia organizmui isisavinti maistines medziagas, kurias jos suteikia efektyviau.

Privalumai

"Tahini" turi daug naudos sveikatai, kad praturtintu bet kokius patiekalus.

Sirdies sveikata

Sezamu seklose yra maistiniu medziagu, kurios gali tureti daug naudos sveikatai.

Pagamintas is sezamo seklu reiskia, kad tahini gali suteikti tam tikra nauda is sezamu ir sesamolio.

Tai lignanai, antioksidacines maistines medziagos, kurios gali padeti palaikyti imunine sistema ir pusiausvyros hormonu lygi.

Vienas 2014 m. Tyrimas parode, kad jie taip pat gali tureti teigiama poveiki cholesterolio kiekiui ir oksidaciniam stresui pacientams, sergantiems osteoartritu.

Kaip matyti auksciau, tahini yra daug mononesociuju ir polinesociuju riebalu. Tyrimai parode, kad siu rusiu riebalu vartojimas gali sumazinti kenksminga cholesterolio kieki, taip pat sumazinti sirdies ligu ir insulto rizika.

Kalcio ir magnio kiekis tahinyje taip pat gali naturaliai sumazinti kraujospudi.

Vezio prevencija

Lignans turi panasia struktura estrogeno atzvilgiu. Sezaminai ir sesamolio lignanai tahini gali susieti su estrogeno receptoriumi, kurie gali apsaugoti nuo hormonu turinciu vezio formu.

Jei sergate veziu, svarbu pasikalbeti su savo gydytoju apie dietos papildyma.

Artritas

Tyrime paskelbtas tyrimas Tarptautinis reumatiniu ligu zurnalas padaugejo kelio osteoartrito pacientu, kuriems du kartus per para buvo skiriamas gliukozaminas ir tylenolis, standartinis osteoartrito gydymas arba 40 g milteliu sezamo seklu dienos, lyginant su 2 saukstai tahini.

Grupe, vartojanti sezama, gavo didesne reiksme, kad istirtu su kelio osteoartritu susijusius slopiklius, pranese apie maziau skausma ir neturejo salutinio poveikio, susijusio su Tylenol.

Kaulu sveikata

Didelis magnio kiekis tahini yra naudingas islaikant sveikus kaulus. Pakankamas magnio kiekio vartojimas yra susijes su didesniu kaulu tankiu ir veiksmingai mazina osteoporozes rizika moterims po menopauzes.

Viena esamu tyrimu apzvalga parode, kad magnis gali padidinti kaulu mineralu tanki kaklo ir klubo srityje.

Dieta

Tahini yra pagrindinis klasikinis hummusas, populiarus moliuskas, kurio pagrinda sudaro avinzirniai. Anytime jus pridedate tradicinius hummus i maista, valgote tahini ir gaunate naudos is jo sezamo seklu turinio.

Kokios naudos yra avinzirniai?Spauskite cia, jei norite suzinoti daugiau apie visciukusSkaityti dabar

Stai keletas greito patarimo, kaip prideti "tahini" i savo dieta:

• Populiariausi salotos su greitu tacini nulupimu.
• Padarykite savo salotu padazu naudodami tahini.
• Imaisykite darzoves i sauksta arba du tacina.

Isbandykite siuos maistingus ir skanius receptai, kuriuos sukure registruoti dietologai:

• Morku sriuba su tahini ir skrudinta galvijiena
• Silta ziema gamina ir tahini maitina dubeni
• Cinamono tahinino baltymu skutimosi

Laikymo metu aliejus tahini gali issiskirti, kuris yra visiskai normalus. Tai gali buti maisoma dar karta. Kad nebutu maisomas tahininas pries naudojima, bandykite ji laikyti aukstyn kojomis saldytuve.

Jei norite pabandyti "tahini", ji galima isigyti internetu. Atminkite, kad paspaude sia nuoroda pateksite i isorine svetaine.

Rizika

Kadangi tahini turi dideli riebalu kieki, jis turi daug kaloriju ir rekomenduojama gerinti sveikata.

Didzioji dalis zmoniu, turinciu medziu alieju, taip pat gali buti alergiski sezamo sekloms.

Ne vienas maistas ar maistine medziaga nera svarbiausias veiksnys uzkertant kelia ligoms ir skatinant gera sveikata. Geriau valgyti ivairia subalansuota mityba, nei sutelkti demesi i atskirus maisto produktus.

Mes pasirinkome susietus elementus, atsizvelgdami i produktu kokybe, ir nurodykite kiekvieno privalumus ir trukumus, kad padetumete nustatyti, kas jums labiausiai tinka. Mes bendradarbiaujame su kai kuriomis imonemis, kurios parduoda siuos produktus, o tai reiskia "Healthline UK" ir musu partneriai gali gauti dali pajamu, jei atliksite pirkima naudodami auksciau esancia nuoroda (-as).