Zemes ukio politikos reformos gali padidinti cukraus vartojima, pakenkti visuomenes sveikatai

Pasak ekspertu, kuriuose rasoma, atpalaiduojanti Europos cukraus politika gali padidinti cukraus vartojima ir pakenkti visuomenes sveikatai BMJ.
Tyrejai teigia, kad neseniai zemes ukio politikos pokyciai Europoje gali padidinti placiajai visuomenei skirta cukraus kieki.

Labai daug demesio buvo skiriama neigiamam cukraus vartojimo pasekmiui sveikatai, nes paveluotai cukraus suvartojimas nurodomas kaip pagrindinis nutukimo ir diabeto veiksnys visame pasaulyje.

Atsakant i tai, Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) isleido nauja gaire anksciau siais metais, rekomenduodama, kad suaugusieji ir vaikai sumazintu paros suvartojamu laisvuju cukru kieki, pavyzdziui, gliukoze, fruktoze, sacharoze ir valgomaji cukru, maziau nei 10% visu kaloriju, su 5% dienos kaloriju yra geriausias lygis.

Nors tokia rekomendacija buvo palankiai ivertinta, sios naujausios ataskaitos autoriai, iskaitant Emilie Aguirre is Kembridzo universiteto Didziojoje Britanijoje, pazymi, kad mazai demesio buvo skiriama dabartiniams zemes ukio politikos pokyciams Europos Sajungoje (ES). cukraus vartojimas tarp placiosios visuomenes, nepaisant to, kad tai yra "svarbus sveikatos veiksnys".

Autoriai paaiskina, kad Europos bendroji zemes ukio politika, reguliuojanti daugelio zemes ukio produktu tiekima ir kaina ES valstybems narems, saugojo cukraus rinka islaikydama kainas ir stabdydama uzsienio importa.

"ES taip pat islaike didziules fruktozes kukuruzu sirupo gamybos apribojima, sudarancia mazdaug 5% visos cukraus gamybos, suteikdama papildomu apsaugos Europos cukriniu runkeliu pramonei, uzkirsdama kelia didelio masto sacharozes pakeitimui dideles fruktozes kukuruzu sirupu", - pazymi Aguirre ir kolegos.

Taciau per pastaruosius desimt metu ES tokius ginklus liberalizavo, o iki 2017 m. Beveik visi jie bus panaikinti. Savo pranesime autoriai aptaria galimus zemes ukio politikos pokycius visuomenes sveikatai.

Pigesnis cukrus padidins laisva prieiga ir vartojima

2006 m. Pradejus zemes ukio reformas, Europos Komisija prognozavo, kad smarkiai sumazes didmenines cukraus kainos, del ko padides cukraus gamyba.

"Ankstyvieji nurodymai rodo, kad sios prognozes yra is esmes tikslios", - pazymi autoriai. "Europos sacharozes kaina sumazejo apie 40% iki mazdaug 400 EUR (441 USD) tonai, o analitikai tikisi, kad po 2017 m. Cukraus gamyba padides mazdaug 20%."

• Mazdaug puse JAV gyventoju sunaudoja cukraus gerimus bet kuria diena
• Vienas is colos gali buti apie 7 saukstelis cukraus
• JAV apie 16% visu vaiku ir paaugliu paros suvartojamu kaloriju gauna is pridetu cukru.

Suzinokite, kiek cukraus yra jusu maiste

Jie nurodo, kad cukraus kainos sumazinimas padidins apeliacini skunda maisto produktu gamintojams, kurie tai laikys "lengvu ir nebrangu" budu padidinti savo produktu skoni, del to cukraus kiekis gali buti didesnis maisto produkte, kuriame jau yra cukraus.

Ypatinga susirupinima kelia tai, kad del reformu galimas padidejes didelio fruktozes kukuruzu sirupo naudojimas - sacharozes pakaitalas, kuris dazniausiai naudojamas sodoms ir vaisiu skonio gerimams. Pastaraisiais metais dideles fruktozes kukuruzu sirupas buvo minimas kaip pagrindinis cukraus suvartojimo didziausias veikejas, o vienas tyrimas parode, kad cukraus vartojimas JAV 15 metu po jo ivedimo padidejo 20%.

Be to, ataskaitoje teigiama, kad maisto gamintojai taip pat gali padidinti maisto produktu, kuriu sudetyje yra daug cukraus, rinka, nes jie gali gauti didesni pelna. "Tai gali paskatinti pramone atsispirti reglamentams, kuriais siekiama sumazinti cukraus vartojima", - pridure autoriai.

Ypac viena grupe, i kuria gali nukenteti cukraus rinkos zemes ukio politikos reformos, yra mazesnio socialinio ir ekonominio statuso gyventojai, labiausiai tiketina, kad pasirinks pigesnius maisto produktus.

"Del sios priezasties si reforma gali neproporcingai didinti cukraus vartojima tarp mazesniu socialiniu ir ekonominiu grupiu ir prisideti prie nelygybes sveikatos srityje didinimo", - aiskina autoriai.

Politikos formuotojams reikia sutelkti demesi i galima reformu poveiki

Emilie Aguirre ir jos kolegos teigia, kad cukraus pramonei naudingos naujos reformos, nesvarbu, kaip sie pokyciai tures itakos visuomenes sveikatai, nepaisant prognoziu, kad del to padides cukraus vartojimas.

Atsizvelgdami i pokycius, autoriai teigia, kad vyriausybems gali prireikti nustatyti tikslus, kad sumazetu cukraus kiekis perdirbtuose maisto produktuose, ir idiegti priemones, kad gamintojai laikytusi.

Be to, jie teigia, kad politikos formuotojai turetu stebeti reformu poveiki visuomenes sveikatai, pridurdama:

"Didesnis demesys turi buti skiriamas zemes ukio politikos vaidmeniui nustatant cukraus kaina, ju prieinamuma ir vartojima, ypac nes neseniai vykstantys politikos pokyciai gali padidinti vartojima, ypac tarp maziausiu socialiniu ir ekonominiu grupiu.

Europa ir JK turi istirti trumpalaikiu ir vidutines trukmes atsakymu rinkini, kad butu atsizvelgta i prognozuojama cukraus kieki maisto tiekimo srityje. Ilgesniu laikotarpiu jie turi integruoti zemes ukio ir sveikatos politika, kad padetu spresti didesnius strukturinius veiksnius, turincius itakos dietai ir gyventoju sveikatai. "

Anksciau siais metais nuo Spotlight Medicinos naujienos siandien ar turetume pasalinti cukru is musu dietos, kad gautume naudos sveikatai.

Kas yra sistemine tyrimo apzvalga?

Turinys Perziuros rengimas Privalumai Trukumai Metaanalize Sistemine perziura yra tokia analizes forma, kuria medicinos mokslininkai atlieka, kad sintezuotu visus turimus konkretaus klausimo irodymus, pvz., Kaip vaistas yra veiksmingas. Metaanalize yra sistemine apzvalga.

(Health)

Gebejimas kvapti "sparagu tyra", kuri lemia genetiniai pokyciai

Jei kada nors buvo super galia isvengti, gebejimas kvapas unikalu, astru aromata, kuri sparagai suteikia slapimui, greiciausiai bus aukstas sarase. Kaip paaiskeja, ne visiems pasiseke susidurti su reiskiniu, vadinamu "sparagu iesmu". Nauji tyrimai atskleidzia, kad tik tie, kurie turi skirtingus genus, atsakingus uz kvapo aptikima, gali sukelti keista kvapa.

(Health)