Gebejimas kvapti "sparagu tyra", kuri lemia genetiniai pokyciai

Jei kada nors buvo super galia isvengti, gebejimas kvapas unikalu, astru aromata, kuri sparagai suteikia slapimui, greiciausiai bus aukstas sarase. Kaip paaiskeja, ne visiems pasiseke susidurti su reiskiniu, vadinamu "sparagu iesmu". Nauji tyrimai atskleidzia, kad tik tie, kurie turi skirtingus genus, atsakingus uz kvapo aptikima, gali sukelti keista kvapa.
Naujausi tyrimai apibudino genetine gebejima kvapo kvapa zmogaus slapime, pagamintame po sparagu vartojimo.

Ankstesniuose tyrimuose paaiskejo, kas gali ir negali aptikti skiriamojo sparagu serksno sieros kvapo.

Tyrejai is pradziu nesuprato, kodel kai kuriems zmonems kvapas neturi itakos. Jie hipoteze, kad tam tikri asmenys gali trukti kvapo ar kvapo, arba kad aromato nebuvimas gali buti susijes su konkreciu kvapo praradimu - vadinamas "sparagu anosmija".

Medziaga, gaminama ir issiskirianti su slapimu, metabolizuojant augala, vadinama sparagu metabolitais. Tai sudaro methanetolis ir S-metiltioesteriai.

Manoma, kad visi, kurie valgo sparagus, gamina sparagus, uzpiltus slapimu. Tyrejai teigia, kad sie metabolitai sukuria "gana bloga puokste".

Zmones, kurie nesugeba kvapo sparagu metabolitu savo paciu slapime, taip pat negali atskleisti zmoniu, kurie yra zinomi sparagu metabolitu gamintojai, slapime. Tai rodo, kad anosmija gali buti labiausiai tiketinas paaiskinimas.

Noredama issiaiskinti, ar yra genetiniu veiksniu, galinciu prisotinti kvapa arba nesmigti aromatizuotus sparagu metabolitus, mokslininku grupe is Jungtiniu Amerikos Valstiju ir Europos atliko nauja tyrima ir paskelbe rezultatus Kaledu leidime BMJ.

Rysys tarp genetiniu pokyciu, sparagu anosmija

Vadovavo Sarah Markt ir Lorelei Mucci - Harvardo T.H. Chan Visuomenes sveikatos mokykla, MA - tyrimo grupe atliko 6909 vyru ir moteru Europos amerikieciu kilmes, kurie dalyvavo dviejuose ilgalaikiuose tyrimuose: Slaugytoju sveikatos tyrimas ir sveikatos prieziuros specialistu testinio tyrimo analize.

Dalyviams buvo paprasyta atsakyti i prasyma: "Isgerdami sparagus, pastebite stipru kvapa slapime".

Zmones, kurie atsake "tvirtai sutinku", buvo suskirstyti i kategorijas, kuriuose gali buti kvapas sparagas, ir tie, kurie atsake "vidutiniskai sutinku", "siek tiek sutinku", "siek tiek nesutiko", "vidutiniskai nesutinku" ir "visiskai nesutiko" skirstomi i kategorijas "sparagai" anosmija.

Tuomet mokslininkai tyrinejo genetinio variacijos ir sparagu anosmijos pozymiu rysi daugiau nei 9 milijonuose genetiniu variantu.

Marktas, Mucci ir jo kolegos identifikavo simtus variantu DNR seka - ivairiuose genuose, susijusiuose su kvapu -, kurie yra glaudziai susije su gebejimu aptikti sparagu metabolitus.

Tyrimas atskleide 871 DNR sekos skirtumus, ypac susijusius su anosmijos sparagais. Sie variacijos, vadinamos vieninteliais nukleotidu polimorfizmais (SNP), buvo 1 chromosomos - chromosomos srityje, kurioje yra daugybe genu, susietu su kvapo pojuciu.

Tyrimo autoriai nurodo, kad siu SNP atradimas suteikia mokslininkams busimu tyrimu budu, kurie gali atskleisti genetine struktura ir bendra kvapo funkcija. "Busimos replikacijos tyrimai butini pries svarstomus tikslinius gydymo budus, kad padetu anosmieciams atrasti, ko jiems truksta", - pazymi jie.

Daugiau moteru nei vyru nosis uzplusta i sparagu metabolitus

Isvados rodo, kad 40 proc. Dalyviu ryztingai sutiko, kad po valgymo sparagus jie gali kvapas savo slapime, o 60 proc. Ju negalejo pavadinti "sparagu anosmiku".

Didesne moteru dalis (62 proc.) Nei vyrai (58 proc.) Pranese, kad jie negali kvapo kvapo. Tyrejai yra abejotini sio rezultato, nes jie sako, kad moterys yra zinomos tiksliau ir nuosekliai identifikuoja kvapus.

Komanda siulo, kad sis netiketas rezultatas galejo atsirasti del keliu nedaugelio moteru, kurie nenorejo pripazinti, kad gali kvapas kvapas, arba del moteru padeties slapinimosi metu, jie gali buti maziau linke pastebeti neiprasta kvapa.

"Isskirti klausimai sia tema islieka. Visu pirma galbut yra: kodel toks skanus skonio, kaip ir sparagai, sukelia toki kenksminga kvapa ir kokia yra selektyvaus slegio, lemiancio genetinius pokycius, kurie lemia sparagu anosmija?"

Lorelei Mucci

Nepaisant nemaloniu kvapu, mokslininkai primygtinai ragina zmones sventinius sezonus ir toliau sventuoti septyniu sparagu sparagus, del galimo darzoviu naudos sveikatai ir sukelti provokuojancias diskusijas su savo artimaisiais apie "purvinas ir nepatogus kvapas slapime" "

Jie pazymi, kad sparagai suteikia gausu gelezies, pluosto, cinko, folatu ir vitaminu A, E ir C saltini, ir kad vartojimas gali sumazinti vezio, pazinimo sutrikimu ir su sirdies ir kraujagysliu ligomis susijusiu ligu rizika.

Harvardas T.H. "Chan" mokslininkai reikalauja atlikti tyrimus "apsvarstyti galimybe naudoti siuos identifikuotus atskirus nukleotidu polimorfizmus, kad geriau suprastu, kaip visa gyvenima valgant sparagus gali apsaugoti zmones nuo letiniu ligu vystymosi".

Komanda daro isvada, patardama aptarnauti sparagu lapus taip, kad "apsaugotu kepenis nuo toksiniu iprociu, kad galetumete megautis savo atostogomis ir galbut palengvintu si pagirima kita diena".

Suzinokite apie galima sparagu valgymo nauda sveikatai.

Baby's Bliss "Apple Gripe Water Recalled", galimas pavojus sveikatai

JAV maisto ir vaistu administracija (FDA) ispeja vartotojus nenaudoti obuoliu kvapo "Baby's Bliss" skonio vandens, nes jis gali buti uzterstas parazitu, kuris sukelia zarnyno infekcija. Kritimo vanduo turi koda 26952V, kurio galiojimo laikas yra 10/08 (2008 m. Spalio men.). Jis parduodamas kaip 4 oz plastmasinis butelis kartonineje dezuteje, kurioje yra Baby Bliss logotipas ir produkto pavadinimas Gripewater Apple Flavor.

(Health)

Valgykite daugiau mitybos skaidulu, susijusiu su mazesniu 2 tipo diabeto rizika

Naujame tyrime nustatyta, kad tarp dietos pluosto kiekio ir besivystanciu 2 tipo cukrinio diabeto rizika yra rysys - kuo daugiau plauciu zmoniu valgo, tuo mazesne rizika susirgti sia liga. Taciau tyrejai taip pat nustate, kad nuoroda gali veikti kuno svorio, o ne tiesiogiai. Tyrime teigiama, kad zmones, kuriu dietos yra daug lastelienos, ypac grudu, gali buti mazesne uz 2 tipo diabeto rizika.

(Health)